Ein Wasserhahn, der alles kann

00:00:00: Daher die hintere Tür, die ist leider immer offen.

00:00:02: Wollte ich ihm das zeigen?

00:00:03: Ist die Tür zu...

00:00:04: What?!

00:00:04: Die war zu!

00:00:08: Erbschen ist so was damit kannst du so viel machen und die braucht man in seinem Tiefkühler.

00:00:13: Inspiration zum Garten?

00:00:15: Ich stell fest, die beste Inspirationen, die ich mir holen kann, ist in anderen Gärten

00:00:18: zu gehen.

00:00:18: Ja.

00:00:19: Begeberes Kühlhaus Zuhause stellt sich vor im... So drüber.

00:00:42: Na?

00:00:44: Hallo,

00:00:45: hallo.

00:00:53: Erst mal ein Kaffee!

00:00:55: Ich bin schon wieder so müde als Faktor,

00:00:57: das kann man sich

00:00:57: gar nicht vorstellen.

00:00:58: Ähm ... ich bin genervt.

00:01:04: Weißt du warum?

00:01:08: Ich hatte heute Morgen um sieben Uhr dreißig, was ja schon meine gottlose Zeit ist, einen Termin bei der Autowerkstadt.

00:01:15: Folgendes Szenario.

00:01:17: Hinter der Fahrradtür ging die Seitentüren nicht, also die.

00:01:21: in links quasi die Seitentür.

00:01:24: Die hat sich irgendwie nicht mit abschließen lassen, die war immer auf zwei, drei Wochen jetzt oder so weil bis man dann erst mal bei der Werkstatt angerufen und seinen Problem geschildert hat und dann einen Termin bekommen hat um das Auto hinzubringen, da vergeht er auch ein paar Tage.

00:01:37: Dann hab ich gedacht okay geil sieben Uhr dreißig, da kann ich auf jeden Fall egal was für Jobs noch reinkommen, sieben und dreißzig kriege ich irgendwie schon seit drei Stunden wach.

00:01:48: Und dann sag ich am Tresen Bescheid, setz mich da in diesen Wartepereich.

00:01:51: Dann hab' ich vierzig Minuten gewartet!

00:01:54: Ich hab nach zwanzig Minuten schon mal Bescheide gesagt.

00:01:58: Meintest du ja?

00:01:58: Ich warte hier auf den Termin?

00:02:00: Wie lange ist es?

00:02:00: Muss ich denn noch warten?

00:02:01: Weil ich muss gleich arbeiten und so weiter und sofort... Da meinte er, ich dachte dem Kollegen nochmal bescheiden hat er wieder irgendwie weiß was ich für ein internes Internet habe wieder seine Nachrichten reingetackert.

00:02:11: Weitere fünfzehn Minuten später bin ich wieder hingegangen.

00:02:13: Was ist

00:02:13: denn erstens für eine Straight Forward?

00:02:15: Die Autowerkstatt, die online kommunizieren.

00:02:18: Sonst wird das noch per Zufruf gemacht oder nicht?

00:02:20: Der ist halt so ein großes Autohaus da, wo ich das Auto gekauft hab.

00:02:25: und dann sagt er ja, ich ruf ihn erst mal eben an und denke mir so, warum

00:02:28: rufst du ihn denn nicht sofort

00:02:29: da durch?

00:02:32: Und im Zehn nach acht kam er dann endlich aus seinem inner Werkstatt geschlüffert.

00:02:37: Ich mag das gar nicht mehr.

00:02:38: Er hat auf dich

00:02:38: gewartet wahrscheinlich dreizig Minuten.

00:02:40: Ja

00:02:41: also der Kollege hat zwar gesagt, er hat die Nachrichten geschickt aber die sind bei mir nicht aufgeploppt Und deswegen hab ich vierzig Minuten gewartet.

00:02:51: Da krieg ich schon mal einen Hals, du.

00:02:53: Aber weißt du was?

00:02:55: Beim Arzt finde ich das auch richtig nervig, weil ich denke mir so ihr wisst doch ungefähr nach ein paar Jahren?

00:03:00: wie viele Sanna-Fälle kommen dazu und wie viele Notfälle kommen da zu.

00:03:04: Wie ... Wenn ich dann ne Viertelstunde warte, völlig fair.

00:03:08: Ich find alles ab einer halben Stunde schon grenzwertig, muss ich sagen.

00:03:12: Und wenn man's nicht kommuniziert und manchmal Termine bekommt die so dreizehn Uhr, fünfundzwanzig sind?

00:03:18: Ja, da weißt du ganz genau, dass du lange nicht gut vermutzt bist.

00:03:21: Ja, ja, vergiss es!

00:03:23: Dann gehe ich mit dem Mitarbeiter von der Werkstatt zu meinem Auto und sag her, die hintere Tür ist leider immer offen.

00:03:30: Wollte ihm das zeigen, ist die Tür zu ...

00:03:32: Was?!

00:03:32: Die war zu.

00:03:38: Wie genehm kann es denn sein, bitte?

00:03:43: Ich mach

00:03:43: da ein Larry.

00:03:44: Weißt du mit meinen müden Augen ...

00:03:48: Die ist immer offen

00:03:51: und dann geht sie nicht auf!

00:03:54: Ich denk die Tür will mich verarschen.

00:03:55: Aber gingen die auch gar nicht mehr auf?

00:03:57: also war die so kaputt.

00:03:58: das ist im Gegenteil so ungetestbar?

00:03:59: Nein

00:04:00: nein nein sie waren einfach abgeschlossen.

00:04:02: wie sie auch abgeschlossen sein sollte hat mich so wahnsinnig gemacht weil Philipp und ich haben das extra getestet weil wenn ich zum Beispiel Schlüssel in der Nähe von meinem Auto ist, kriegst du den Kofferraum immer auf.

00:04:12: Wenn ich nicht in der Nehe bin dann ist das Auto ganz abgeschlossen und da bin ich extra noch im Supermarkt drinne geblieben und Philipp hat mir demonstriert wie die Tür hinten aufgeht.

00:04:20: sie ging auf und die anderen Türen waren zu selbst der Kofferaum Und dann war diese Scheiß-Tür grad eben einfach zu.

00:04:29: Aber meine Klimaanlage muss eh auch noch kontrolliert werden kann nämlich nur heiß und kalt und ich hatte auch noch so eine kleine Katze am Reifen.

00:04:35: also Er guckt sich das jetzt alles mal an.

00:04:37: Dafür bezahle ich dann wahrscheinlich drei Hundert Euro, damit wir sagen, dass mit der Tür nix ist.

00:04:43: Gott, was für ein Scheißer!

00:04:45: Wahrscheinlich

00:04:45: einfach nur ein Sensorproblem und jetzt ist gerade nichts.

00:04:48: aber morgen geht's dann wieder nicht.

00:04:50: Aber wenn du es wieder hindrängst, gehts dann wieder.

00:04:53: Das macht mich fuchssig... So, was hast du für ein kleines Anek-Dötchen aus deinem aktuellen Leben?

00:05:02: Och nix, ich bin doch voll in Planung.

00:05:05: Aber da gehen wir im Service mehr drauf ein?

00:05:07: Ja.

00:05:08: Irgendwas leckeres gegessen?

00:05:10: Ich hab nichts leckereres gegessen.

00:05:11: Obwohl ... Mir einen Frühstück gemacht.

00:05:15: Das fand ich lecker, aber es ist leider nicht so gelungen wie ich wollte.

00:05:17: Hast du das auch manchmal wenn du so eine perfekte Vorstellung von dem Essen hast?

00:05:20: Ja und

00:05:20: dann macht man das und ich wollte mir so forschierten Rhabarber machen mit Joghurt und Erdbeeren und ich fand die Idee total gut.

00:05:26: und dann habe ich's gemacht und festgestellt, dass war eine richtig dumme Idee weil halt dann der Joghurts ein bisschen lauwarm war und das mochte ich überhaupt

00:05:33: nicht!

00:05:33: Weil ich hatte so lauwammes Obstraub also so forschierten Lauwarm-Rhabarbe draufgekommen da mit Tonkerbohnen und der aber kalte Erdmann eigentlich weiß ganz lecker.

00:05:41: Das hat nicht so funktioniert

00:05:42: wie schon.

00:05:43: Und manchmal, wenn du dann in der Zwischenzeit auch noch mal kurz aufs Klo gehst oder so und die Obst-Säure anfängt den Joghurt grisselig zu machen ... Dann wird er ganz dünn, weil er warm wird.

00:05:55: Nee das mag ich ja auch nicht!

00:05:56: Es war immer im Kopf, war das richtig

00:05:58: gut... und es hat aber nicht so funktioniert wie ich wollte.

00:06:02: Wir haben gestern das erste Mal Mapu Tofu gegessen.

00:06:05: Kennst Du diesen Seidentofu?

00:06:09: Ich habe das noch nie gemacht, vorher gekocht und dann in so eine ganz spicy leckere Sauce mit so ein bisschen Soja-Hack.

00:06:19: Wir haben Soja Hack genommen.

00:06:21: Das war geil!

00:06:22: Und dann hab ich gemacht Reis aus dem Reiskoch und du weißt ja, ich arbeite an meiner Linie... Die Reis gemacht und dann habe ich Blumenkohl im Hexler.

