Das 60$ Brot

00:00:00: Ja, also Rücken ist ein bisschen verbrannt.

00:00:01: Beine sind übelst zerstochen, Sommersprossen sprießen und Laune ist

00:00:06: hervorragend.".

00:00:07: Du kannst dann nur dieses eine Brot kaufen für sechzig Dollar!

00:00:10: Da is'n übelste Schlange... Es i's auch in einer der teuersten Straßen im Soho.

00:00:15: Oh mein Gott, beganns aufgeregt!

00:00:16: Weil ich hab vielleicht vergessen, weil ich da drüber reden wollte mit dir.

00:00:20: Und was finde ich auch immer ein Fehler ist, den man ganz oft macht, dass man, wir hatten es ja gerade eben auch schon mit der Süße das man bei nem Curry immer so n bisschen den Sauerkick vergisst.

00:00:43: Doppelrahmstufe.

00:00:44: Ein Podcast mit Hannah und Sora.

00:00:46: Moin!

00:00:46: Morgen,

00:00:48: na?

00:00:49: Wie geht es der Sauberin?

00:00:53: Mir geht es gut ich bin allerdings übelst zerstochen.

00:00:56: das macht natürlich nicht so viel Spaß.

00:01:00: Und langsam kommt hier ein kleiner Inselkoller.

00:01:03: Weißt du?

00:01:04: Ich hab's ja schon erzählt die Insel ist nicht so groß.

00:01:08: Deswegen freue ich mich dass wir morgen umziehen.

00:01:11: Na

00:01:11: komm, du erzählst mir alles.

00:01:13: Bei nem Kaffee ...

00:01:19: Erst

00:01:19: mal nen Kaffe!

00:01:21: Bei nem Käffchen

00:01:22: ...

00:01:23: Äster möchte ich damit anfangen... Sorry.

00:01:26: Bitte?

00:01:27: Nee, alles gut.

00:01:28: Ich wollte die erst mal von einer neuen Ära erzählen, die ich jetzt erreicht habe.

00:01:33: Bevor ich ein Kind hatte war ich immer Team Tanning on the Beach, hab gelesen wie so ne Wilde und weißt du dann war ich so knackebraun aber halt immer nur von vorne.

00:01:44: Und jetzt bin ich in dieser Ehre angekommen, dass sich im Sitzen... ...im Sand

00:01:51: buddeln.

00:01:52: Mit einem

00:01:52: Buckel oder was?

00:01:54: Ja mit nem Buckel und ich bin jetzt in der braune Rückenehre angekommen!

00:01:58: Das, was man sonst nie schafft,

00:02:00: oder?!

00:02:01: Man schafft

00:02:01: es immer!

00:02:03: Wirklich selten bis nie schafft, hab ich jetzt das unmögliche möglich gemacht.

00:02:08: Falls ihr mal einen braunen Rücken haben wollt, dann braucht ihr ein Kotlar und ein Kleinkind, dass den ganzen Tag im Sand buddeln möchte.

00:02:14: Dann kriegt ihr einen brauen Rücken?

00:02:15: Kann ich sehr empfehlen!

00:02:16: Wobei ja das Problem ist immer... Philipp steht immer ganz früh morgens auf und wenn wir aufstehen, dann ist er schon längst auf dem Wasser.

00:02:24: Und dann gehen der kleine und ich Frühstücken und dann gehen wir zurückziehen uns um und dann geht es an Strand auf dem Wasser und dann hab ich immer niemanden für den Rücken, weißt du?

00:02:35: Das heißt ja nicht eingekriegt.

00:02:36: Der ist also nicht braun, sondern rot!

00:02:39: Der Buckel ist halt immer der uneingekrimpte.

00:02:41: Das ist die einzige fucking Körperstelle, die man sich nicht selber einkremen kann und das nervt.

00:02:45: Kannst Du dein Kind da nicht

00:02:47: schon drauf trainieren irgendwie?

00:02:48: Ja,

00:02:50: hab' ich auch gerade nie, weil ich glaub', kann er sein.

00:02:54: Einfach mal so ein bisschen drauf rummatschen... Da kann er mir mal ein bisschen am Rücken rumklappen.

00:02:58: Das wäre doch eigentlich mal eine gute Idee.

00:03:01: Ja, also Rücken ist ein bisschen verbrannt.

00:03:03: Beine sind übelst zerstochen, Sommersprossen sprießen und Laune ist hervorragend!

00:03:08: Fantastisch!

00:03:09: Das geht eigentlich nicht.

00:03:10: Fantastische!

00:03:12: Und sag mal, wir sind die Mücken aggressiver als unsere Mücken hier?

00:03:16: Nee das sind so ganz kleine.

00:03:17: Die merkst du kaum.

00:03:18: Die sind so klein und die stechen so schnell und dann hast du überall immer einen ganz kleinen weißen Punkt der dann juckt wie Arsch.

00:03:24: Das finde ich aber

00:03:25: noch schlimmer wenn man sie nicht sehen kann.

00:03:27: Ja, aber weißt du?

00:03:28: Die hinterlassen nicht so einen großen Stich und die jucken nicht so lange und nicht so doll.

00:03:33: von daher geht's.

00:03:33: Ich find es viel schlimmer wenn sie das dann so verknüppeln und du dann so ein richtig harten aufgekratzten miesen Stich hast.

00:03:42: Weißt du, so sind Sie nicht!

00:03:43: Okay...

00:03:45: Auf was

00:03:46: Gutes.

00:03:47: Und was noch dazukommt ist ... Das Wetter ist heute endlich gut gewesen.

00:03:50: Oh, herzlichen Glückwunsch!

00:03:55: Wir haben den Regen hinter uns gelassen.

00:03:57: Wir haben das schon gelassen.

00:03:59: Was

00:03:59: ging bei dir?

00:04:00: Richtig gutes Wetter!

00:04:01: Ich habe mich rausbewegt, ich habe ein paar Schritte gemacht und bin ein bisschen Fahrrad gefahren und habe mit einer Freundin zum Frühstück getroffen in einem meiner Lieblingsfrühstückslocations und zwar das Annelies in Kreuzberg.

00:04:15: Ich liebe

00:04:16: diesen Laden.

00:04:17: dann habe ich natürlich darauf geachtet dass sich Lufen dietsmäßig... Ich bin ja jetzt ein bisschen entspannter, aber ich achte natürlich trotzdem drauf, dass ich mir keinen Pancake-Tower bestelle.

00:04:29: Nein!

00:04:30: Ich habe geguckt.

00:04:30: was ist dann am besten machbar?

00:04:33: Panzanella ist rausgefallen die Sandwiches sind rausgefallen das Sauerteigbrot ist raus gefallen das Granola mit Zucker ist raus gefallen.

00:04:39: deswegen gab es einen Gericht was auch in ihrem zweiten Restaurant zwar im Berti In der Torschstraße, da an der Nähe ist das zweite Restaurant von denen.

00:04:47: Da gibt es dieses Gericht auch und ich hab davon schon mal in diesem Podcast erzählt.

00:04:51: Das isst nämlich ein Gericht aus Ananas mit Stratziatellerkäse, Erdnüssen, Crispy Chili Oil ... Und Teiber Silikum und Chiso!

00:05:01: Lecker!

00:05:02: Ich habe mich richtig gefreut, dass das Avocado stand.

00:05:05: Hab's bestellt weil das das einzige jetzt auch passend zu meiner Diät, zu meiner Änderungsweise war.

00:05:10: Obwohl Ananas, naja... Aber ich weiß, da bin ich jetzt ja entspannt geworden.

00:05:17: Lassen wir neune Grüne sein?

00:05:20: Und

00:05:21: es war eben auch für mich glaube ich richtig.

00:05:26: aber allgemein für den Preis denn dieses kleine Gericht das war ja wie so ein kleines wie kleine Vorspeise hat achtzehn Euro gekostet.

00:05:36: was ist schon einfach wirklich einen Hammerpreis finde Too much für so einen kleinen Teller mit Käse und Ananas.

00:05:45: Und die Ananas war nicht reif, das hat mich so sauer gemacht.

