Nie hungrig und nie satt

00:00:00: Hey, Breslau ist so schön.

00:00:02: Ich hab das nicht erwartet!

00:00:04: Es ist so, so schön...

00:00:06: Da reagier ich ja leer gestraubt auf eklige Lappen.

00:00:10: Jikes!

00:00:11: Das ist so ... das ist das geilste Kochen für mich

00:00:14: oder?

00:00:15: Das war so Bock.

00:00:16: Irgendjemand kauft einfach was ein, gibt ihm eine Küche und dann drehst du dich dreimal im Kreis und dann so okay.

00:00:21: Ich glaube, ich hab's.

00:00:22: Kann losgehen

00:00:46: Es ist

00:00:47: schon wieder schön früh.

00:00:48: Aber so stelle ich gerne in meiner Woche, es ist Montag, Viertel vor neun.

00:00:52: Das ist mein erster Termin des Tages und da freue ich mich natürlich sehr dich zu sehen, liebe Hannah!

00:00:59: Ich hab hier meinen Wässerchen heute.

00:01:01: Kaffee hatte ich schon sehr, sehr früh.

00:01:10: Ich hab ja festgestellt, ich trink nur noch die Keff zu Hause aus meiner genialen Lieblings-Coffee-Maschine.

00:01:17: Und hab mir so von Koffe-Sirkelsack in das Wasser ... Das ist eine Berliner Kaffee-Rösterei und die machen so leckerend die Kefbohnencafe also Espressoboden.

00:01:31: Oh!

00:01:32: Ich vermisse gar nichts, es ist so leker.

00:01:34: Ja, wir sind ja ... Wir haben den Kaffee von Elbgold, genau.

00:01:39: Und wir sind ja Filtercafegang.

00:01:41: Aber die hier haben richtig geiles Mischgold.

00:01:44: so nennt sich diese Mischung oder so nenn sich die Bohne und das ist auch die Calfe und der ist auch richtig, richtig lecker!

00:01:50: Der ist doch schon nussig.

00:01:51: Komisch dass es mir gefällt ne?

00:01:54: Wie kann das denn

00:01:55: sein?!

00:01:57: Das is wirklich mysteriös!

00:02:00: Ey wie was in Breslau!

00:02:02: Hey Breslaw iß so schön... Ich hab das nicht erwartet.

00:02:06: Es ist so schön, und wir hatten da ein großes Familientreffen von der Familie meines Mannes.

00:02:12: Also war jetzt nicht kulinarisches Reisen wie ich es

00:02:17: normalerweise

00:02:17: machen würde ... Das war familiäres

00:02:19: Reisen?

00:02:20: Es war Familie und viel Programm aber wir konnten so bisschen ... Wir hatten ein Airbnb und haben nicht in dem Hotel geschlafen wo alle anderen geschlaften haben.

00:02:27: Wir waren ein bisschen freier mit ... Wir waren zu sechs in

00:02:31: unserem Airbnb

00:02:33: Und waren dann auch ein bisschen frisch dücken und fängst die Sachen angeguckt.

00:02:38: Das war schon ganz cool, aber Bresslau einfach drew me!

00:02:41: Ich hatte immer das Gefühl ... Es hat der Vater von meinem Mann gesagt, ich muss aufhören meinen Mann zu sagen.

00:02:47: Du kennst ja Hanni, das ist so weird.

00:02:48: Aber denk ich manchmal so podcast.

00:02:50: Der Vater von Hanni hat gesagt so ...

00:02:52: Du kannst einfach Schwiegervater sagen?

00:02:54: Mein Schwiegarvater, genau.

00:02:56: So sah Berlin früher aus.

00:02:59: Ahaa...

00:03:00: Also vor dem Zweiten Weltkrieg, bevor alles zerbombt wurde.

00:03:03: So muss das ausgesehen haben.

00:03:04: so muss

00:03:05: die

00:03:06: Stadt aufgebaut gewesen sein und es ist so wunderschön wunderschöne Häuser, wundeschöne Bau und man merkt richtig dass da richtig viel passiert.

00:03:13: gerade da sind voll viele junge Leute.

00:03:15: Die Gastronomie is cool.

00:03:16: wir waren ein fancy geilen Matcha-Lan Und ich bin ja nicht so der Matchafan aber wir haben so gut einen Matcha getrunken Jasmin Tee auf Eis mit ein bisschen Arrangement und obendrauf so'n Matcha Cold Foam Nicht zu süß Perfekt damit,

00:03:30: Charles.