00:06:32: Und die gleiche Menge Blumen Kohl noch mal dazu gemacht, dass es für mein optisches Auge so aussieht.

00:06:36: Sonst würde ich sehr viel Reis essen.

00:06:37: Um

00:06:37: mich selbst zu verarschen?

00:06:39: Ja, sehr gut!

00:06:40: Aber funktioniert, funktioniert... Weil dann hast du nämlich ein Riesenberg das macht soviel aus wenn du einen vollen Teller hast bist du automatisch satter egal was du isst.

00:06:49: Ich versuche immer, ich esse abends immer Riesenberge Auch so Kartoffelsalat mit Königem, Frischkäse gekochten Eiern und Tunfisch oder sowas.

00:06:56: Eine Riesenladung voll!

00:06:59: Aber hat halt nicht so viel...

00:07:02: Schlau!

00:07:03: Apropos Mapo Tofu.

00:07:06: bei Mapo Sohn als ich in Wien war gab's auch Mapo Tufa aber mit Mandeltofu außer aus Mandelmilch.

00:07:15: Und dann in der Schüssel gestockt sodass unten quasi wie so ein.

00:07:19: Es gibt auch diese Eierstock-Sachen.

00:07:23: Eierstich?

00:07:23: Genau, was in der Schüssel so postiert wird und das aber als Tofu drin aus Mandel.

00:07:28: Und obendrauf halt so ein Lammhack richtig spicy mit Thai Basilikon.

00:07:33: Das war auch richtig lecker!

00:07:35: Das hat mir gut gefallen.

00:07:37: Der Typ bei dem wir immer unsere Dasgeschichte drehen, der hat mir auch erzählt, dass er sowas mit einem Spargel-Soot macht...

00:07:47: Auch dann als Eierstich, oder was?

00:07:49: Ja genau.

00:07:51: Fand ich

00:07:52: auch irgendwie interessant.

00:07:52: Es wird auch ähnlich wie Seidentofu aber auf Spargelbasis.

00:07:56: Das fand ich auch interessant!

00:07:59: Also auf was für denen manche Leute kommen, ne?

00:08:01: Ist

00:08:01: das interessant,

00:08:02: ne?!

00:08:03: Und haben wir eigentlich auch schon mal über Kofu gesprochen?

00:08:06: Nee, doch nicht.

00:08:06: Keine Ärzten-Tofu?

00:08:08: Weil es gibt ja ganz viele Leute mit einer Soja-Allergie und Intoleranz... Und da kann ich dann Kofu empfehlen.

00:08:18: Also wir haben noch nie drüber geredet, ich hab den aber schon mal probiert weil mir was zugeschickt worden ist von einer Bräti das macht, aber es hat mir leider nicht so gut geschneckt!

00:08:27: Ach, ich finde ja eigentlich immer dass sind ja so... Ich sag mal eigentlich einigermaßen geschmacksneutrale Produkte.

00:08:33: und wenn du die richtig Juicy, spicy mit goju-yang und haste nicht gesehen.

00:08:40: Marinierst oder so damit Tomatenmark Stärke, Sojasauce dann weißt du so?

00:08:45: Dann kriegt man das schon irgendwie in Lecky hin wobei Sojasauser ist natürlich wieder ein bisschen widersprüchlich bei Kofu aber ...

00:08:52: True!

00:08:52: Ja

00:08:53: Weißt Du so?

00:08:53: Da geht es schon irgendwie Ja.

00:08:56: Ich mach ja manchmal was mit den Ernährungs-Docs und da hatte ich jetzt auch wieder einen ganz speziellen Fall, der hat Hist ... Weißt du?

00:09:03: Das ist dann so Laktoseintoleranz, Histaminunverträglichkeit, Proktose... Und ähm

00:09:12: ... ouch!

00:09:14: Kein Gluten oder sowas.

00:09:17: Ouch!

00:09:19: Aber es sind eine Fleischfressende Pflanze mit Adipositas und muss abnehmen.

00:09:25: Das ist so okay, how to solve this riddle?

00:09:27: Gurken!

00:09:32: Die Gurken, die eht ... Ich überleg grad, fuck, das ist ja also Fruktose...

00:09:37: Histamin alleine schon.

00:09:39: Ouch,

00:09:42: das is richtig hart.

00:09:43: Und

00:09:43: entwickeln sich so eine Intoleranzen dann durch ne schlechte Ernährung Zufällig irgendwann einfach so.

00:09:51: oder kann man das entgehen?

00:09:54: Frage ich die Ernährungs-Docs.

00:09:55: Ja, macht das wahr.

00:09:56: Oder vielleicht haben wir auch Leute im Creamteam, die da Abhilfe schaffen können.

00:10:03: Ob man da was gegen machen kann, dass man das nie bekommt... ...oder ob man nichts

00:10:07: dafür

00:10:07: kann, alles zu bekommen.

00:10:08: Das wird mich mal interessieren.

00:10:10: Ich

00:10:10: glaube es ist wahrscheinlich eine Mischung aus allem.

00:10:14: Also ich kann mir vorstellen, dass Manche das auch einfach haben weil sie ein schwaches Immunsystem haben eine sehr sensible Verdauung oder irgendwelche enzymatischen ... Willkonstruktionen in sich tragen.

00:10:27: Weißt du, was ich meine?

00:10:28: Also, dass du welche ... Ja, wenn du manchmal Enzyme nicht spalten kannst dann so.

00:10:36: Oder halt.

00:10:37: aber auch das ist aufgrund von jahrelanger schlechter Ernährung einfach zu... Solchen Intoleranzen kommt, ich glaube das ist sowohl als auch... würde ich jetzt mal mutig behaupten.

00:10:45: Aber wir sind ja sehr vorsichtig bei solchen!

00:10:47: Also ohne Gewährwissen gar nix.

00:10:48: Das muss

00:10:49: man gleich immer dazu sagen.

00:10:50: Wir sind Köchinin Aber wir sind keine Ernährungsberaterinnen.

00:10:53: Wir haben das nicht studiert und das ist immer ein

00:10:55: Riesen- ... Und keine Deeltassistentin und nix.

00:10:57: Bei

00:10:57: voll viele mehr denken, weil wir Köchenden sind und Kochen unser Beruf

00:11:01: ist... Wüssten wir das alles wissen?

00:11:02: ...wüssten uns total mit Ernährung auskennen, ist leider nicht so.

00:11:04: Wir wissen wie man zubereitet und Sachen kombiniert und Sachen garten

00:11:08: macht.

00:11:08: Vor allem was leckeres!

00:11:09: Was lecker aus wie gut Butter ist und wie lecker Zucker ist.

00:11:13: aber das sind einfach zwei komplett unterschiedliche Berufe.

00:11:15: Das muss man immer dazu sagen.

00:11:17: Aber ich arbeite für solche Folgen dann auch immer mit einer Ernährungsberaterin zusammen.

00:11:21: Und ich schick ihr meine Rezepte, und dann sagt sie hier ... Jetzt kam noch eine Diagnose dazu.

00:11:25: Wir müssen das uns jetzt leider streichen.

00:11:27: Dann guck ich halt, wenn ich etwa mit dem Rezept habe, was könnte man stattdessen machen?

00:11:33: Was zu der Diagnosis von den Patienten passt so.

00:11:38: Das mache ich dann immer in Austausch mit so einer Ernärungsberatorin quasi also... Ich mach die Rezepten, und sie guckt, dass es gesundheitlich zu den Leuten passt.

00:11:49: Hast du in deinen Kochbüchern Nährwärter mit angegeben?

00:11:53: Ich nämlich auch nicht und ich habe schon öfter mal Kommentare bekommen, dass das Leute kacke finden, dass es nicht vorhanden ist.

00:11:58: aber das ist kein Muss!

00:11:59: Das muss man nicht machen...

00:12:01: Und das ist so speziell wenn du nach Nährwerten kochst dann kaufst du dir ein Kochbuch was speziell darauf ausgerichtet ist und wenn nicht, dann gibt es hunderttausende Apps.

00:12:13: Es gibt KIs da kannst du dir sowas von einfach die Nähbette auswählen lassen.

00:12:17: Und das ist für mich nicht das gleiche.

00:12:22: und also bei Kitchen Stories mussten wir das immer machen weil auf der App irgendwie vorgesehen war alles hab auch nicht ich gemacht.

00:12:27: Das haben die Lektoren denn gemacht weil das einfach nicht Teil meines Jobs sind.

00:12:32: in dem Sinne

00:12:33: ja verstehe ich Ja, wir haben das ja schon ganz auf gehabt dieses Thema.

00:12:37: Ich lebe ja auch manchmal so ein bisschen in zwei Welten weil ich interessiere mich halt voll über Ernährung und was das alles mit einem macht und hab ja auch immer meine Phasen wo ich dann mal wieder auf die Kalorien gucke und sowas.

00:12:49: aber das hat einfach mit unserem Beruf wirklich gar nichts zu tun.

00:12:54: Es hilft natürlich, weil ich dann oft weiß wie ich mein Essen trotzdem gut hinbekommen.

00:13:01: Weil man das viel besser im Blick hat mit mir präbt und was kannst du mit Kartoffeln alles machen?