00:05:49: Weißt du?

00:05:49: Wenn du so einen Preis aufrufst ...

00:05:53: Ja, dann brauchst du eine perfekte Ananas!

00:05:55: Da

00:05:56: so wenig Produkte drauf sind, muss die Ananas auf den Punkt sein.

00:06:01: Sonst darfst du

00:06:01: keine Achtung aufverlangen.

00:06:02: Dann ist es auch ein bisschen schade.

00:06:04: Warum machst du das nicht mit einer geilen Juicy eingelegten ... Birne dann oder so.

00:06:10: Was weißt du, was ich meine?

00:06:12: Oder irgendwas, was du jetzt halt so kriegst, kannst es ja auch richtig geil irgendwie mit einer schönen Pflaume oder sowas machen keine Ahnung.

00:06:19: Pflaumestratzerteller, Tybersilikum, Erdnüsse, Crispy Chili Öl finde ich geht auch.

00:06:25: Klar Ananas ist natürlich For the Winner aber ich mein... wenn du sie halt nicht in Geil da hast.

00:06:32: Ja, und das fand ich wirklich

00:06:33: ... Ist ja nicht

00:06:34: wirklich schade weil es ist glaube ich eines von deren Signature-Dishes auch im anderen Restaurant und ich hab' das da schon mal gegessen und es war ein Mind Blow!

00:06:41: Ich fand das so auf den Punkt.

00:06:44: aber das liegt an daran dass dann wirklich diese fünf Produkte die da drauf sind auf dem Punkt sind.

00:06:49: Und das war's jetzt gar nicht und es hat mich irgendwie richtig traurig gemacht was ich dafür achtzehn Euro bezahlt habe.

00:06:54: Ja, aber weißt du was?

00:06:57: Ich bin ja auch auf der anderen Seite und es ist so krass wenn du dir die Benzinpreise anguckst.

00:07:05: Wenn du dir an guckst was die Mitarbeiter für Forderungen stellen was du für Strompreise hast Weißt du das ist alles so krank teuer geworden im Moment dass einem wirklich die Hände gebunden sind.

00:07:18: Ja,

00:07:18: voll!

00:07:18: Aber ich schick dir das Bild, vielleicht hast du mal eine Story gesehen?

00:07:20: Es war ein kleiner Teller und alle anderen Gerichte auf der Karte waren günstiger als das.

00:07:25: Das heißt ...

00:07:27: Ich hab's in einer Story gesehen aber... Das

00:07:29: Frühstück Sandwiches ist ein Tower, zwei Bunts, dann ist da ne Patty drauf, da sind zweimal Käse drauf, dann is nen Ei-Om-Letter drauf, denn es ist ne Chili Mayo drauf, kostet glaub' ich zwölf Euro oder sowas.

00:07:41: Die Pancakes kosten vierzehn Euro, das sind auch riesen Pancakes mit Creme fraiche und Blueberry, Kompott und so was alles.

00:07:48: Alle anderen Gerichte sind günstiger und das ist das teuerste Gericht auf der Karte für achtzehn Euro.

00:07:55: Das ist nicht mehr verhältnismäßig finde ich.

00:07:58: Ich weiß was du meinst.

00:08:00: Ja vor allem weil du auch noch nicht mal so eine richtige Sättigungsbeilage dabei hattest und so Ich meine es ist ja in null Komma nix ist das ja eingeatmet.

00:08:06: Genau das ist halt nur also fünf Löffel gegessen Und dann ist es weg.

00:08:09: und

00:08:09: wenn das richtig geil ist Dann ist Weil ich das ja schon mal gegessen habe.

00:08:13: Ja, scheiß drauf!

00:08:14: Ich hab jetzt Bock, das zu essen weil ich das so lecker finde.

00:08:17: Aber wenn dann die Qualität nicht stimmt ... Dann find' ich, mach

00:08:20: das was... Ja, ich seh schon wie weiß die Ananas ist.

00:08:23: Die ist

00:08:23: ganz hell gewesen und das find'n ich dann wirklich

00:08:26: schade.

00:08:26: Und dann auch noch auf einem angeditschten Teller?

00:08:30: Ich mein', ich kenne die angedittischen Teller.

00:08:32: Teller sind teuer.

00:08:34: Das finde ich gar nicht so schlimm.

00:08:35: Das weiß ich nicht.

00:08:38: Das Café gibt's schon so lange, das ist super etabliert irgendwie.

00:08:41: Es ist auch nicht so fancy-fancy... Das ist in Ordnung und es passt dazu!

00:08:46: Und alle anderen Preise fand ich aufpassend.

00:08:48: aber das war jetzt ein Preis wo ich gedacht hab der fällt so aus der Reihe und Ich weiß ja nur mit der ganzen Inflation oder sowas.

00:08:55: Aber in einer Ananas Wenn die richtig gut ist kann sie auch teuer sein?

00:09:01: Aber wenn die Ananas nicht gut sind dann bist du auch weißt du wie ich mein?

00:09:06: Ja voll.

00:09:07: Ja, es passt irgendwie alles vorne und hinten nicht so richtig zusammen.

00:09:10: Und das hat

00:09:10: mich irgendwie traurig gemacht weil ich liebe diesen Laden sehr.

00:09:12: Der macht mich so glücklich eigentlich immer.

00:09:14: Ja vor allem sitzt man dann da und mit hat seinen kleinen viel zu teuren Teller wäre die anderen sich ja irgendwie so geile Expendict für drei Euro weniger reinfallen.

00:09:24: Ich habe wirklich einen Capotino getrunken, ein frisch gepressten Orangensaft Dieses Gericht.

00:09:31: Und ich habe mit Trinkgeld, thirty-two Euro gezahlt was einfach so viel Geld ist.

00:09:37: Meine Freundin Tereta hat das Frühstück Sandwich irgendwie genommen und hatten weiß nicht Hafer Cappuccino getrunken.

00:09:44: die war bei zwanzig Euro.

00:09:45: Das sind zwölf Euro Unterschiede und das finde ich auch eine Sache weniger genommen.

00:09:49: aber trotzdem also

00:09:51: Ja, ich weiß was du meinst.

00:09:52: Wir haben bei uns in Eimsbüttel bei meiner Schwester um die Ecke ein neuer Brotladen aufgemacht, die hier so fancy Sauerteigbrot machen und die machen so dänische Käsestunde und haben so dähnischen Käse da und die verkaufen dir so eine Sauerteige.

00:10:06: Das ist nur das Brot, die Butter und der Käse mehr nicht.

00:10:10: Sechzehn Euro!

00:10:14: Kein Besteck?

00:10:15: Kein Service?

00:10:16: Keinen gar nix to go

00:10:17: Hast du...

00:10:18: Dafür kriegst du, wie viele kriegste davon?

00:10:21: Was ist noch mal dein Lieblingsbrot von Bäckere Junge hier diese

00:10:25: Tasche

00:10:27: da.

00:10:27: Schlemmertasche?

00:10:28: Das kostet die, vier Euro neunzig.

00:10:30: Ja irgendwie so!

00:10:33: Ich weiß was ich meine.

00:10:35: natürlich steckt ja auch übelst viel Handarbeit hinter und der Käse ist mit Sicherheit auch gut.

00:10:39: aber wenn du dir mal eben schnell keine Ahnung, auf dem Weg zu arbeiten belegtes Brot rausfohlen willst.

00:10:46: Dann kannst du dir vielleicht auch ein geiles Mal haben aber dann sechzehn Euro?

00:10:51: Ja und weißt Du was ich liebe ist das Du dieses Thema aufgemacht hast?

00:10:54: weil mein Instagram und mein TikTok ist

00:10:57: voll!

00:10:58: Und ich weiß nicht ob es bei Dir auch schon angekommen ist von diesem einen New Yorker-Brotladen Hast Du das mitbekommen dessen Österreicher Aua, Martin Aua heißt der glaub ich.

00:11:09: Und die haben mehrere Filialen in Österreich und die haben jetzt in New York einen Brotladen aufgemacht.

00:11:16: da gibt es ein Brot.