00:03:31: So lecker!

00:03:32: Oh das war gut.

00:03:34: Das ist crazy.

00:03:37: Hier wird gerade der Staubsaugerroboter reingebracht.

00:03:40: Start charging.

00:03:43: Das hört sich interessant an?

00:03:45: Ja und das macht dich richtig gern und die Stadt einfach beautiful.

00:03:49: Es war voll.

00:03:50: Wir waren erst mal so, hey warum ist es voll?

00:03:52: Da war irgendwie verlängertes Wochenende.

00:03:53: Die haben da ja auch Freitag.

00:03:56: War bei euch Feiertag?

00:03:57: Nee, ne.

00:03:57: Bei uns

00:03:58: nicht.

00:03:58: Nee!

00:03:58: Aber ich hab mit meiner Stylistin telefoniert und da war irgendwie froh ein Leichnam oder so, die wurden nämlich in Köln.

00:04:05: Da war auch Feiertage.

00:04:06: Das war mir neu.

00:04:07: Genau, katholisch.

00:04:08: Und Prülen

00:04:09: ja auch katholisch.

00:04:10: Deswegen war da nämlich auch ein langes Wochenende... ...und am Samstag waren noch groß Halbmarathonen in Breslau, und zwar Nachtlauf.

00:04:16: Und deswegen war die Stadt ultra voll.

00:04:19: Normalerweise ist es glaube ich nicht so voll einfach total überfüllt aber Irgendwie war ein guter Weib da.

00:04:24: Das hat Spaß gemacht!

00:04:25: Wir haben dann samstagnacht den Nachtlauf uns noch angeschaut, ich habe nämlich so eine kleine Café gefunden was mitten auf einer Brücke in einem kleinen Türmchen war, weißt du nur so?

00:04:34: Es ist

00:04:35: süß.

00:04:35: In sechs Sitzplätze draußen sind ein paar Kisten und die meinten so ja heute Abend geht um zehn Uhr der Nachtmarathon los, der geht bis zwei Uhr.

00:04:42: wir haben auch bis zwei uhr nachts auf kommt dann noch vorbei auf einen Wein und nicht so auf jeden

00:04:47: Fall.

00:04:48: Da sind wir dahin und saßen, haben noch einen Marathon geguckt.

00:04:50: Eine Live-Jazzband gespielt ist da so geil!

00:04:53: Das hört sich richtig cool an.

00:04:56: Ja also das lau... Ich habe

00:04:58: viel

00:04:58: Michelin Plaketten gesehen.

00:05:01: Könnten

00:05:01: wir uns gut nochmal als Wochenend Foodtrip oder...?

00:05:04: Weißt du dass wir das jetzt in den nächsten zehn Jahren noch mal schaffen wird?

00:05:08: Ich glaube schon.

00:05:09: Vielleicht sollten wir das mit dem Wochenende einfach abhagen, aber einen kleinen Ausflug könnten wir da noch mal hinmachen?

00:05:15: Na ja gut!

00:05:16: Aber ich glaub, Breslau ist von Hamburg dann schon ein bisschen weiter weg, gell?

00:05:19: Ja, wir sind von Berlin mit einem Zug vier Stunden gefahren.

00:05:23: Da brauchst du dann schon fünf

00:05:24: und halb sechs Stunden.

00:05:25: Einen Tag hin eine Nacht an einen Tag da oder am nächsten Tag wieder zurück werden, sind wir beim Wochenende.

00:05:31: Also jetzt morgens und abends hinfahren war jetzt ... würde ich auch nicht machen.

00:05:35: Man muss schon mal in der Nacht bleiben Du musst ja abends was essen gehen.

00:05:41: Ja, ich war ja auch so eine Art ... Sie hatte so ne Art Familienwochenende.

00:05:45: Mein Schwager hat ja Geburtstag nachgefallen und daraus einen Sommerfest gemacht.

00:05:49: Und wir waren in Husum oder es war bei Husum und sind direkt nach Husum gefahren und haben da erst mal ein Fischbrötchen gegessen weil Philip meinte er hätte eine gute Adresse.

00:05:57: Dann ist mir wieder aufgefallen, Hanan darüber müssen wir reden.