00:13:05: Und lalilala, aber mit dem, was ich da sonst in meinem Restaurant mache oder so, das ist wirklich einfach gar nichts zu tun.

00:13:14: Schuh!

00:13:15: Na ja komm, wir widmen uns wieder den leckeren Ding, würde ich sagen...

00:13:19: Und ich finde es super,

00:13:20: weil

00:13:20: wenn wir jetzt in unser Dreierlei gehen.

00:13:22: Das hat wirklich ganz viel mit unseren super leckeren kulinarischen Sachen zu tun.

00:13:25: Finde ich aber schon!

00:13:26: Aber das hört sich nicht danach an.

00:13:28: Denn heute dreht sich alles um TK Essentials.

00:13:37: Also Dinge die wir immer im Tiefkühler haben, die wir gerne mögen?

00:13:42: Ja

00:13:42: bin ich gespannt was du da so immer in deinem Tief-Kühler hast.

00:13:46: Ich fange mal an mit meiner Nummer drei und die ist ein bisschen... Naja, das hat glaube ich nicht jeder.

00:13:53: Aber ich finde, dass sind Sachen die kaufe ich sehr selten.

00:13:58: Habe ich immer in meinem Froster und das sind so eine... Ich würde es Gewürze nennen?

00:14:04: Gewürz- und Kräuter nennen!

00:14:05: Und das ist ein kleines Dreierlei aus Chili, Kaffelimettenblättern.

00:14:10: Irgendwas hab' ich nicht eingefroren.

00:14:11: Zitronengras, Kaffeelmetten und Chili.

00:14:14: Weil das sind Sachen, die kaufst du nicht einzeln, wer kauft denn ne einzelne Chili?

00:14:17: Das is ja Quatsch!

00:14:19: Kriegste nie!

00:14:19: Gibt's auch gar nicht

00:14:20: oder?!

00:14:20: Nee

00:14:21: Kaffee-Limettenblätter, kriegst du immer nur

00:14:23: so ... Habe ich auch auf der Drei.

00:14:24: ... ein hundred

00:14:24: und zwanziger Gramm Paket?

00:14:26: Hey!

00:14:26: Ich hatte

00:14:27: auch erst alle drei ... Ich hatte irgendwann

00:14:28: Zitronenglas an die drei Sachen

00:14:31: oder was?

00:14:33: Nein, nein, nein.

00:14:34: Ich hatte Kaffier, Limettenblättern, Zitroengrasch und Ingwer diese drei Sachen weil das sind auch ... Ich hab dann aber nur eins genommen, weil ich dachte, was habe ich wirklich immer drin?

00:14:44: Und das sind Kaffie-Limettenblätter Weil sie gibt's im asiatischen Supermarkt in so einem in so eine eingeschweißene Tüte und die sind so geil, da drin zu haben.

00:14:52: Und das hält sich einfach forever?

00:14:54: Dann nimmst du ein Blatt raus, zwei Blatt.

00:14:56: wenn du dir mal ne kleine Tomka Geikhorfst dann kommt das mit in deine Kuckensmilch-Suppe rein.

00:15:00: In alles

00:15:01: Mögliche!

00:15:03: Es ist so lecker.

00:15:05: Ich

00:15:05: liebe den Geschmack von Café Limetten.

00:15:09: Ist eine gute Nummer drei.

00:15:10: also es ist auch bei dir auf der Nummer drei für.

00:15:11: ich habe gut... Das kommt selten vor.

00:15:17: Also wir hatten, ich bin in der Zeit lang hatten wir das schon mal recht oft, dass wir beim Dreierler Überschneidungen hatten.

00:15:21: Aber letzterzeit echt nicht mehr!

00:15:23: Jetzt bin ich gespannt wie geht's weiter?

00:15:25: Werbung!

00:15:27: Du Zora... Ich mag es ja wenn Kochen so entspannt wie möglich ist.

00:15:31: ne also ich muss mir keine Gedanken darüber machen.

00:15:34: Ich habe einen gut sortierten Geschirrschrank.

00:15:37: Ja wichtig

00:15:38: und da muss ich mir keine gedankt darüber machen welche Pfanne jetzt für welches Thema am passendsten ist die Pfanne die immer funktioniert.

00:15:46: Und danach werden wir sehr oft gefragt.

00:15:49: Da werden wir so oft nachfragt und das ist auch eine Frage, die ich sehr oft meinen Freunden empfehle!

00:15:53: Und da kommen wir uns in unserem heutigen Werbepartner und zwar Hexklatt!

00:15:56: Yes!

00:15:58: Ich habe schon vor langer Zeit mal mit denen zusammengearbeitet und ich muss sagen... Die haben einfach richtig geile Sachen.

00:16:04: Auch die Messer, die sie haben, die haben ein richtig geiles Kochmesser.

00:16:08: Einfach so einen Standard-Kochmesser aber es ist super geil in der Hand, es ist total lange scharf.

00:16:14: Von den Messern bin ich großer Fan, aber heute geht's um die Pfannen.

00:16:17: Und die sind nämlich auch super!

00:16:20: Ich hab mit den Pfannen letztens noch mal eine Kooperation gehabt.

00:16:25: Mit denen habe ich schon gearbeitet dieses Jahr nochmal und... ...ich find das ganz schön weil es ist ein ziemlich spannendes Konzept Denn Hexglatt vereint die Stärken von drei Pfannklassikanten in einer Edelstahl, Guss Eisen und Anti-Haft.

00:16:38: Ja, und das lieben wir sehr.

00:16:40: Weil ich finde ja nicht schlimmer als wenn du jetzt zum Beispiel denkst, oh!

00:16:44: Ich brate mir eben schon einfach nur ein Spiegelei oder so was weißt du?

00:16:47: Und dann klebt es an der Pfanne... Oh mein Gott, das ist ja der absolute Albtraum.

00:16:54: Also sie sind richtig robust und selbst Kochbesteck aus Metall oder sowas macht denen nichts aus.

00:17:00: also da braucht man gar nicht so empfindlich mit umgehen.

00:17:02: Das lieben

00:17:03: Ja, und die haben halt auch so ein ... Ich weiß nicht.

00:17:06: Das ist halt dieses Muster was alle von Hexklatt kennen, dieses laser gravierte Warmenmuster?

00:17:10: Weißt du, das springt einmal sofort im Kopf, wenn man das sieht, weiss man, eier ist Hexclat!

00:17:14: Und diese Edelstahlfläche sorgen dafür, dass man richtig gut anbraten kann während die Anti-Haftbereiche da drinnen verhindern, dass dann eben das Spiegelei so fest angeklebt

00:17:27: wird.

00:17:27: Und praktisch sind natürlich auch die Pfannen spürmaschinenfest.

00:17:31: Also es reicht natürlich, ich putze meine Pfanne immer nur mit einem weichen Schwamm und warmem Wasser.

00:17:36: Aber ich weiß das in vielen Haushältern die Pfanne auch an die Spülmaschine geht.

00:17:41: Und dann ist es praktisch wenn sie auf der Spül- Maschine fest ist so wie die Hexclappfannen.

00:17:45: Ja und nicht nur dass!

00:17:47: Sie funktionieren auch auf allen Herdarten also auch auf Induktion.

00:17:50: Sie sind ofenfest bis fünfundachtzig grad, man kann da sehr gut eine Tot... Tier drinnen machen oder eben auch so ein Dutch Baby Pfannkuchen.

00:17:58: Das heißt

00:17:58: man schiebt einfach die Pfanne mit Griff und allem in den Ofen, das funktioniert super!

00:18:03: Denn dieser Edelstahlgriff der auch noch sehr ergonomisch ist für das Handgelenk bei hoher Hitze kühl bleibt.

00:18:11: also der kühlt relativ schnell wieder ab wenn du es aus dem Ofen nimmst.

00:18:15: Sehr praktisch.

00:18:16: Außerdem ist die Therabonte Keramik Anti-Haftbeschichtung frei von Ewigkeitschemikalien wie PFAS und PTFE.

00:18:24: Das ist für viele inzwischen ein sehr wichtiges Thema.

00:18:26: Ja, und diese sind richtig, richtig robust!

00:18:28: Selbst Kochbesteck aus Metall... Da bin ich ja großer Fan von diesen Fisch-Spatulas im Metall.

00:18:36: Damit arbeite ich so gerne und wenn man damit in der Pfanne regnen kann ... bin ich happy.

00:18:40: Und das ist, finde ich dann auch so ein Mythos, weil mich nervt das immer wenn ich mit so einer Pfanne arbeite und die ganzen Kommentare komme.

00:18:47: Mit so einem Metall darf

00:18:49: man nicht in die Pfanne...

00:18:50: Doch bei Hexclad darf man das!

00:18:52: Es kommt auf die Pfannen drauf an.

00:18:55: Also und weltweit sind schon über eine Million Menschen also richtig richtig viele mit Hexkladd ausgestattet und kochen damit und es gibt richtig richtig viel fünf Sternebewertung und zwar Das musst du schon erst mal schaffen.

00:19:09: Und das liegt ja vielleicht noch an einer ganz bestimmten berühmten Person, die wir alle kennen und zwar Gordon Ramsay ist das Face von Hexclad wie Kenny Aller aus diversen Koch- und TV Shows.