00:11:19: Ein hundert Prozent Roggensteigbrot.

00:11:23: das besteht aus

00:11:24: Mehl Wasser und Salz Und die Leute flippen aus.

00:11:29: Er hat irgendwie seit zwei, drei Tagen offen... ...die Leute pilgern dahin und die Hälfte riegt sich auf.

00:11:34: Oh mein Gott!

00:11:35: Wie kann denn dieses Brot, was wiegt anderthalb Kilo?

00:11:39: Kostet?

00:11:40: Grate?

00:11:40: Wie

00:11:40: teuer?!

00:11:42: Keine Ahnung, ein dreistig Euro Dollar.

00:11:43: Ein sechzig Dollar.

00:11:47: What?!

00:11:49: Halte doch den Mund!

00:11:52: Du flippen so aus, wirklich mein Tiktok ist voll.

00:11:55: Du kannst dann nur dieses eine Brot kaufen für sechzig Dollar.

00:11:58: Da ist ein übelste Schlange und es ist auch in einer der teuersten Straßen im Soho.

00:12:03: Keine Ahnung du

00:12:04: warst schon mal in New York

00:12:04: ich war da noch nicht.

00:12:07: Schiff mal rüber bei TikTok.

00:12:08: Ja mach gleich suche ich dir alles raus.

00:12:10: oh mein Gott bin ganz aufgeregt!

00:12:12: Ich hab's ja vergessen weil ich darüber reden wollte mit dir.

00:12:15: Und ähm... In Österreich haben die nämlich mehrere Filialen und da kostet glaube ich das Brot dreizehn Euro Und in New York halt, weil alles viel teurer ist.

00:12:24: Eben sechzig Dollar

00:12:27: und du

00:12:27: kannst auch noch so belegte Stullen also wirklich so offene.

00:12:30: einfach nur ein geschmiertes Brot mit Frischkäse und Zitronenzeste und mit Erdnussbutter oder mit Haselnusscreme oder mit Forellenkavia oder deren Signature ist einfach nur dieses Rockenteigbrot Butter und dann kommen da drauf geröstete Saaten.

00:12:47: Das variiert von elf bis vierzehn.

00:12:48: Kabelbrot,

00:12:50: halbe Scheibe.

00:12:50: Das ist einfach nur ein halbes Scheibchen Brot!

00:12:54: Wie eine belegte Stulle.

00:12:56: So ne?

00:12:57: Und... Dreiundzwanzig

00:13:00: Euro.

00:13:00: Das is so

00:13:00: absurd weil die Leute sagen zum einen ja es halt teuer und die anderen sagen what the fuck sechzig Dollar aber es wird ja gekauft.

00:13:11: Werbung

00:13:13: Zora, wir haben ja vor zwei Wochen schon mal drüber geredet.

00:13:15: Dass Plantura ein ganz toller Werbepartner von uns ist?

00:13:19: Denn der rettet nicht hier gerade von meinen Lebensmittel-Motten!

00:13:24: Und ich weiß nicht, wer sich vom Cream Team daran erinnern kann aber wir hatten einen ganz tollen Code und zwar Doppelrahmen das sind fünfzehn Prozent Rabatt ab einem Einkaufswert von vierzig Euro und ich finde das hammermäßig und richtig gut denn... Ich bin richtig froh, ich bin nämlich montenfrei und ich liebe alles daran.

00:13:42: Das ist auch ein geiler Folgentitel, Hannah ist mottenfrei.

00:13:46: Ja ich bin hier so im Räumen und dann finde ich das auch, ich hasse das!

00:13:50: Und es hat mir wirklich... Ich habe diese ganzen Sticker und sowas alles überall hingeklebt.

00:13:55: Ich hab meine Schlupfe was mich verteilt und es ist einfach mottefrei.

00:13:59: Oh

00:14:00: ja, ich find' dass sind die geilsten Mottenfallen weil man hat sonst nicht so richtig eine Lösung außer halt immer wieder alles wegzuschmeißen.

00:14:08: Weil man kommt teilweise einfach nicht in die Ritzen, Eier nicht von diesen ganzen Motten und Schlupfwesten.

00:14:14: Die sind ja wirklich Staubkern, winzi-mini-minimini klein man sieht sie nicht aber Sie suchen die Motteneier in den kleinsten Ritzen und so wird man die Motte halt richtig geil los und halt alles auf natürliche Wege und das lieben wir!

00:14:28: Ja und genau da wo man beim Putzen eben überhaupt nicht hinkommt, da kommen die Schlupfesten hin und so würde der Lebenszyklus unterbrochen und hundert Prozent biologischen ohne Chemie werden die kleinen Dinger vernichtet

00:14:41: Ja.

00:14:42: Und die Schlupwesten verschwinden auch wieder, sie zerfallen einfach am Ende wenn keine Motten euer mehr da sind.

00:14:48: das lieben wir natürlich.

00:14:49: Ja und was ich bei Plantura...

00:14:50: Aber hier fliegt bei mir auch gerade eine Motte rum.

00:14:54: Und los!

00:14:56: Was ich bei plantura auch richtig gut finde ist ihr bekommt zu allen Produkten einfach ne richtig easy Schritt für Schritt Anleitung.

00:15:02: Gerade bei den Schlupvesten ist es super praktisch weil man genau weiß was man wann machen muss.

00:15:08: Und ich muss sagen, ich finde den Shop von Plantura sowieso mega geil.

00:15:12: Weil die haben ja nicht nur Schlupfwesten gegen Lymphsmittel-Motten.

00:15:15: Die haben natürlich viel mehr als nur schädlingsbekämpfung.

00:15:18: also es gibt da toffreie Bioen und es gibt Dünger, es gibt Saatgut, es gibts Zimmerpflanzen, es gab Gratenpflanzen.

00:15:24: Es gibt alles für den Balkon.

00:15:26: ihr könnt euch da so richtig durchstöbern wenn ihr Lust auf irgendwie Gärtnern und alles was man Pflanzen zu tun hat habt.

00:15:35: Ich kann es euch wirklich sehr empfehlen.

00:15:36: Ich habe mich da im Sommer komplett mit Saatgut eingedeckt und ich liebe es!

00:15:40: Ja, also gerade diese Bio-Erden... Ach, ich lieb das zum Anzug machen ist richtig gut.

00:15:46: Also wenn ihr beim letzten Mal eben noch nicht bestellt habt der Code ist weiterhin gültig und mit Doppelrahmen alles großen zusammengeschrieben spart ihr fünfzehn Prozent auf das gesamte Sortiment.

00:15:57: Wichtig, der Rabatt gilt ab einem Einkaufswert von vierzig Euro und ist gültig bis zum dreißigsten Elften.

00:16:04: Alle Infos den Link und den Code finden wir natürlich wie immer in den Show Notes.

00:16:09: Werbungende!

00:16:11: Das Boot sieht schon auch geil aus.

00:16:13: Die Leute

00:16:14: drehen durch.

00:16:15: In

00:16:15: New York gibt es da gutes Roggenbrot?

00:16:18: I don't know ich kenne mich da nicht aus aber das ist doch absurd oder?

00:16:22: Ja die haben... So richtig geiles Roggenbrot.

00:16:25: Weißt du, in New York hatte ich ja die Verstopfung meines Lebens, weil es nur so weiße Carps sind.

00:16:33: Weißst du?

00:16:33: Nur so White Bagel oder Toast oder Burger oder halt.

00:16:39: weißt du das war alles so weiß!

00:16:43: Oder halt extrem fettig, aber ich hab jetzt kein so richtig geiles Raugenbrot.

00:16:47: Doch als wir bei diesen Jüdischen Lokal waren die dieses heftige Pastrami Sandwich haben... Mir fällt der Name gerade nicht ein.

00:16:58: Cuts!

00:16:59: Hießen sie so?

00:17:01: Da

00:17:01: gab es noch so einen Rye Bread, das ist eher so ein Brot wie aus einem Hotellerwerbung.

00:17:06: weiß was ich meine.

00:17:08: Warte, ich hab's... Ich schick dir das

00:17:10: mal hier bei.