00:06:01: Es ist bis jetzt immer so gewesen, egal ob in Hamburg am Hafen oder in St.

00:06:05: Peter Ording, egal, ob im Husum ... Du gehst zu einer Fischbrötchenbude, es gibt immer die gleichen Sorten und egal wie geil der Fisch ist, das Brötchen ist so billig!

00:06:18: Immer diese

00:06:19: pappigen

00:06:21: Brötchens im Hundertzwanziger-Pack vom Großmarkt, die du da in deinem Ofen ausbeckst viel zu kross ... Also liegen dann da in dieser Kühe.

00:06:31: Weißt du, dass da so diese Chips draußen dran sind?

00:06:33: Wo das schon abbröckelt ist.

00:06:34: Ja und die

00:06:35: sind einfach Pappe!

00:06:37: Die sind inhaltslos, sie sind leer.

00:06:39: Ich versteh' das nicht Und ich denke mir jedes Mal Ey wenn ihr einfach...

00:06:43: Geile

00:06:44: Brötchen dazu machen würdet.

00:06:45: Verschiedene Brötchens zu dem passenden Fisch, der da drin ist.

00:06:49: Das wäre

00:06:50: doch so

00:06:51: viel

00:06:51: geiler und nicht überall

00:06:53: ein Lollo Bianco und eine rote Zwiebel und weißes Brötje.

00:06:58: Und dann hast du aber Heringsfilet oder hier Mattjes.

00:07:02: Dann hast du Bratheringen, dann hast Du Backfit und dann haste die olle Fischfrikadelle.

00:07:07: ja

00:07:07: Obwohl

00:07:09: ich selbst bei den Beilagen, finde ich beim Fischbrötchen ... Ich find's fein.

00:07:12: Aber das Brötchen muss geil sein!

00:07:13: Ich hab jetzt in Wien gemerkt, dass es ja auch eine Brötchinkultur ist, weil du alles Leberkäse, Käse, Kreine immer mit dem Brötche bekommst.

00:07:19: Wie geil diese Kaisersämmeln sind!

00:07:22: Die werden dir dann noch angewärmt und dann kriegst du die so lauwarm.

00:07:26: Lecker und fluffig.

00:07:27: Und so was, da wird da auch voll ... Ich glaub das geht wenn du mehr Richtung Süden fährst?

00:07:32: Naja als ich in München war muss ich sagen dann haben wir ja auch einige Leberkäse-Sämmel gefuttert und da waren die Semmeln auch immer nicht so an Point.

00:07:41: Das ist ... Ja vielleicht hatte ich auch einfach da die falschen Augen.

00:07:45: für den richtigen Laden sag' ich jetzt mal.

00:07:48: aber

00:07:48: es ist mir schon so oft aufgefallen die Brötchen sind immer Nix.

00:07:53: Und was ich weird finde, weil das ist ja eine ganz klare Geldsache?

00:07:57: Weil es gibt geile Aufbackbrötchen!

00:07:58: Kannst du mir nicht erzählen... Es gibt

00:08:00: geiler

00:08:00: Aufback-Brötchen, haben wir

00:08:01: doch selber alle aufgebacken.

00:08:02: Also immer ehrlich, deswegen verstehe ich das nicht.

00:08:05: Ja und im Großmarkt kannst du die großen Packungen mit geilen Brötchen kaufen, kostet man leider ein bisschen mehr aber es macht dass das Produkt wo Ease schon so wenig drauf ist scheinen kann.

00:08:17: So meine Meinung.

00:08:17: Schade.

00:08:19: Huesum also Nordsee Ja,

00:08:21: und dann waren wir da so fünfzehn Minuten weiter an eine Moor.

00:08:28: Und wir hatten ein geiles Haus ... Wir waren ja so vierzig Leute ungefähr.

00:08:33: Das war richtig geil!

00:08:34: Aber es gibt einen richtigen Dauner.

00:08:36: Falls ihr jetzt noch mal irgendwo in die Nähe von einem Moor fahrt, nehmt euch No Bite mit oder Date oder so was Giftiges.

00:08:46: Pass auf, wir reden hier nicht von Mücken.

00:08:49: Ich weiß nicht, ob du schon mal irgendwo in den Tropen warst, wo es Sandflies gab.

00:08:52: Das sind so ganz kleine Fliegen.