00:19:19: also der hat das approved kann ja nur gut sein.

00:19:21: Das kann nur gut seien!

00:19:23: Außerdem gibt es auf alle HexClad Produkte eine lebenslange Garantie auf Herstellungsfehler und das macht die Fun wirklich zu einer Investition.

00:19:30: Leute for life.

00:19:32: Und wir haben noch ein kleines Präsentchen, eine kleine Überraschung für euch.

00:19:36: Und zwar bekommt ihr zehn Prozent Rabatt mit dem Code Doppelrahmenstufe.

00:19:40: alles klein geschrieben und da könnt ihr mal ein bisschen shoppen gehen auf hexclad.eu slash doppelrahmstupe.

00:19:47: Da findet ihr alles und da können wir mal reinschauen und alle Infos und links findet ihr wie immer in den Show-Notes.

00:19:53: Bye!

00:19:54: Werbungende.

00:19:56: Meine Nummer zwei habe ich immer im Froster tiefgekühlte Erdbeereflaschen Bären.

00:20:05: Ich dachte, ich probiere es mal!

00:20:08: Ja vielleicht kommt das noch.

00:20:11: Aber Bären, ich mache einfach unglaublich gerne Smoothies

00:20:14: und

00:20:14: Milchshakes.

00:20:16: also gerade jetzt in der Zeit mache ich gerne immer einen kalten Drink entweder mit gefrorener Mango oder gefrorene Blaubeeren oder gefraune Bananen oder gefreunde Erdbeeren und mit Joghurt oder Skirr und ein bisschen Mandelmilch und dann wird das gemixt und da wird das weggeschlürft.

00:20:28: und ich liebe es

00:20:30: Immer.

00:20:30: gefrorene Beeren im Tiefkühler.

00:20:32: Immer auch gefrorene Bananen, so eine alte Braune die ich dann immer da reinwärfe.

00:20:37: Habe ich nicht mit Israel heraufgenommen aber würde ich mit dazu nehmen als ... vier!

00:20:44: Ja weil ich finde... Man vergisst das natürlich manchmal.

00:20:47: und dann machst du ein Froster auf.

00:20:48: Und denkst so, ah ja geil!

00:20:49: Habe ich ja alles da?

00:20:50: Dann machst du die Mann-Shake.

00:20:52: Da machst du dir mal ein kleines Kompott.

00:20:53: Ein kleines Beerenkompott... Ich finde mit tief gefühlten Erdbeeren kannst du auch immer einen Crumble machen.

00:20:59: Das heißt, du hast eigentlich immer zu tappen für ein geiles Dessert zu Hause.

00:21:03: Ja, ich habe immer Blaubeeren auch da.

00:21:05: oder Bärenmix auch geil.

00:21:06: Einfach für ein kleives Beerenragu eben schnell mit einem Joghurt oder so.

00:21:09: Kleines Desserr.

00:21:10: Ist

00:21:12: ein Essential.

00:21:13: Bei dir?

00:21:14: Meine Nummer zwei sind die Erbsen.

00:21:17: Habe ich nämlich auch immer da, weil du kommst nach Hause und hast nix mehr im Kühlschrank.

00:21:22: Dann machst du dir eine schnelle Pasta mit Erbsen.

00:21:25: Du machst dir jetzt ein paar Kartoffeln auf, schmeißt die Erbse mit rein... Erbsten ist so was.

00:21:29: damit kannst du so viel machen!

00:21:31: Und die braucht man in seinem Tiefkühler.

00:21:34: Ist meine

00:21:34: Nummer eins.

00:21:34: Was soll ich sagen?

00:21:35: Deswegen hast du sie auf der Nummer eins.

00:21:36: ja

00:21:37: Ja, weil Erbsen die kauft man selten frisch.

00:21:40: Weil das ist eine Höllenarbeit und der Zeitraum wo es frische Erbsens in so die Supermärkten gibt, die jeder zur Verfügung hat, ist wirklich sehr begrenzt.

00:21:51: Wenn man Erbsten isst dann kauft Man Tiefkühlerbsen

00:21:54: Das stimmt.

00:21:55: Und Tiefkühl-Erbsen sind einfach geil!

00:21:57: Wie lecker sind auch, du brauchst noch eben schnell ein paar Greens als Beilage?

00:22:01: Dann machst Du einfach ein paar Erbsen, Buttererbsen... Dann machst du dir ein paar erbsen Rösti.

00:22:06: Weißt du so irgendwie einfach bisschen kleinen Häckseln mit ein paar Kartoffeln dazu und dann als Röstie ausbraten oder so.

00:22:12: Mag

00:22:13: den Kleinen auch.

00:22:14: Erbsenkartoffelstamm.

00:22:15: Ja

00:22:15: bitte.

00:22:15: Bisschen Frühlingsgemüse.

00:22:16: hast noch eine alte Lauchzwiebel da und vielleicht auch noch einen halben Brokkoli.

00:22:19: Erbson dazu ist es doch mega.

00:22:21: Oder ein kleines Curry Und da hast du mal nichts, meistens hast du immer eine Dose Kokosmilch.

00:22:27: Du hast deine Kaffee-Limetten und dein Zitronengras und weiß ich was alles in deinem Froster... ...und dann machst du einen Curry und nimmst halt die Sachen aus dem Tiefkühler.

00:22:36: Das sind Erbsen drinne und vielleicht findest du noch irgendwo ein bisschen Karotte oder sonst was?

00:22:40: Dann kannst du dich auch easy schnell einen Curry machen mit Sachen, die du einfach da hast wo du nicht einkaufen musst.

00:22:45: Hammer!

00:22:46: Und das verhält sich ähnlich zu meiner Nummer eins.

00:22:49: Das ist irgendwie was, was ich auch immer im Tiefkühler hab'.

00:22:51: Es ist irgendwie immer noch ein bisschen Brot oder Brötchen zum Aufbacken?

00:22:56: Ja!

00:22:57: Hatt' dich... Auch erst mal habe ich rausgekickt.

00:23:00: Aber ich hab gestern gerade einen halben Slime eingefroren in vier Paketen, also vier Scheiben geschnitten in eine Gefriertüte und eingefronnt so dass man sie rausnehmen muss und das ganze Paket dann schon direkt ist.

00:23:11: wenn man zu zweites kriegt mich jeder zwei Scheiben Brot.

00:23:15: Weil wir haben ja auch nicht so richtig einen Bäcker um die Ecke und am Wochenende esse ich auch gerne mal ein Brötchen.

00:23:20: Oder wenn du zwischendurch, das ist immer der Moment, wenn du nichts zu Hause hast, dann schiebe ich mir eben schnell ein Brödchen in den Air Fryer oder stecken wir nur gefrorene Scheibe Toast in den Toasterbrot?

00:23:30: Also so!

00:23:31: Wir haben zum Beispiel jetzt im Moment immer Toast zuhause weil der kleine ist, dass kann er gut essen.

00:23:36: aber das ist auch immer so viel, da kaufe ich immer gleich ein ganzes Frieden Rest.

00:23:40: Dieses Brot ist auch so schnell aufgetaut

00:23:42: Und es wird halt nicht schlecht So, ne?

00:23:45: Und

00:23:45: oft gammelt ihr so ein halbes Leibbrot in deinem Brotkasten rum.

00:23:48: Weil du es vergisst... Aber im Froster bleibt das halt einfach frisch!

00:23:51: Das schmeckt

00:23:52: genauso geil wenn du das in Torster haust.

00:23:54: Ist super!

00:23:54: Ja

00:23:55: ich finde du kannst sowieso Backsachen kann man ja so geil regenerieren.

00:23:59: Brottbackwerk.

00:24:01: Ja, Brott backwerk.

00:24:05: Das findet man in unseren Tiefkühlern.

00:24:07: Schreibt doch bitte mal bei uns in die Kommentare was bei euch immer im Froster zu finden ist.

00:24:11: Da fühle ich einmal sehr interessant.

00:24:13: Ja, und ich hab auch richtig oft noch ein bisschen Kuchen im Froster.

00:24:19: Also jetzt zum Beispiel wenn ich irgendwie Besuch hatte und ich mal hab'n Blech schnecken dann backe ich halt immer eher tendenziell noch ein paar mehr oder es bleibt eh immer noch was.

00:24:27: über die haue ich in Tiefkühler.

00:24:29: Ich habe noch ein bis... hat noch halben Zitronenkuchen über.

00:24:31: den hau ich auch in Tifkühle weil es kommt immer mal irgendwie spontan doch nochmal meine Schwester vorbei Dann stelle ich den eben eine Stunde vorher raus Und dann haben wir nen perfekten Kleines Stückchen Kuchen.

00:24:41: Oder die Schwiegerelte kommen kurz zu Besuch oder so was, finde ich auch immer praktisch.

00:24:45: Noch mal kurz aufbacken und abfahrt.

00:24:47: Ja, genial!

00:24:48: Genial?

00:24:49: Genial, komm wir gehen mal in Service.

00:24:51: Yes!

00:24:56: Service bitte!