00:17:10: Ich hab sie immer geschickt.

00:17:11: Den Instagram-Account kannst du mal reingucken.

00:17:13: Die deren Filiale

00:17:15: heißt auch einfach nur Rai.

00:17:18: Also Roggen?

00:17:18: Ah ja!

00:17:19: Aber es ist natürlich smart, alles smart gemacht.

00:17:21: Dass Sie jetzt auch noch in New York gegangen sind damit.

00:17:23: Das ist eine gute Idee gewesen.

00:17:24: Ja.

00:17:25: Aber sechzig Dollar holy fuck.

00:17:27: Es ist schon krass.

00:17:28: Aber weißt du was?

00:17:29: Ich würde jetzt auch sechzig Dollar für so einen Roggen mitgezahlen.

00:17:32: Ja, weil es gibt's halt nirgends woanders in ganz New York.

00:17:36: Gibt's halt kein geiles Rock'n'Boot!

00:17:39: Und ich brauch so dringend ein geiles Roll'n-Boot... Ich hab weiß ich nicht, ob ich in meinem Leben schon mal so oft Currys gegessen habe.

00:17:45: Curry und Reis.

00:17:46: Schön

00:17:52: man alles wird teuer das Zuckers.

00:17:54: Ja, alles wird Teuer ist schon wirklich echt crazy.

00:17:57: Ich muss sagen hier auf dem Malediven ist tatsächlich auch recht teuer.

00:18:00: aber hier ist natürlich auch fast alles importiert.

00:18:01: Ich hatte ja neulich schon mal kurz darüber gesprochen Und es ist jetzt nicht so Südostasien-Prices, wie man sich das so vorstellt.

00:18:10: Wir verbraten hier am Tag bestimmt auch ... Ich muss mal den Währungsrechner anschmeißen, aber es sind schon eher westliche Preise für so ein Essen?

00:18:19: Ja, das hatten wir in Mexiko auch.

00:18:20: Das ist schon krass!

00:18:23: Wenn der Ort irgendwie touristischer wird, je turistischer der Ort wird, desto mehr sind das einfach weltweit gleiche Preise des Gefühls.

00:18:30: Das gleicht sich total an.

00:18:32: Ja, also die Insel hier auf der wir sind ist ja eine Local Island.

00:18:35: Das heißt hier haben wir ne ganz normale Unterkunft uns gebucht.

00:18:39: so das ist jetzt nichts was irgendwie ultra luxuriös oder so.

00:18:45: aber trotzdem ist es ja einfach teuer weil's halt wie gesagt sie haben ja nix auf der Insel und alles andere kommt halt von weiter weg und deswegen ist es auch alles teuer.

00:19:01: Ach komm, ich wollte dir ein bisschen was zum Thema Curry erzählen und das mal ins Service gehen.

00:19:11: Servus bitte!

00:19:12: Weil du

00:19:13: so drinne bist und es so liebst?

00:19:17: Ich hab hier jetzt so viele verschiedene Currys überall gelesen weil wir sind ja relativ nah in Sri Lanka Und die indische Küche ist ja auch sehr weit verbreitet.

00:19:27: Jetzt hab ich hier von Curry über Chana, über Butta, über Dal, über Maldivien-Curry, Indien- Curry, Tikka Masala ... Weißt du?

00:19:38: Die Vielfalt is ja riesig!

00:19:41: Ich dachte wir tauchen einfach mal eine in der Welt des Currys.

00:19:44: und jetzt ist meine erste Frage an dich, liebe Hannah.

00:19:47: Wie findest du überhaupt Curry's?

00:19:49: Ich liebe Curry's und bin ja zum Glück in Berlin.

00:19:52: ist Berlin gut aufgestellt, was verschiedenste Küchen, die mit Curry arbeiten ... Das hier ist machbar.

00:20:00: Man kann alles essen und authentisch essen.

00:20:02: Und zwar nicht wie in Parchim bei dem einen Inderwuss, wo es nicht wirklich authentisch schmeckt.

00:20:07: Deswegen hab ich mich da schon ein bisschen durchgetestet und war ja auch eine Zeit in England.

00:20:12: Da ist das ganz groß!

00:20:13: Ich mag das, ich liebe Currys.

00:20:15: Ich mag ja auch Suppen- und Eintöpfe, ich mag gerne Löschegerichte.

00:20:18: Ich finde

00:20:19: es immer so ein bisschen schade, wenn zum Beispiel bei der Küchenstadt oder so im vegetarischen Tag da wird eigentlich immer ein Gemüse Curry gemacht.

00:20:29: Und dann denke ich mir das ist so ... Weißt du?

00:20:32: Wenn der Deutsche denkt, facht jetzt mal was ausländisches, dann macht er einen Curry und dann ist es einfach nur Kokosmilch mit Currypulver.

00:20:41: Weißt Du?

00:20:42: Oder vielleicht Kokosmilch mit so einer Thai-Curry-Paste!

00:20:46: Das find' ich so schade weil Curry... Also das is ja Nur ein Begriff für, ich sag jetzt mal wie so eine Art Eintopf oder so.

00:20:57: Also es kann natürlich zum einen erstmal das Gewürz sein aber das ist ja nicht das Gewurz sondern es ist ja eine Gewürzwischung.

00:21:02: Curry- oder Garamassala ist auch einfach nur ein anderes Wort und es ist auch ne Gewürztmischung Und Curry kann natürlich das Gericht sein.

00:21:10: Es ist dann so ein Eintopp, wie du's gerade schon beschrieben hast Aber das kann cremig sein Das kann dünn sein, mild scharf wie getarisch Fischfleisch.

00:21:19: Aber es heißt nicht, dass ein Curry nur aus Kokosmilch besteht.

00:21:23: Und Currypulver.

00:21:26: Voll!

00:21:28: Jetzt hast du so einen Favourite?

00:21:30: Nein, da kommen wir ja später noch

00:21:31: zu.

00:21:31: Da kommen wir später noch dazu.

00:21:36: Aber ich musste auch erst mal so ein bisschen reinkommen in dieses Was ist überhaupt ein Tikamassala?

00:21:40: Was is' überhaupt ein Butter-Checken?

00:21:43: oder was ist überhaupt der Unterschied zwischen nem Curry und nem Korma?

00:21:48: Ja.

00:21:48: Und was ist's überhaupt ein

00:21:49: Dahl?!

00:21:50: Ja.

00:21:51: Und?

00:21:52: Weil ich habe nämlich, ich hab sie mir mal so ein Foto geschickt, da war so ein rotes und weißes Curry drauf glaube ich, ne?

00:21:57: Habe ich das gesehen?

00:21:59: Nee.

00:22:01: Okay dann habe ich nur gedacht, ich hätte es dir geschickt.

00:22:05: Also dieses Korma ist ja eher... Das ist eher so eine Abwandel, sag ich jetzt mal von einem Curry und das hat... Das was ich da hatte, das war aus einer Cashew-Paste Also Nüsse und Nusspassen, so was.

00:22:23: Das kommt da richtig oft drinnen vor.

00:22:25: Und es war sehr süß angehaucht.

00:22:30: Da war ultra viel Cardamom drin.

00:22:33: Ultra viel Zimt und auch richtig viele Nelken.

00:22:37: Und das war halt von der Konsistenz her wie eine Bechamel oder sowas.

00:22:42: Und da drin wurde dann Hähnchen gegart?

00:22:46: In der Soße gerade.

00:22:46: Ich muss sagen mir hat's in der Soce ja ... Wir fanden es ultra ... ungeil.

00:22:55: Ich hab's halt einfach mal bestellt, weil ich dachte ja, wir waren immer in dem gleichen Laden.

00:22:59: Ich habe jetzt schon das Chika-Massala durch, das Moldivian Fischkuri und das Muldivian Schickenkuri.

00:23:05: Und da hab' ich einfach so ein Korma bestellt.

00:23:07: Ja!

00:23:08: Da gibt´s natürlich auch wieder hunderttausend verschiedene Sorten.

00:23:11: aber das was wir da hatten war irgendwie ganz befremdlich.