00:08:55: Die sehen ein bisschen aus wie Obstfliegen und die kommen in Schwärmen und sie setzen sich auf dich rauf.

00:09:03: dann beißen die sich dich also die stechen nicht.

00:09:06: Und dann merkst du diesen kleinen Biss?

00:09:10: Dann fliegen Sie aber wieder weg und hast einfach nur

00:09:12: einen roten

00:09:13: Punkt.

00:09:13: der ist aber nicht geschwollen und gar nix.

00:09:18: Und pass auf.

00:09:19: Eins, zwei, drei Tage später geht's los und dann fangen die Dinger an zu jucken.

00:09:24: Und zwar hunderttausendmal schlimmer als Mückenstiche!

00:09:27: Das werden so ganz harte kleine Verkapselungen... Wir sehen alle aus.

00:09:36: Philip hat letzte Nacht fast gar nicht geschlafen, der hat seine Arme ... Es ist katastrophal!

00:09:42: Seine Stirn ist ein einziger Streuselkuchen und wir haben schon Fotos in dieser Gruppe gesehen.

00:09:47: Das ist eine Vollkatastrophe.

00:09:48: Was macht man denn?

00:09:50: Hilft er das so Mückenzeug dagegen?

00:09:53: Ich schätze mal schon, wenn man es vorher gewusst hätte, wär's natürlich geil gewesen.

00:09:57: Wenn du so'n Haus vermietest direkt am Moor, dann musst du das zuschreiben oder?

00:10:02: Ja.

00:10:03: Ja, gut.

00:10:03: Aber ich meine ... AirBnb-Wohnungen, Ferienwohnung?

00:10:06: Ja,

00:10:07: du.

00:10:08: Aber es war cool!

00:10:09: Das Haus an sich war richtig geil.

00:10:10: Also das hat richtig Bock gemacht, weil es gab in dem Haus so einzelne Ferien Wohnungen.

00:10:16: Wir waren dann immer so eingeteilt.

00:10:17: Und wir war natürlich im Kinderhaus, im Elternhaus, weil wir alle sehr früh aufstehen.

00:10:24: Aber das war richtig cool!

00:10:25: So konnte man sich zurückziehen und am Haupthaus, wo da die Partys auch immer waren ... Da konnten die Feierwütigen noch wüten während die anderen schon schlafen gehen konnten.

00:10:36: Das war halt voll nass, dass man zu seinen Rückzugsorten hatte.

00:10:39: Nice.

00:10:42: Ja, und wir haben ... Aber vierzig Leute ist erlottet?

00:10:45: Ist erlotet ja!

00:10:46: Und ich hab ja im Briscuit noch gemacht für Freitagabend Alter.

00:10:50: und dann sind wir wieder gekommen und unsere Wohnung hat einfach immer noch danach gestunken.

00:10:53: Ich habe es ja im Ofen gemacht und nicht im Smoker oder so.

00:10:59: Alter, das riecht ja so intensiv.

00:11:03: Ja!

00:11:03: Und diese Backbleche dann sauber zu machen, wo so ganz langsam über acht, neun, zehn Stunden da das Fett getroffen ist Jesus Christ und dann in so einem kleinen Waschbänken weißt du?

00:11:13: Diese Backblechen die da nicht reinpassen.

00:11:14: es macht mich so sauer.

00:11:16: Ey

00:11:17: ich habe jetzt schon mal probenmäßig.

00:11:19: Ich meine...ich klopfe auf Holz Es ist immer noch nicht richtig spruchreif aber hey wir reden jede Woche.

00:11:25: Was wollte ich sagen?

00:11:26: Ich kann nicht anders als ein bisschen darüber zu reden.

00:11:28: Ja, dein Haus.

00:11:28: Ich habe mal in der Küche

00:11:29: ein bisschen Test geplant.

00:11:31: Future

00:11:31: House.

00:11:35: Und

00:11:35: das ... ja!

00:11:37: Das waschbecken ist muss... ein Doppelwaschbecken sein, und es muss ein großes Waschbeckensein.

00:11:42: Es darf nicht ein waschbecking sein, wo direkt einen Abtropfer dran ist, sondern das große, große Waschbecke sein

00:11:48: mit einer großen

00:11:49: Ablagefläche daneben, wo du diese Bleche reinbekommst

00:11:52: ... Ja!