00:24:58: Weil da fange ich mich gleich an mit einer Sache... Ich würde gerne im Service mit dir und wir haben das schon einmal drüber geredet über so Sachen, die wir uns eine Traumküche einbauen würden wenn wir könnten Und jetzt geht's mal um so'n bisschen ... Was würde ich in einen Garten bauen, wenn nicht so viel Geld hätte wie ich gar nicht ausführen?

00:25:20: Wenn Geld keine Rolle spielt.

00:25:21: Oder du auch, was wäre unser Traumgarten?

00:25:23: ...

00:25:24: Haus.

00:25:25: Küche.

00:25:26: und auf jeden Fall wäre in meinem Traumhaus vorhanden im Keller eine große Turm- und Dinger einzufrieren!

00:25:33: Eine Gefrierturm.

00:25:34: Aber ich glaube, ich will ne Gefriertour haben.

00:25:36: Ich will ne Gefrierturm haben.

00:25:38: Und zwar so wie wir ihn auch in den Restaurants haben ...

00:25:41: so

00:25:42: einen GN-genormten großen Kühlschrank.

00:25:44: Weißt du, wo du nämlich stehen kannst und nicht bei der Tour wie meine Oma, die da früher mal fast reingefallen ist um ganz unten doch noch ein Eischen für uns rauszuholen?

00:25:53: True!

00:25:53: Ich

00:25:54: weiß nur nicht, wie das logistisch klappen kann... Nee, nee, Geld spielt

00:25:58: keine

00:25:59: Rolle gerade.

00:26:00: Geld und Platz spielen keine Rolle, das wär schon geil.

00:26:02: Aber ein

00:26:03: Froster?!

00:26:03: Nein nein, kein begehbarer Froster sondern diese...

00:26:08: Begeber das Kühlhaus zu Hause,

00:26:11: da stellst du dir vor.

00:26:14: So drüber!

00:26:17: Aber hier bei TikTok gibt es ja manchmal diese ganzen Realistic Day, also private Chef-mäßig und wo die da manchmal kochen.

00:26:24: Da gibts aber auch Kühlhäuser.

00:26:25: Ja, aber das sind dann nicht so gastro-Kühlhäuser sondern das sind so wie in einem Supermarkt passt.

00:26:31: Sieht aus

00:26:32: wie eine perfekt eingerichtete Speisekammer schön.

00:26:34: Ja genau.

00:26:37: Das wäre natürlich auch krass.

00:26:41: Wow!

00:26:42: Ich überlege die ganze Zeit, wie man ... ich sehe das ja voll oft, dass so Kühlschränke mit in die Küche integriert sind.

00:26:51: D.h.,

00:26:51: dass die Fronten

00:26:52: auszuhalten.

00:26:53: Ja, das weiße ich.

00:26:53: Habe

00:26:53: ich bei mir

00:26:54: auch.

00:26:55: Warum?

00:26:56: Weil ich ... weil es doch auch geil ist, wenn du einen großen Kühlstring hast... Boah, dann gehen die beiden Türen auf so wie bei dir.

00:27:03: Das ist doch auch

00:27:04: geil!

00:27:04: Ja aber das will ich trotzdem integriert haben.

00:27:08: Ich will nicht die Seite des Kühlschrank sehen also der kann schon zu sehen sein aber er soll trotzdem eingepackt sein.

00:27:13: Aha

00:27:14: okay ja.

00:27:14: So dass ich nicht das Gefühl habe da steht jetzt ein... Da steht einfach so einen random Kühl schrank sondern der soll Reingebaut sein, aber trotzdem kühlschranklich die Türen aufgemacht.

00:27:25: Ich finde diese eingebauten Kühltränke so wie ich sie zum Beispiel habe dass der Kühlschrank die gleiche Front hat als die restliche Küche.

00:27:32: Man kann das scheiße sauber machen!

00:27:34: Ich würde immer so gerne die Tür einmal abmachen, dass sich da mal was dazwischen kommt und so irgendwie.

00:27:41: Ja so meine ich das nicht.

00:27:43: Die Fronten find' ich auch nicht so geil weil ich hab bei mir ja so ein W-Landfeld Das kann ich gar keine Front machen.

00:27:49: Aber zum Beispiel mag ich das auch immer nicht, dass oben drauf Platz ist auf dem Kühlschrank?

00:27:55: Ich hätte gerne, dass es oben drüber geschlossen ist

00:27:58: und nicht so zustaubt

00:27:59: und man nicht so random Sachen auf den Kühl schrank draufstellen kann, sondern im besten Fall obendrüber noch Stauraum ist.

00:28:06: Und dann baut man sich einen Schrank und wird da einfach reingeschoben in der Kühl-Schrank.

00:28:10: Perfekte

00:28:11: Mische!

00:28:12: So stelle ich mir das vor...

00:28:14: Weil wir haben über unserem Kühlschrank auch noch so ein Fach.

00:28:17: Das ist unser Proteinfach, unsere Proteinriegel und das Milchpulver für den Kleinen war da immer.

00:28:23: Und ich finde es dumm, dass ich den Kühlischrack aufmachen muss, wenn ich an was ran möchte, was nicht gekühlt ist.

00:28:30: Ja okay, das ist dumm!

00:28:31: Das haben

00:28:32: ganz viele Kühlschenke oder?

00:28:34: Das sind richtig

00:28:34: dumm.

00:28:36: Also warum ist dann nicht eine extra Tür?

00:28:39: Ja, das versteh' ich mich.

00:28:40: Das mag ich gar nicht... Das

00:28:41: gibt's in ganz vielen Einbauküchen.

00:28:43: Da wird Harry die Krise kriegen, weil er immer denkt, die ganze Energie.

00:28:47: Die Energie!

00:28:48: What about the energy?

00:28:53: Wenn du dir vorstellst, du willst ja auch irgendwann mein Haus haben und ich bin ja gerade da voll so am recherchieren und am Inspiration holen Und mir geht es langsam auf die Nerven dass ich total getargetet bin von Pinterest.

00:29:08: Natürlich baue ich mir meine Boards, weil das ist am simpelsten ... Ich habe eine Hausseite angelegt, die hat ganz viele Unterseiten.

00:29:16: Da ist die Küche, da ist der Flur und das Kinderzimmer.

00:29:18: Da sind die Küchen in der Garten drin.

00:29:20: Alles perfekt auf Pinterest-Boards sortiert!

00:29:24: Aber mir fällt einfach auf, wenn ich mir Instagram oder TikTok Account angucke.

00:29:29: Und die über so Sachen reden, die sie gerade cool finden.

00:29:33: Ich sehe die gleichen Bilder, die ich bei Pinch oder mit mir geschweichert habe...

00:29:36: Ja das magst du nicht!

00:29:37: ...und es nervt mich weil ich finde das alles schön und denke achja das ist meine total individuelle irgendwie Ideeninspiration Bullshit!

00:29:47: Alle haben die gleichen, alle haben die gleiche Pins auf ihrer Seite.

00:29:50: Weil das gerade einfach aktuell irgendwie der Algorithmus allen vorschlägt?

00:29:54: Das nervt

00:29:54: mich!

00:29:55: Ja, das verstehe ich, das versteh' ich.

00:29:57: Also ich glaube wenn ich dann irgendwann mal so weit bin, dann würde ich auf jeden Fall meinen Bruder anrufen weil er findet immer Boards bei Pinterest wie ich noch nie gesehen hab', die auch irgendwo anders auftauchen und der hat so ein krasses Talent um die Ecke zu denken.

00:30:13: Der sitzt dann immer nur so da.

00:30:15: Und drei Tage später oder so, hat er was gezeichnet und schickt dir eine Zeichnung rüber.

00:30:19: Dann denkst du so ... Hä?

00:30:21: Das ist ja so schlau!

00:30:24: Das ist

00:30:24: so platzsparend oder so smart gedacht.

00:30:28: Da hat der ein Talent für das er immer Sachen ganz anders denkt.

00:30:31: Er geht an Sachen ganz anderes ran.

00:30:33: Wir haben auch manche Tools bei uns in den Restaurants, wo du denkst, das is ja so smart... Ich glaub ich würde ihn einfach engagieren.

00:30:43: Dann kann er bei mir immer schön auf die Ecke denken.

00:30:44: Vielleicht

00:30:45: muss ich ihn mal über meine Pläne gucken lassen, weil ich finde irgendwie ... Ich will nicht dass mein Haus dann aussieht wie ein Pinterest-Haus was alle anderen auch schon gesehen haben.

00:30:55: und deswegen also schreibt ihr Cream Team bitte gerne mal auch rein wo holt ihr Inspiration her wenn ihr Sachen neu einrichten wollt oder wenn ihr einen Garten plant oder wenn ihren Haus plant oder nur ein Zimmer oder irgendwas planen?

00:31:09: Weil ich hab jetzt... Also ich habe hier schon seit zwei Jahren oder drei Jahren Die AD abonniert die Zeitschrift.

00:31:15: Architektural Digest, ich liebe sie!

00:31:18: Hast

00:31:18: du natürlich auch das von Bill Cowles

00:31:19: gesehen?

00:31:21: Man kann aber alles blätter ich durch und ich liebe das weil mein Papa hat das früher auch schon immer gehabt der ist ja Künstler und er hat da ganz viel Inspiration sich auch hergeholt weil wenn du durchkletterst und dir die Häuser von anderen Leuten anguckst findest du einfach auch Sachen ...