00:23:14: So was hab ich noch nie gegessen... Ja, ich finde, wenn das ... Ja?

00:23:19: Ich find ja süß in Currys per se geil, also wenn Rosinen mit im Spiel sind oder Aprikosen

00:23:24: oder so

00:23:24: was.

00:23:25: Aprikosenschattnis mit dazukommen aber wenn das nicht ausgeglichen ist mit Schärfe und Säure und sowas dann schächst mir auch irgendwie befremdlich vor.

00:23:34: Und wenn das nur nach Weihnachten schmeckt?

00:23:35: Das klang so

00:23:36: weihnachtlich irgendwo.

00:23:37: Ja ja ja komplett genauso hat es auch geschmeckt!

00:23:41: Es war viel zu viel Kadamomla drin.

00:23:45: Ich weiß auch nicht, diese Konsistenz an dieses B-Chamelartige.

00:23:49: Ich weiß nicht irgendwie ... War das überhaupt gar nicht meins?

00:23:51: Aber vielleicht war es einfach das falsche Cormor für mich!

00:23:58: Und dann haben wir noch das gute alte Dahl und

00:24:01: da

00:24:02: ist meistens also eigentlich fast immer Hülsenfrüchte und in der Regel Linsen würde ich jetzt mal behaupten, oder?

00:24:11: Das Bekannteste würde ich sagen.

00:24:12: Oder Linsendahl schon auch saulecker!

00:24:15: Ja ja also man kann auch andere getrocknete Hülsenfrüchte nehmen.

00:24:19: aber beim Dahl ist ja auch so ein bisschen dieses dass die Konsistenz... Also wenn du zum Beispiel andere Hülsenfrüchte nimmst dann sind sie meistens gespalten dadurch das du dann halt dieses Breiäge bekommst weil sie die Linse nicht immer super weich gekocht und genau wichtig ist halt bei allen Curry's Am Anfang immer so richtig schön diese Gewürze anbreden.

00:24:41: Ja,

00:24:41: und das richtig lange und glaube ich auch viel mit ... Da wird viel auch mit Giga gearbeitet oder?

00:24:50: Ja, aber das ist komplett von Region zu Region unterschiedlich.

00:24:53: Die essen ja auch in Japan Currys ... Weißt du?

00:24:56: Es gibt ja überall Currys.

00:24:57: Du kannst es ... Wichtig ist, dass du am Anfang überhaupt einen Fett hast, ob du jetzt Ghee nimmst, also Butterschmalz oder Kokosfett.

00:25:04: Das ist immer so ein bisschen je nach Region unterschiedlicher oder nach Land.

00:25:08: Aber wichtig ist, wenn du am Beginn auf jeden Fall einmal diese fetthaltige Basis hast!

00:25:14: Und dann kommen da richtig viele... diese Gewürzmischung, also die ganzen unterschiedlichen Gewürze dazu.

00:25:20: Aber da kommen doch auch immer noch Knoblauch und so was rein ne?

00:25:22: Und Zwiebeln und ... So Zeug!

00:25:25: Knobloch-Zwiebel, genau.

00:25:26: Und was?

00:25:27: wenn ich auch immer ein Fehler ist den man ganz oft macht, dass man, wir hatten es ja gerade eben auch schon mit der Süße das man bei einem Curry immer so ein bisschen den Säurekick vergisst oder nicht?

00:25:36: Ja fehlt oft aber deswegen liegen ja auch oft irgendwie eine Limette dabei oder sowas.

00:25:43: Und wir Würzen einfach immer viel zu zarkhaft.

00:25:46: Also wenn ich hier Nadja Hussein, die hat so ein Netflix-Format, Nadja Bakes von der hab' ich schon paar Mal erzählt... Die hat auch so eine Kochreihe mal bei Netflix gemacht, kann ich sehr empfehlen.

00:25:58: Falls man mal einen richtig lazy Sunday haben möchte zum Bitch Watchen und die, wenn ich sie... Die befängt dann mit ihrem Rezept an und sagt, okay we're starting off with six cloves of garlic.

00:26:12: Und dann nimmt sie einen so sechs gar Knoblauchzehen und dann so ok jetzt brauchen wir fünf Zwiebeln und die kocht aber nur für sich selbst, weißt du?

00:26:20: Ja, das ist

00:26:22: so geil!

00:26:23: Das ist so key

00:26:24: oder?!

00:26:25: Ja wirklich

00:26:26: und halt auch bei einem Curry viel mehr mit einzelnen Gewürzen kochen.

00:26:30: Sie hat so ein... Gewürze-Tablet haben die dann immer, und da macht sie dann immer keine Ahnung.

00:26:38: Zwei Teelöffel z.B.

00:26:39: von einem Gewürz rein, also zwei Teelöffel Paprika, ein Teeloeffel Kreuzkümmel ... Und wir kommen da immer an mit unserem Schreuer, weißt du?

00:26:46: Wo wir dann immer so drei mal ein bisschen

00:26:49: Kudderstauder

00:26:50: ...

00:26:50: Eine Messerspitze,

00:26:56: ne Messerspitze Paprikapnulver.

00:26:58: Genau!

00:26:59: Da muss man sich richtig trauen, dass man da so richtig reingeht.

00:27:02: Currys brauchen Zeit.

00:27:03: Curry sind sowieso ein Chili-Konkane oder so was, weißt du?

00:27:07: Auf jeden Fall!

00:27:10: Das musst du so richtig schmurgeln lassen.

00:27:13: Wobei ich sagen muss die Currys hier sind mir teilweise schon echt ein bisschen auf den Magen geschlagen weil sie echt immer richtig fettig waren Ja.

00:27:21: Obwohl

00:27:21: man eigentlich mal denkt, naja die sind ja auf Tomatenbasis und Joghurt oder so was.

00:27:26: aber

00:27:26: das Fett ist da auch schon immer dabei.

00:27:28: Aber die weiß nicht, was du kriegst.

00:27:28: hier steht dann einfach nur so Maldivian-Fischkörri wie gesagt und dann ist da oben noch eine Gieschicht drauf.

00:27:34: es schmeckt natürlich übelst nice und man kriegt dann auch immer nur so ne kleine Schale.

00:27:37: Und was man hier auch immer dazu kriegt und dass er liebe ich sind Paratas.

00:27:42: Kennst du die?

00:27:45: Das ist, glaub ich so ein bisschen wie diese Chinese Pancakes.

00:27:47: Ah!

00:27:48: Oh!

00:27:49: Ah ja?

00:27:51: So ein knuspriges Brot, also so einen knusperigen Pfannkuchen der...

00:27:55: So flaky es, wo auch

00:27:56: drin ist.

00:27:57: Ja, der ist einfach nur flaky und der kommt dann richtig knusbrig und so knallheiß aus der Pfanne.

00:28:03: und dann ziehst du den Brichsinn auseinander wie so Blätterteig irgendwie und dann dipsst du das in dieses fettige Curry rein, saugeil

00:28:11: Lecker.

00:28:12: Oh, ja das ist wie

00:28:13: die Chinese

00:28:14: Pancakes, die ich habe genau bei mir im Kochbuch mit Bärlauch drinne.

00:28:17: Ja

00:28:18: und dazu gibt es dann immer noch Garlic Rice.

00:28:21: Nice!

00:28:21: Knoblauch, Knoblach, Knoplauch.

00:28:25: Ist gut gegen Mücken, wobei ich hab anscheinend immer noch nicht genug Curry gegessen über den Stichen, die Ich hab.

00:28:33: Und was willst du sagen war dein favorite Curry?

00:28:35: Was du jetzt bis jetzt im Urlaub gegessen hast.

00:28:37: also fands auch einen richtig überraschen wo sagst oh mein Gott das habe ich so noch nicht gegessen.

00:28:42: Ja, also dieses Moldivien-Chicken Curry, was ich gegessen habe.

00:28:45: Das fand ich richtig geil, weil da auch so dieser frische heiße Paratha dazukam und ich hatte richtig Hunger und das hat mich richtig gebockt!

00:28:51: Es war so dunkelgelb, richtig dick... Und da waren so Chickenstücke am Knochen mit dran.