00:31:36: noch nicht gesehen hast.

00:31:38: Das ist

00:31:39: halt ein höhere Arbeitsaufwand, dem so.

00:31:42: Aber Geld spielt ja keine Rolle.

00:31:43: an dem Fall jetzt gerade bei unseren...

00:31:47: Geld spielt keine Rolle!

00:31:48: Und hast du nicht einfach mal deinen Papa schon mal gefragt?

00:31:51: Der baut doch Möbel oder

00:31:52: nicht?!

00:31:52: Ja, der baut Möbel und da habe ich auch schon diverse Sachen eingeplant.

00:31:56: die dann gebaut werden sollen.

00:31:57: Z.B.

00:31:58: hab ich schon einen kompletten Spielplatz geplant, die man sich ein Papier bauen soll.

00:32:02: Weil wir hatten früher so geil ... Wir hatten früher, hat Papa gebaut eine fahrbare Wippe!

00:32:08: Das heißt, eine Wippen wie man halt zippt aber unten sind Räder dran und wenn du dann unten aufkommst und abstößt mit deinem Bein... Da rollt ihr auch der kleine

00:32:16: Karoffel?

00:32:18: Ja quasi, aber du kannst damit durch den ganzen Garten fahren.

00:32:21: Wippend.

00:32:22: So geil.

00:32:23: Also eine so ein Ding will ich auch wieder haben.

00:32:25: Werbung!

00:32:27: Sora, du weißt ja.

00:32:29: Eines meiner Lieblingsdesserts ist Vanille-Eis mit Olivenöl und ich finde das der ausschlaggebendste Punkt wo Leute sagen Oliwenöl auf Vanille Eis?

00:32:39: Und was irgendwie am besten beschreibt wie vielseitig Oliivenöl ist und wozu man das alles essen kann.

00:32:45: Ja und wir haben nämlich auch jetzt gerade wieder auf der Karte eins unserer lieblings Desserte Das vegane Schokomousse mit Olivenöl und Cashewsalzkaramell.

00:32:58: Das ist einfach ... das Öl, ich weiß auch nicht!

00:33:02: Dieser Fettgehalt, dieses Leichtherbe.

00:33:05: Das passt so toll zu Dessert!

00:33:07: Ich bin da ganz bei

00:33:08: dir.".

00:33:08: Ja

00:33:09: und das sagt irgendwie ganz viel darüber aus weil ich kenne ja viele Menschen die das immer nur noch als Salatöl sehen.

00:33:16: also man nimmt irgendwie ein pflanzliches Öl zum Braten und man hat Olivenöl und das macht man dann über den Salat ohne richtiges Plätzchen zu machen.

00:33:22: aber es kann soviel mehr.

00:33:24: Oli-öl kann so viel mehr als dass?

00:33:26: Und genau deshalb freuen wir uns, dass Eul heute unser Partner für unsere Podcastfolge ist.

00:33:31: Eul schreibt man übrigens OYL also OYl

00:33:35: Genau und in Südeuropa wird ja schon seit der Antike mit Olivenöl gekocht, gebacken und verfeinert und deswegen solltet ihr das natürlich auch machen weil... Nö,

00:33:44: jetzt ist

00:33:45: es am Mast!

00:33:45: Bei Eul dreht sich alles um hochwertiges, extra natives Olivenöl, denn genau darauf kommt es an.

00:33:52: Nur echtes, extra-natives Oliwenöl enthält die entscheidenden Polyphenole und bleibt auch bei hoher Hitze

00:33:58: stabil.".

00:33:59: Ja, das Problem ist leider dass laut Stiftung war ein Testolivenöl zu den am häufigsten gefälschten Lebensmitteln Europäischensverwerken gehört.

00:34:06: Viele Öle werden zwar als extra nativ verkauft erfüllen aber diese Qualitätsstufe überhaupt nicht.

00:34:10: also ihr habt bestimmt alle schon mal schlechtes Oliwienöl geprobiert was einfach so nach nix schmeckt.

00:34:16: So, deshalb arbeitet Eul direkt mit einem Familienbetrieb aus Andalusien zusammen.

00:34:20: Also alle Öle sind Single Origin werden früh geerntet und innerhalb weniger Stunden kaltextrahiert

00:34:27: Und jede Charge wird zusätzlich von einem unabhängigen Institut lebensmitteltechnisch und sensorisch geprüft.

00:34:33: so kann Eul die extra-native Qualität wirklich garantieren.

00:34:36: Im Sortiment gibt es zwei Basisöle heiß, ein Pequale Olivenöl das durch eine zusätzliche Filtration sogar bis zu zweihundertzwanzig Grad Hitze stabil bleibt.

00:34:46: Also das ist perfekt zum Braten!

00:34:48: Ja und da gibts noch kalt?

00:34:50: Eine Mischung aus Arbikina und Pequal.

00:34:52: Das eignet sich super für Dressings, feine Soßen zu verfeinern und sogar für Desserts wie gesagt Vanille-Eis und Schokomus mit Oliivenöl.

00:35:00: beste.

00:35:00: Und wenn ihr den Umami Spice-Kick sucht, schaut euch unbedingt Hot Stuff an.

00:35:04: Das ist Olivenöl mit Gochugaru, Szechuanpfeffer und weiteren Gewürzen und einem Schuss Sesamöl.

00:35:11: Also alles ohne Geschmacksverstärker oder Zucker aber dafür mit richtig viel Arome und so einer richtig nice eleganten Scherfe!

00:35:17: Ja...und die Öle kommen in einer cleveren Squeeze-Bottle aus hundert Prozent recyceltem PET, die wieder befüllbar ist und in Deutschland hergestellt wird.

00:35:25: Und neu gibt es sogar einen Air Fryer Spray aus hundert Prozent extra nativen Olivenöl, so wie praktisch noch ein Liter Nachfüllkanister.

00:35:33: Ja und mit unserem Code Doppelrahmen-Fünfzehn alles groß und zusammengeschrieben spart ihr fünfzehn Prozent auf jedes Oil Set!

00:35:40: Infos zu oil findet ihr unter oilfoods.com.

00:35:43: Eul schreibt man oyl und den Linken oder den Code findet ihr natürlich wie immer in den Show Notes Werbung Ende Dein.

00:35:51: Papa erinnert mich auch an Peter Lustig.

00:35:54: Der hat so eine Erfinder-Vibesfindung... Er ist ein

00:35:57: Mix zwischen Patterson und Peter Löwenzahn.

00:36:00: Peter Löws!

00:36:02: Wie heißt der?

00:36:02: Heißt er wie Peter Löwe?

00:36:03: Also, nicht Peter Lustigt.

00:36:05: Peter

00:36:06: was?!

00:36:10: Aber wir nennen ihn einfach Peter Löwenzahn.

00:36:12: ...Peter

00:36:12: Löwanzahn.

00:36:16: Patterson Löwonzahn.

00:36:17: Ja, lustigerweise ist sein Künstlername.

00:36:19: Da macht ihr auch Musik, Peter Jenny.

00:36:21: So, da

00:36:22: haben wir's doch.

00:36:25: Ja, die muss ich fragen.

00:36:26: Aber gerade was so Hausbauen betrifft ... Er sagt ja immer alles, kann man das selber machen?

00:36:30: Kann man alles selber machen!

00:36:32: Aber Papa hat es vor dreißig

00:36:33: Jahren gemacht.

00:36:36: Und Papa hat's dreißzig Jahre gemacht und vor dreizig Jahren.

00:36:40: Wir wollen nicht dreißiger Jahre bauen um einziehen zu können.

00:36:45: Ich bin gespannt, ich kann mir vorstellen dass es auf jeden Fall mindestens drei jahre werden mit euch bei dem Projekt.

00:36:49: Ich

00:36:51: glaube auch, das planen wir auf jeden Fall eigentlich.

00:36:54: Auf jeden Fall stelle ich immer wieder fest, ich habe von so vielen Sachen keine Ahnung und man muss so viele Sachen bedenken.

00:37:00: und jetzt ist mir eingefallen, ich muss unbedingt smart die Lichtverhältnisse planen!

00:37:04: Ich muss smart gerade in der Küche gutes Licht planen weil... Es nervt, wenn du Schatten hast.

00:37:12: Und es nervt auch, wenn man manchmal keine

00:37:16: Steckdosen hat.

00:37:18: Weil wir haben im ganzen Badezimmer was relativ groß ist nur über den zwei Waschbecken

00:37:23: ...

00:37:24: Du kommst rein und es ist ein kleines Gästewitz hier.

00:37:27: Wie heißt das?

00:37:28: Die Schiebetür!

00:37:30: Dann gehst du ins große Bad quasi.

00:37:32: Da ist dann noch ein größeres Waschbecke in der Badewanne.

00:37:34: Wir haben neben den Spiegeln Zwei Steckdosen.

00:37:38: Aber zum Beispiel die lange Seite, wo wir eigentlich auch noch ein kleines Lämpchen oder so für das Baby haben wollten als es ganz klein war ... Oder so eine Wärmellampel?