00:29:00: Weißt du?

00:29:00: Du wundest dann auch so richtig drin herum popeln kannst.

00:29:03: Das liebe ich ja, so richtig mit den Fingern zu essen.

00:29:06: Das war richtig, richtig geil.

00:29:08: Und gestern hatt' dich so ein Chana Masala Kennst du?

00:29:12: Ja.

00:29:13: Tja, eine Kicher-Apps in Curry!

00:29:15: Ich habe schon so viel Chicken gegessen und ich baue schon mal eine Chickenpause.

00:29:22: War auch richtig geil.

00:29:22: Es war ein bisschen spicy... Currys müssen ja übrigens nicht immer scharf sein.

00:29:27: Wird sich jetzt nicht gleich scharf.

00:29:29: Aber das war so ein bisschen spicey fand ich ganz geil.

00:29:32: Richtig viele Kicherapps in so einer dicken eingekochten Soße.

00:29:36: War richtig nice Werbung.

00:29:40: Unser heutige Werbepartner ist mal wieder Koro und ich bin einfach so happy, dass Koro schon so lang an unserer Seite ist.

00:29:46: Ich hab jetzt den Shop quasi ja schon rauf und runter bei mir zu Hause gehabt!

00:29:52: Und ich finde, jetzt neigt sich der Sommer so langsam dem Ende entgegen.

00:29:56: und weißt du draußen wird es... Es wird

00:29:58: jetzt alles schon

00:29:58: wieder ein bisschen orangig und jetzt gehen wir so wieder ein bißchen back in unseren Flow.

00:30:05: Weißt Du?

00:30:05: Wir machen jetzt ... Wir brauchen jetzt so ein paar neue Routinen.

00:30:08: Jetzt wird's wieder alles ein bisschen cozy und ich hab eine ganz süße Routine mit meinem kleinen Sohnemann.

00:30:15: Koro hat nämlich so kleine Energy-Balls und da sind nur drei Zutaten drin.

00:30:19: Erdnüsse, Erdnosmooths und Datteln.

00:30:21: Und das ist immer so sein kleiner Snack am Nachmittag.

00:30:24: Dann essen wir beide so ein kleines Energy-Boil, setzen uns bei uns auf die Fensterbank, baumeln mit den Beinchen rum, gucken in der Gegend rum und verdrücken unseren kleinen Energy-Boy.

00:30:35: Ich finde, das sind so kleine Highlights im Alltag, wenn man sich hier und da eine kleine Routine einbaut ... Wo man weiß, dass sie Spaß machen.

00:30:43: Weißt du was ich meine?

00:30:43: Dann freut man sich immer so richtig schön darauf und das liebe ich gerade!

00:30:48: Ja

00:30:49: also bei mir steht ja ein anderes Thema ganz weit oben... bewusste Ernährung ganz, ganz groß geschrieben.

00:30:56: Ich starte dann mit meiner Lufen-Diet, die ich ja... oder

00:30:58: so eine

00:30:59: Ernährungen machen möchte und ich finde da ist Koro wirklich der perfekte Partner an der Seite weil ich kann mich da ausstatten ne?

00:31:05: Mit zuckerfreien und weizenfreien Produkten, weil die gibt es glaube nicht bei Koro

00:31:11: on

00:31:11: mass im online

00:31:12: Shop also

00:31:13: sein die verschiedenen Getreidesachen.

00:31:17: Oder sei es einfach guter Reis oder glutenfreie Nudeln und was anderes, das ohne Weizen ist!

00:31:24: Ja, da gibt's so viel.

00:31:26: Also bei Koro gibts ja echt qualitativ hochwertige innovative und vegetarisch vegane Produkte Und richtig viele davon in Bioqualität und vor allem in Großpackungen.

00:31:36: Du hast jetzt ein paar Wochen vor dir mit denen Verpackungsmüll eingespart wird Genau das lieben wir Vor allem das Prinzip von Koro transparent kommunizieren

00:31:46: Und da könnt ihr auf jeden Fall mal euch dich den Shop stöbern, nicht nur weil ihr so wie ich in vielleicht eine neue Diät ausprobieren wollt und ich meine Diäten das Wort wollen wir eh nicht benutzen.

00:31:55: Eine bewusste

00:31:56: Ernährung irgendwie sich umzustellen damit man auch mit richtig viel Energie in diesen Herbst rein geht Powerless, sich dann vom schlechten Wetter runterziehen lässt.

00:32:06: Da brauchen wir richtig viel Energie!

00:32:08: Ja und ich finde also wie gesagt Ich bin wirklich Koro-Shop-Expertin weil man da auch mit Kind sich so austoben kann.

00:32:19: Und was ich letztes Jahr immer noch in seiner Breiehrer bestellt habe war Kürbspirée.

00:32:23: Das gibt's nämlich bei Koro als Konserve und das würde ich jetzt in diesem Herbst empfehlen immer zu Hause zu haben, weil man daraus richtig geile ... Pumpkin Spice Rezepte machen kann, weißt du?

00:32:38: Also zum Beispiel so eine kleine Kürbisschnecke oder ein Kürbes-Cheesecake.

00:32:43: Oder vielleicht auch mal einen kleinen... Ich habe neulich gemacht Pumpkin Waffles mit bisschen Zimt und dazu einfach so einen kleinen zwetschgen Röster.

00:32:51: Auch so ein kleiner Snack am Nachmittag.

00:32:53: Ein paar Waffeln hab ich eingefroren, hab' ich für den Kleinen immer da.

00:32:56: Weißt du, da kann man ein bisschen Mandelmus obendrauf ist auch ein super Snack im Nachmittagen für Mama und für Sohn in meinem Fall Und da kann man wirklich einfach sich austoben.

00:33:06: Es gibt auch alles, was ihr dann zum Beispiel noch für so eine Waffle braucht.

00:33:10: Gibt's bei Koro.

00:33:10: ich bestelle immer ein Zehnerpack Mehl, hab' ich immer da.

00:33:14: Jetzt habe ich gerade einen Zwölferpack Hafermilch dar, weil die ist nämlich eigentlich nur Hafer, bisschen Öl und ein ganz bisschen Salz.

00:33:23: Also das fast nichts anderes drin kriegt der Kleiner auch immer.

00:33:27: Ich bin jetzt schon komplett im Fall angekommen!

00:33:31: Ja, apropos vor.

00:33:32: Ich hab mir auch mal direkt den drei Liter Bio-Ingwer-Saft bestellt

00:33:36: um so Ingwer-Shots

00:33:37: rauszumachen

00:33:38: und ich

00:33:39: find' ja auch diese Mandarinsaft und Ingwerkleinfleschen so nice die im Schrank stehen.

00:33:42: Diese Ingwermandarin-Schots?

00:33:44: Oh, die lief ich auf...

00:33:45: Kannst du dir änergisch schuben!

00:33:48: Ja, dieser natürlich jetzt in Vorbereitung auf die Erkältungswelle auch genau das Richtige.

00:33:52: also mit dem Code Doppelrahmen Stufe alles groß geschrieben kriegt ihr fünf Prozent auf das gesamte Sortiment.

00:33:58: Schopt euch da unbedingt mal durch und macht euch die Vorratskammer jetzt für den Herbst voll.

00:34:03: Und dann freuen wir uns auf eure Rückmeldung, was ihr denn alles so damit gemacht habt!

00:34:13: Das hört sich gut an.

00:34:21: Aber gestern

00:34:25: war das Paratha nicht so geil!

00:34:30: Und das gibt es immer dazu?

00:34:32: Fast immer!

00:34:33: Meistens kriegst du eine kleine Schüssel Curry, eine kleine Schlüssel Reis und einen Paratha.

00:34:38: Und

00:34:38: gibts ja so Chatnys dazu wie in der indischen Küche dass du da oben drauf noch irgendwie so Zeug machen kannst?

00:34:45: Ne.

00:34:45: Hatten wir jetzt nicht... hatten wir jetzt noch nicht?

00:34:51: Ja, hat auf jeden Fall gebockt.