00:37:48: Einfach nur ein kleites Lichtchen!

00:37:50: Weil die kleinen Babys musst du nachts noch wickeln, dass sie aber trotzdem schon lernen zu verstehen, dass es jetzt dunkel ist, dass du nicht das große helle Licht anmachen musst.

00:37:57: Wir haben kein Strom.

00:37:58: Jetzt hätte ich z.B.

00:37:58: gerne einen Trockner weil da ist auch noch Platz für den Trockener, aber ich habe gar keinen Strom.

00:38:02: Hä?!

00:38:03: Wie kannst du denn den ganzen Wand

00:38:04: ohne Strom?

00:38:06: Das ist nix, Hannah.

00:38:07: Da musst du es mal planen!

00:38:09: Strom

00:38:09: brauchen wir?

00:38:10: Licht

00:38:10: brauchen wir.

00:38:12: Ohne

00:38:13: Triefgeltruhe und ja gerade Küche.

00:38:15: wenn man einmal sich so eine Küche bauen kann die man so haben will wie man möchte.

00:38:19: Du

00:38:19: weißt was du nicht machen darfst.

00:38:20: Du darfst nicht totdenken weil sonst willst du sonst findest was sonst.

00:38:25: da hängst du dich an einem auch weiß ich.

00:38:26: dann wird sie so perfekt haben dass sie am Ende nicht perfekt wird.

00:38:31: Das kann ja

00:38:31: auch passieren.

00:38:32: Ja, das stimmt schon!

00:38:33: Ich meine, das Gute ist ja... ich muss das ja nicht komplett selber machen, wir haben eine Architektin aber ich muss natürlich gerade bei der Küche.

00:38:40: es ist glaube ich was anderes wenn ne Profiköchin eine Küche plant

00:38:44: als

00:38:45: wenn du für einen normalen Haushalt ne Küche planst weil ich habe natürlich ganz viele andere Geräte die ein Mast sind, die integriert werden müssen da..ich weiß ja jetzt schon dass sie in dieser Küche vorhanden sein müssen.

00:38:55: das heißt du musst schon smarte Stromsachenplan, die in die Schränke reingebaut werden.

00:39:01: Das will ich auch!

00:39:03: Ich habe auch so ein Fach, das einfach nur offen ist.

00:39:06: Da hatten unsere Vormieter glaube ich einen Thermomix drin oder sowas?

00:39:11: Oder eine Mikrowelle aber da ist zum Beispiel auch kein Strom drin und jetzt ist das unsere Gerätehöhle.

00:39:15: Da sind einfach nur alle Geräten Reiskochern der Saftpresse Aber du kommst natürlich an nichts ran weil es gestappelt ist.

00:39:20: dann fällt der Deckel dar ständig raus weil da kein Strom ist, ich kann das quasi nicht richtig nutzen.

00:39:25: Und dann hab' ich eine ganz ... Ich will ne ganz lange Arbeitsfläche, wo es nicht auffällt, dass da zum Beispiel ein Toaster steht und einen Wasserkocher.

00:39:32: Weil damit ist meine Arbeitsflächen aktuell schon overloaded.

00:39:36: Voll!

00:39:36: Ja ja.

00:39:37: Wasserkocher nervt, Toaster nervt... Das ist auch meistens irgendwie ...

00:39:41: Wir brauchen auf jeden Fall so

00:39:42: schöne Sachen sein?

00:39:43: So ein

00:39:43: Wasserhandel alles kann.

00:39:44: Ein

00:39:45: Wasserhahn der alles kann

00:39:47: Weil dann hast du nämlich drei Geräte, zwei Geräten wegkommen.

00:39:50: Der Wassersprudler kommt dann weg und der Wasserkocher kommt da weg?

00:39:54: Das sind Sachen die immer auf der Arbeitsfläche stehen und die nerven.

00:39:58: Ja,

00:39:59: dann ... Toster finde ich braucht man eigentlich auch nicht, wenn man einen Airfryer hat.

00:40:04: Und der muss so eingebaut werden, dass er nirgendwo draufsteht, sondern in etwas drin ist.

00:40:08: Kontaktgrill

00:40:09: find ich natürlich auch geil, so ein klein.

00:40:12: Aber den festinstalliert, den holt man doch

00:40:15: raus oder?

00:40:15: Den holt sich raus!

00:40:17: Waffeleisen mit Kindern ist auch wichtig.

00:40:20: Den holt man auch aus,

00:40:22: da brauchst

00:40:22: du eine smarte Lösung.

00:40:24: Du musst schon einplanen, dass diese Geräte in irgendeinem Schrank verschwinden, der nicht gebraucht wird.

00:40:31: Ich will so

00:40:31: ne Schublade haben, ne große Schublade wo hinten ne Steckdose drin ist.

00:40:35: Alle Geräten sind am Strom angesteckt und wenn ich jetzt zum Beispiel einen Waffel-Teig mache oder einen Toaster oder sowas habe dann ziehe ich die Schublada raus Und kann das Gerät einfach nur anmachen, weißt du was ich meine?

00:40:46: Da kann ich es benutzen und schieb die Zublade wieder rein.

00:40:49: So was will ich haben!

00:40:52: Und den Koffekorner musst du auch schon einplanen.

00:40:56: Das ist nicht so, du

00:40:56: baust eine Küche und dann stellst du die Kaffeemaschine hin.

00:40:58: Nee, das muss extra schon eingeplant

00:41:00: werden.

00:41:01: Ja genau so.

00:41:02: So...

00:41:02: Das ist für mich nicht nervig.

00:41:07: Fuck, ey!

00:41:08: Ich muss diese Entscheidungen alle treffen.

00:41:11: Vor allen Dingen musst du die Entscheidungen treffen wo in denen Geld eine Rolle spielen.

00:41:15: ist das ja jetzt keine Traum.

00:41:17: Das war unser Traumwelt in der wir gerade waren.

00:41:20: Ja

00:41:21: auch wenn ich

00:41:22: eine Traume hätte... Wenn ich wirklich wenn Geld keine Rolle spielen würde dann würde ich mir auch zwei Herde rein bauen.

00:41:31: da würde ich mich einen großen Gasherd einbauen und eine Küchenhexe eine moderne Küche.

00:41:35: Und

00:41:35: weißt Du was ich hätte?

00:41:36: Ich hätte gerne ein kleines Waschbecken direkt neben dem Herd und ein großes Waschbetten.

00:41:42: Weil es so ein richtiges Arbeitswaschbeken ...

00:41:44: Wo GN-Blächer

00:41:45: rein hat?

00:41:46: Ja, so!

00:41:49: Und auch einen großen Topf oder ein großes Brett, wie mich das immer nervt, dass ich dann immer eine Kante schrubben muss.

00:41:53: Das Brett drehen, dann hast du das ganze

00:41:55: Wasser läuft.

00:41:56: Waschbecken

00:41:56: finde

00:41:59: ich auch schwierig, weil ich finde natürlich Porzellan oder so Keramikwaschbeck sehr schön.

00:42:04: Aber wenn du da einmal ein Glas gegen schlägst, dann ist das Glas kaputt!

00:42:07: Das ist scheiße!

00:42:09: Metall waschbecking...

00:42:10: Edelstahl?

00:42:12: Edel-Stahl, die müssen dann auch schön sein.

00:42:15: Es muss cool aussehen.

00:42:16: Ja ja ja.

00:42:17: Och, sehr

00:42:17: schwierig.

00:42:18: Und welche Armature nimmst Du?

00:42:20: Nimmst du eine so mit einem Schlauch dran, nehmst du einen ohne Schlaucht?

00:42:24: Bei deinem

00:42:24: großen Waschbäcken mit Schlauchen?

00:42:28: Und

00:42:28: das kleine Waschbecken-Bewegungssensor.

00:42:30: Mit Gefälle?

00:42:33: Ist das kleine waschbeckendass, wo der Wasserfilter dran ist und der große ist da, wo einfach nur die Spüle dran sind?

00:42:41: Ja doch!

00:42:42: Das ist ein rausziehbarer Wasserhahn, damit ich auch die Töpfe immer schön voll machen kann.

00:42:47: So denke ich eher...

00:42:51: Wie geil wär's?

00:42:52: Wie

00:42:52: geil wäre es ey!

00:42:55: Oh komm!

00:42:56: Zwei

00:42:56: Waschbäcken ist schon nice.

00:42:58: Na ja, ich bin gespannt was das wird.

00:43:01: Ich bin auch sehr gespannt was es wird.

00:43:03: vielleicht wer weiß was passiert?

00:43:06: Ey und gerade nochmal so zum Garten.

00:43:09: Inspiration zum Gaten!

00:43:10: Ich stelle fest die beste Inspiration die ich mir holen kann ist in andere Gärten zu gehen.

00:43:14: Ja

00:43:15: ich hätte gerne einen Bauerngarten nicht Pinterest

00:43:18: Und ich gehe in anderen Gärte und versammle so viel Inspiration Weil du das live erlebst, und dann macht das einen Unterschied.

00:43:25: Meine

00:43:26: Mama ... Warst du schon mal bei meiner Mama?

00:43:28: Nein, da müssen wir auch zusammen hin.

00:43:29: Die hat ja auch so ein ...