00:34:52: Ich habe noch nie so eine Curryvielfalt gegessen glaube ich weil die haben natürlich auch alle hier immer Sandwiches und Burger und sowas mit drauf.

00:35:02: aber ich finde es sehr viel geiler hier dann local food zu essen.

00:35:06: Aber jetzt

00:35:09: reicht's Ja, komm.

00:35:15: Wollen

00:35:15: wir mal unsere Top-Drei-Currys

00:35:16: dann noch schnell?

00:35:17: Bevor

00:35:18: du direkt hinterher

00:35:21: schieben!

00:35:29: Unser kulinarisches Dreierland.

00:35:32: Fangen wir an was ist dein Lieblings-Curry Gericht?

00:35:35: Also

00:35:35: meine Nummer drei ist ein Gericht.

00:35:37: das kommt meiner Meinung nach auch aus der indischen Küche und das ist so ein Kartoffel- und Kichererbsenchart.

00:35:47: Das sind wirklich knusprig geröstete Kartoffeln mit Kichererbsen.

00:35:51: Dann kommt da Joghurt drauf, dann gibt es so eine grüne Curry-Gewürzpaste oben drauf wie ein Chutney

00:36:01: und noch

00:36:02: einen Masala dazu.

00:36:04: Und das ist eigentlich, glaube ich, so indische Streetfood!

00:36:08: Wie ihr merkt vielleicht ... Nicht immer so noch hundertprozentig sicheres.

00:36:13: Nee, ist es nicht...

00:36:15: Aber ich habe das hier in Berlin schon öfter mal auch auf Instagram gegessen.

00:36:18: Ich kann's jetzt nicht genau erklären wie genau das jetzt richtig alles ist!

00:36:26: Aber das hab' ich schon so oft gegessen also knusprige Kartoffeln und knusrigen Kichererbsen Und dann kommt eben diese Diese Curry-Mischung dazu, zu diesen Kichererbsen und den Kartoffeln.

00:36:37: Und obendrauf kommt noch ein Chutney aus Minze und Coriander und grün Chillis und Limettensaft und Joghurt.

00:36:44: Das Masala ist ja einfach diese Gewürzmischung in dem das dann alles da gewendet wird.

00:36:51: Und es ist saulöcker!

00:36:54: Hört sich geil an.

00:36:56: Ich liebe ja auch so neue Sachen zu probieren.

00:36:59: Meine Nummer drei ist das japanische Curry.

00:37:02: Ich weiß nicht, ob du es kennst so japanischen Currys?

00:37:05: So ein Japanese Curry Katsu und die machen ihr Curry auch.

00:37:12: oder das Curry was ich meine ist mit Kartoffeln und Mörn und dann ist das in so einer bräunlichen dicklichen Curry-Sauce schon fast wie eine Gravy weißt Du.

00:37:25: Und dazu kommt dann Reis und ein Katsu, also ein schönes Schnitzel oben drauf.

00:37:29: Hört sich mega weird an aber das ist tatsächlich... Also dieses japanische Curry-Katu is a thing und es schmeckt saugeil!

00:37:38: Ich war zwar noch nie in Japan, aber ich würde gerne mal nach Japan und dieses Gericht lieb' ich einfach.

00:37:44: Liebig doll.

00:37:44: Und

00:37:45: es gab's hier in Berlin?

00:37:46: Gabs das bei einem Restaurant, das hieß Dashi-Daina und der hat aber leider zugemacht.

00:37:50: Gibt's nicht mehr.

00:37:51: und das gab's da und das war so lecker.

00:37:53: oh mein Gott.

00:37:54: Oh

00:37:54: no.

00:37:55: Da gibt es nicht mehr, voll Schade.

00:37:57: Was ist deine Nummer zwei?

00:37:58: Meine Nummer zwei ist ein grünes Taikori Gemüselastig und wenn ich das selber koche, dann nehme ich auch immer nur grüne Gemüsen.

00:38:07: also dann kommen bei mir rein Grüne Bohnen, Zucchini und Erbsen.

00:38:13: Und manchmal auch bisschen grüne Tomaten und irgendwie alles in grün-grün-Grün ein paar Kartoffeln.

00:38:18: Das finde ich richtig lecker!

00:38:20: Und eben eine grüne Chilipaste die kaufe ich so im Asiamarkt.

00:38:25: Und grüne chilipaste, die Thailandische besteht eben aus grünen Chillis, aus Zitronengrass und Galgant Und Ingwer und Kaffee-Limentenblättern, Knoblauch und Schalotten.

00:38:36: Und Koriander und Kreuzkümmel, Koriandersamen... ...und manchmal auch so ein bisschen Garnelenpaste.

00:38:43: Damit es noch umarminäßiger wird!

00:38:46: Ich finde diese grüne Teiköripaste ist irgendwie frühlingshaft und leicht.

00:38:52: und lecker.

00:38:53: Und das mag ich richtig gerne!

00:38:54: Nicht nur scharf, nicht nur scharf... Ich finde bei diesen Billopasten muss man mal aufpassen dass die schmecken nach nichts.

00:39:01: sie sind aber dafür einfach sackscharf und zwar so ungeiles Schaf was total unnötig ist.

00:39:06: irgendwie wo du gerade umami sagst wie witzig war ich das Bild was ich dir geschickt habe?

00:39:12: Man kann hier in den kleinen Klops im kleinen tütchen umami pulver kaufen.

00:39:17: Das ist einfach nur Glutermat Ja.

00:39:20: So geil!

00:39:21: Ich hab schon überlegt, ob ich mir eins mitnehmen soll falls es zu Hause mal wieder daneben geht.

00:39:26: Ich habe hier auch ein Glas Lütermarkt stehen.

00:39:28: Manchmal sprieselt das rein du.

00:39:31: Du manchmal für so einen Eintopf.

00:39:33: weißt du wenn ihr nicht genug Zeit hattest oder so oder dir fehlt irgendwie noch diese gewisse Tiefe keine Ahnung?

00:39:38: wenn du weiß ich nicht.

00:39:39: manchmal hat man das ja.

00:39:40: dann denke ich auch manchmal auch mannend.

00:39:41: wenn ich jetzt um Mami zuhause hätte dann gefürchtet als wo eine kleine Messerspitze die deutsche Messerspitze um Mavi mit Rheinwandern Vielleicht nehm ich mir so ein kleines Tütchen mit.

00:39:51: Ja, mach mal!

00:39:54: Meine Nummer zwei ist auch grün und zwar ist das so eine ... Das hab' ich immer bei DAS gemacht, da ich mich von Molly Bars inspirieren lassen.

00:40:02: Man nimmt sich so bisschen Guy- und dann Kräutersam.

00:40:07: Hä?

00:40:08: Koriandersaat, Boxhornklee und Kreuzkümmel und auch ein bisschen Grüne Chili.

00:40:16: Da schwitzt man alles an kommt es in einen Pirrera, in so ein Standmixer mit Sahne.

00:40:26: Mit Spinat, mit Frühlingszwiebeln und richtig viel Knoblauch.

00:40:30: Und dann hat man eine dickelige grüne Soße, die kommt zurück in den Pot, indem du gerade deine Gewürze angebraten hast.

00:40:42: Hähnchen-Schenkel rein, ohne Knochen und die werden dann da drinnen gar gezogen.

00:40:46: Und dazu einfach nur was Mathe reißt.

00:40:48: das ist so lecker!

00:40:50: Ja weil dass da einfach das Fleisch in diesem Gewürzesoot durchzieht und alles auffällt.

00:40:56: Ja und das ist ja unter richtig viel Koriander kommt da rein.

00:40:59: Richtig richtig viel koriander.

00:41:01: Das ist eine richtig dicke grüne Korianderküuri Geschichte und das isso lecker.

00:41:07: oh mein Gott ich liebs.

00:41:08: Ja irgendwie grün... Ich mag grüne Currys Meine Nummer eins ist ganz unspektakulär, aber das ist das Gericht was wenn ich indisch essen gehe immer bestelle und ich liebe es.

00:41:19: Und das ist irgendwie glaube ich echt ein bisschen boring weil es ist ganz mildes Curry Das ist Shahi Panier.

00:41:26: Das ist ein rotes Curry mit Panierkäse und Mandeln und Rosinen drinne und ich liebe es.

00:41:32: Aber es ist

00:41:32: glaube ich wirklich

00:41:33: super basic.

00:41:36: Hab ich vorgestern auch gegessen.

00:41:38: Oh, da ist ... Ich liebe diese Mischung aus knusprigen Mandeln und süßen Rosinen und an diesem cremige Käse und dann dieser butterigen sanigen roten Curry-Sauce.

00:41:48: Och lecker!

00:41:49: Ja, richtig, richtig geil.

00:41:51: Meins ist tatsächlich auch relativ boring würde ich jetzt mal sagen weil es ein absoluter Klassiker ist.

00:41:57: aber das ist mein alltime favorite und das ist einfach ein richtig geiles Butter zu schicken.

00:42:06: In dieser dicklichen, cremigen Patum auf Tomatenbasis mit Joghurt und richtig viel Knoblauch und Ghee.

00:42:18: Aber das ist einfach nur lecker!

00:42:20: Und Philipp hatte vor zwei Tagen hat er sich auch so ein geiles Butter-Chicken bestellt und da war oben einfach noch so eine Flockebutter drauf die da so rein schnurrt.

00:42:28: Noch mal extra.

00:42:31: So geil.

00:42:32: Und dazu so ein geiles Paratha, ey!

00:42:35: Das war einfach nur lecker.

00:42:36: Ja oder Batura?

00:42:38: Hauptsache frittiert... Hauptsuche Brot mit noch mehr Fett.

00:42:43: Was ist nochmal Baturas?

00:42:44: Da sind diese

00:42:44: frittierten Kugeln, weißt du die Luftballons?

00:42:48: Die Brotluftballons.

00:42:50: In einer vietnamesischen Küche gibt es auch zu dieser ... ganz oft immer so eine frittierte Stäbchen dazu.

00:42:58: Ich weiß auch nicht, das sieht so ähnlich aus über Tura nur inlänglich.

00:43:03: Ja, hab ich die Namen vergessen, aber es ist auch ja so ähnlich.

00:43:06: So ein frittierter Hilfeteig ist einfach saulecker!

00:43:10: Ja geil, ich liebe auch einfach frittierten Teig.

00:43:13: Es gibt nichts geiles als frittiertem Teig oder?

00:43:16: Why?

00:43:16: Warum

00:43:16: richtig so?

00:43:17: So liebes Green Team... Jetzt kommt ihr ins Spiel.

00:43:20: Ich jetzt interessiert mich natürlich eure Curry-Erfahrungen, was euer Geiz ist Curry?

00:43:26: Was sind eure Currygeheimtipps?

00:43:29: Wie macht ihr eurer richtig leckeres Curry?

00:43:32: Schreibt es uns doch mal

00:43:33: in die

00:43:34: Kommentare!

00:43:37: eine selbstgemachte Currypaste finde ich natürlich auch geil.

00:43:40: Wenn du so frisches Zitronengrass hast und alles im Mörser zermörst, sagst hey Florian und der Redaktor von einer Sendung das die Kochobrik, die ich da gemacht hab, die du ja auch mal gemacht hast.

00:43:51: Der hat mir natürlich einen Kaffee in Limette mitgebracht.

00:43:53: wie geil ist das denn?

00:43:55: Das ist krass ne?

00:43:58: Das is so crazy!

00:43:59: Hab' ich noch nie vorher gesehen diese kleinen zerschrumpelten Limetten quasi.

00:44:04: aber die hat so heftig gerochen Und es war richtig, richtig lecker einfach.

00:44:09: Der Abrieb war so intens.

00:44:11: Ich habe jetzt bevor ich gegangen bin meinen Kühlschrank leer gemacht, bevor wir in den Urlaub gefahren sind und hatte noch ein paar Zitronen und hab sauerzitronensalz-Zitronengemacht.

00:44:22: Hab sie die Limette damit reingeworfen in das Glas?

00:44:25: Das ist natürlich geil weil das geht wahrscheinlich in alle anderen Zitrone mit rein!

00:44:29: Ich hoffe, bin ich mal gespannt.

00:44:30: Ich wusste nicht was ich sonst damit machen soll aber ich wusste wenn ich wiederkomme ist sie nicht mehr da.

00:44:35: Deswegen musste ich damit jetzt eben etwas machen und habe sie einfach mit reingeworfen in das Glas, bin immer gespannt.

00:44:40: Geil!

00:44:41: Yeah keep me updated.

00:44:42: Was geht denn sonst noch

00:44:43: ab?

00:44:43: I will do so.

00:44:46: Ja komm trinken wir nochmal ein Bierchen beziehungsweise in meinem Fall einen Wässerchen Feierabendbier?

00:44:56: Du, bei uns ist es jetzt schon wieder recht spät.

00:44:58: Ich gehe gleich zu den anderen zwei Mäusen ins Bettchen.

00:45:00: was heißt spät?

00:45:02: Es ist zwanzig nach acht.

00:45:05: Hier ist ja schon wieder seit zwei Stunden draußen das Licht aus und man kann hier tatsächlich einfach nichts machen.

00:45:11: und weil der Kleiner schon schläft legen wir uns einfach immer dazu und dann vielleicht lese ich jetzt gleich noch ein bisschen.

00:45:16: Und wir haben ja schon alles gepackt.

00:45:18: wie gesagt beim Morgen früh ziehen wir um und ich freue mich sehr.

00:45:21: Da wirds fancy!

00:45:22: Morgen

00:45:22: machen wir Morgen wirds fancy, morgen wird's teuer.

00:45:27: Hey!

00:45:28: Ihr seid in den Literwochen also ich bitte

00:45:34: dich.

00:45:34: Ich freu mich auch sehr drauf.

00:45:37: Ich bin richtig gespannt.

00:45:39: Hab Bock und genau da sind wir jetzt dann noch eine Woche und dann geht es wieder zurück nach Hause.

00:45:44: Nice klingt sehr gut.

00:45:46: Ich

00:45:48: mach wieder Preppi-Prep.

00:45:50: Gestern Abend hab ich gesagt, wir müssen noch mal zur Ikea ... Ich bin so im Nesting.

00:45:55: Ich brauche ein Regal fürs Badezimmer für die ganzen Wochenbettgeschichte, um die Sachen zu lagen, die man dafür benötigt.

00:46:04: Für

00:46:04: die Surfbretter?

00:46:05: Und bin hier am Basteln und anbauen und bestelle viel zu viel Scheiße und räume auf.

00:46:10: Es gefällt mir aber sehr gut!

00:46:12: Das mache ich so.

00:46:13: Das ist geil, ne?

00:46:15: Ich hab's auch geliebt.

00:46:16: Und dann sind die Komode einzuräumen mit diesen kleinen winzigen Klamotten und so ... Oh mein Gott!

00:46:20: So süß!

00:46:22: Oder man kann das alles gar nicht glauben.

00:46:24: Dann hat man so kleine Klamotten wie die, die waren die kleinsten Klamoten, die ich je gesehen habe.

00:46:29: Und direkt nach der Geburt waren sie einfach immer noch zu groß.

00:46:33: Die Socken sind trotzdem abgerutscht von diesem kleinen dünnen Zahnstoffabeinchen.

00:46:38: Jetzt ist es sehr schwer, oh mein Gott...

00:46:41: Ey, wir haben uns auch einen ähnlichen Kinderwagen.

00:46:44: Habe ich nicht erzählt?

00:46:45: Nein!

00:46:47: Du hast auf den perfekten Kinderwagen bei ihm ein Kleiner zeigen gewartet.

00:46:50: Ja und er kam und ist jetzt da.

00:46:53: Geil.

00:46:53: Wir sind rausgefahren wenn wir aufgelegt haben.

00:46:56: Ein

00:46:56: bisschen außerhalb und traurig schnell gemacht.

00:46:58: Bin happy okay.

00:46:59: Wir hören uns nächste Woche.

00:47:01: Bis dann tschüssi tschau

00:47:19: bye.