00:43:30: Ich war noch nie in Zeven oder im Kliemannsland.

00:43:33: Da müssen

00:43:34: wir mal hin.

00:43:34: Das planen wir mal!

00:43:37: Meine Mama hat ja meinen Traumgarten schon.

00:43:39: Das ist ja so schön da mit einem kleinen Hühnerhaus, was sie selber gebaut hat, mit Hühnern, die da rumlaufen.

00:43:45: Dann haben wir ganz viele Scheunen und Schuppen.

00:43:49: tollen Gemüsegarten, wo ein kleines selbst gebautes Gewächshaus ist.

00:43:52: Und sie baut das immer einfach so wie sie sich das vorstellt und das wäre dann was, was du fotografieren kannst und dir bei Pinterest raus suchst.

00:43:58: Das ist so schön mit so viel Liebe!

00:44:01: Das ist halt ihr größtes Hobby der Garten und die Hühner und so.

00:44:04: Und all ihre Liebe geht da rein.

00:44:06: und ihre Zeit und ihre Muße, dass es wirklich so schön war.

00:44:09: Haben wir mal hin.

00:44:10: Hey

00:44:11: hat deine Mutter mal so bei Tagte auf den Gärten mitgemacht?

00:44:14: Macht ihr sowas?

00:44:14: Nee meine Mama hat ja über zehn Jahre in einer Gärtnerei gearbeitet.

00:44:20: Weil das finde ich auch spannend.

00:44:21: Das muss ich mir auf jeden Fall dick in mein Kalender eintragen, wenn so tagte offenen Gärten gibt's einen Mecklenburg-Vorpommern und Brandenburg... Achso!

00:44:27: Und dann machst du als Privathaus deinen Garten auf?

00:44:30: Da machst du Privatshaus dein Gartenauf und dann gibts ne Liste, so eine Map und da kannst du rumfahren und kannst die überall

00:44:36: Gärken angucken.

00:44:36: Ah, nee, das kannte ich nicht.

00:44:38: Und das find' ich total interessant.

00:44:40: Das ist nicht all ... es gibt sowas.

00:44:43: Ja, es gibt ja auch Kunstoffen.

00:44:45: Das ist auch in Mecklenburg-Vorpommern so ein Ding.

00:44:47: Da machen alle Künstlerinnen, die Keramikkunst weiß ich was alles machen.

00:44:51: Da könntest du

00:44:52: zu denen

00:44:52: nach Hause fahren und dir das dann angucken?

00:44:54: Ja, das

00:44:54: ist ja auch geil!

00:44:55: Eine kleine Keramikkwerkstatt hätte ich auch.

00:44:58: Oh ja... Kleinen Brennenofen.

00:45:01: Und einen Drecksler hätte ich gerne Drexelmaschinen.

00:45:03: Aus den Holz.

00:45:04: Was bei uns im Wald ist so geile Holzschalen zu machen.

00:45:07: Du brauchst

00:45:07: noch

00:45:07: ein... Weißt du, so dicke Holzsschalen?

00:45:09: Ja

00:45:09: und du brauchst doch ein Zimmer zum Filzen.

00:45:13: Ey, du Meine Mama hat letztens auch wieder so einen Filzwochenende gemacht.

00:45:17: Da hatte ich das auch noch mal ein Lauch gefilzt, Karotten gab's...

00:45:19: Geil!

00:45:20: Hast

00:45:21: du sie angesteckt jetzt?

00:45:22: Ich

00:45:22: hab sie angestreckt.

00:45:23: Sehr gut.

00:45:24: Angefilzt.

00:45:24: Und

00:45:26: erst die Instagram-Story kam ja so gut an.

00:45:28: Leute sind ausgeflippt.

00:45:30: Ja, ich bin irgendwie für mich also... It´s crazy.

00:45:38: Ach komm, das war schön.

00:45:39: Das war ein schönes Träumen.

00:45:42: Let´s drink some beer girl.

00:45:48: Feierabendbier.

00:45:50: Du träumst von deinem Traumhaus und ich muss noch so ein Catering-Bucklid erstellen, was mir Kopfschmerzen bereitet weil ich so viel kalkulieren muss.

00:46:02: und wir wollen jetzt mal für unsere Restaurants quasi ... Wir haben ganz viele Anfragen für so Lunch im Büro oder für eine private Feier mit dreißig Leuten oder einen kleinen Geburtstag mit zwanzig Leuten Oder, oder.

00:46:17: Wir haben ganz viele kleinere Anfragen und wir machen ja auch manchmal so kleinere Hochzeiten und so.

00:46:22: Und dafür wollen wir jetzt mal einen Bucklet erstellen was wir einfach raus schicken mit Stückpreis pro Kanapä mit

00:46:29: StückPreis.

00:46:31: ist

00:46:31: immer, wenn du das für jede Veranstaltung extra machst.

00:46:33: Ja und so

00:46:34: viel Arbeit und dann wird es nicht genommen und dann hast du einen halben Tag damit verbracht Sachen aufzuschreiben zu kalkulieren?

00:46:41: Und das Ding ist vor meiner Schwangerschaft habe ich das alles liebend gerne gemacht die ganzen Absprache und die ganzen Angebote und Ich hatte natürlich für mich mein System.

00:46:49: Ich bin ja ein bisschen chaotisch, aber ich hatte dann meine ganzen Angebote und hab das dann immer alles ... Das habe ich letzte Woche schon mal gemacht.

00:46:57: Weißt du?

00:46:57: Dann wusste ich, was ich schon einmal gemacht hab.

00:46:59: Lalalila!

00:47:00: Dann hab ich das in meiner Schwangerschaft abgegeben... Und dann ist diese Person, die das weitergemacht hat, die hat so oft gewechselt.

00:47:11: Jetzt ist da auf der ganzen Strecke irgendwie ... Ist es alles verloren gegangen, was sich da aufgebaut haben.

00:47:19: seit ein paar Monaten da.

00:47:20: Und jetzt haben wir mal so im Team wieder besprochen, dass ich da jetzt mal wieder mehr Struktur reinbringen soll möchte muss.

00:47:29: und jetzt wollte ich mal so'n richtiges Bucklet erstellen und auch mal so ein paar Fotos da noch mit so reinmachen, das man so richtig jetzt quasi dann das rausschicken kann.

00:47:38: Da kannst du dir zum Beispiel einen Lunch buchen oder kannst du die da weißte bisschen pick-and-mix mäßig oder dass man einfach nur so'nen Fahrplan hat?

00:47:44: Oder auch dass die Person, die dann die Angebote macht dann weiß, woran sie sich orientieren kann.

00:47:49: Du hast natürlich jedes Angebot ... Weißt du?

00:47:50: Dann mach ich dieses Bucklet.

00:47:51: und das erste Angebot zur Anfrage, die reinkommt hat auf einmal möchte keine Ahnung ein komplett glutenfreies Catering oder so, dann ist das Bucklet wieder komplett infällig.

00:48:00: Hilffällig!

00:48:01: So ist es ja immer.

00:48:03: aber...

00:48:03: Ja.

00:48:04: ...dann kann man darauf wenigstens aufbauen.

00:48:06: Das ist schon mal ganz gut.

00:48:08: Das wird mich in paar Arbeitsstunden kosten, das sage ich dir.

00:48:12: Es ist auch nicht einfach.

00:48:13: Ich hab irgendwie bin ja auch immer Echt ein bisschen gestresst, was die Kalkulation von so Mengen und Preisen dann angeht.

00:48:21: Das ändert sich auch alles täglich gefühlt mit den Preisen, was du da nehmen kannst oder nicht.

00:48:25: Und ich hab immer das Gefühl ... Ich mach das ja super selten?

00:48:29: Ich denk immer impostermäßig, ich bin viel zu teuer, ich verlangt viel zu viel.

00:48:33: Dann frag' ich mal eine KI, dann fahr ich mal einen Chatbot und der sagt, du bist am untersten Rand von

00:48:37: etwas Verlankerns.

00:48:38: Das ist auf der Grund, warum es immer Sinn macht, wenn man ab einem Geschmack ... Ab einem gewissen Punkt ist, dass man Management hat.

00:48:46: Weil man sich selber immer unter dem Wert verkauft!

00:48:50: Und ja Gott sei Dank gibt es inzwischen KI weil das ist natürlich gerade in solchen Sachen extrem hilfreich.

00:48:54: aber es wird trotzdem sehr viel Arbeit in Anspruch nehmen.

00:48:57: Aber es macht mir auch Spaß.

00:48:58: also ich mache das schon auch gerne und vor allen Dingen Ist richtig cool wenn du Auch die Angebotsvorlage und so wie wir das jetzt schon raus schicken Die AGB's und sowas habe Ich auch alles damals gemacht was.

00:49:07: Es ist schon auch cool zu sehen Dass das immer noch so rausgeht und Wenn ich jetzt ein booklet erstelle dann ist es schon cool auch dann das fertige Produkt in den Händen zu halten.

00:49:17: Ja, voll!

00:49:18: Ach

00:49:21: ja, du... Dann wünsche ich dir viel Spaß.

00:49:24: Ich wünsche dir und mir erst mal noch viel Spaß, ne?

00:49:30: Tschüss bis nächste Woche!