00:11:53: Und wo auch ein GN-Blech reinbekannst, falls du mal draußen eine große Party hast?

00:11:59: Eigentlich brauchst du auch ne kleine Wittehalter oder sowas.

00:12:02: Das sind diese Gastrospielmaschinen...

00:12:10: Dafür ist jetzt kein Blatt.

00:12:11: Das davon träume ich.

00:12:13: ja, ne?

00:12:15: Wie geil wär's?

00:12:16: Das

00:12:18: wäre so geil, ey!

00:12:20: Aufzu... Aber

00:12:20: ich finde auch immer den Geruch von diesen Gastro-Spülmaschinen ... Den hast du dann in der Küche und das ist auch nicht so geil.

00:12:26: Da geht es zur Arbeit.

00:12:27: Weil da unten halt immer das Wasser drinnen steht.

00:12:29: Ja.

00:12:32: Diese Dämpfe

00:12:32: von diesem speziellen Spülmittel sind dann der Geruch für deine Küche.

00:12:36: Das fühl ich mich so nice.

00:12:37: Ja, das stimmt.

00:12:38: aber Vielleicht, mein Traum ist ja auch irgendwann mal ein HWR zu haben.

00:12:44: Hauswirtschaftsraum?

00:12:45: Ja!

00:12:46: Und vielleicht hat man im HW R dann noch einmal so eine kleine Wende halt damit drin.

00:12:50: Ah, also ne ganz... Das ist nice für die große Anstaltung dann, für Weihnachten.

00:12:54: Weißt du so das wäre doch geil oder?

00:12:57: Richtig nice oh my god.

00:12:58: Oh my god.

00:13:00: Zora ich kann es nicht mehr

00:13:01: abwarten.

00:13:03: Ich bin gespannt.

00:13:04: Das

00:13:07: tut mir so leid.

00:13:07: Was kann man dagegen machen?

00:13:09: So verbrennen, vereichen ... Nee!

00:13:11: Es gibt doch mal diese Stifte, die man da draufdrückt.

00:13:13: Diese Heizstifte oder was?

00:13:14: Dafür

00:13:15: ist es jetzt schon zu spät.

00:13:17: Als ich in Vietnam war, wurde ich davon auch angefressen und da haben wir immer Tigerbalsam da draufgemacht.

00:13:23: Aber das ist halt scheiße weil wenn wir mit dem Kleinen hier zu Hause sind, den wir dann immer tragen und kuscheln und hasse nicht gesehen hat, ist das mit der Creme halt immer ein bisschen Scheiße Unfennestil und das geht da abwechselnd drauf.

00:13:34: Aber wie gesagt, diese harte kleine Knötchen ist echt einfach ein richtiger Albtraum.

00:13:41: Oh Gott!

00:13:42: Komm dann lass uns immer was Schönes reden schnell weiter als Dreierlei Unser kulinarisches Dreierlei.

00:13:54: Wir haben ja letzte Woche

00:13:55: darüber geredet

00:13:56: Dinge die Köchin in den Privat niemals machen Und wir dachten, drehen wir den Spieß um und machen einfach das Gegenteil Dinge, die Köch'Innen privat immer machen.

00:14:05: Ja.

00:14:05: Ich bin sehr gespannt!

00:14:07: Ich bin auch sehr gespannt, weil ich habe jetzt, sag' ich mal so die magischen drei aufgeschrieben glaube ich.

00:14:15: Mhm.

00:14:15: Ich hab's...ich bin glaub ich ein bisschen out of the box?

00:14:18: Ja, kann ich mir auch vorstellen.

00:14:21: Das ist ja you and me in a nutshell.

00:14:30: Und das ist

00:14:34: beim Kochen Putzen ist meine Nummer drei.

00:14:37: Ja oder schreibe ich zu tausend Prozent?

00:14:39: Also nur weil ich dann zu Hause bin Heißt es jetzt nicht, dass ich da ein absolutes... Let loose.

00:14:46: Ja, let loose mäßig unterwegs bin.

00:14:48: Wobei es gibt eine Sache die mache ich tatsächlich manchmal wenn ich so mein Kaffee getrunken habe dann stellt die leere Tasse ins Waschbecken und Philipp rastet aus wenn ich das nicht direkt in die Spülmaschine räume Wirklich?

00:15:01: Ich mach das halt manchmal, dass ich beim Kochen zum Beispiel oder auch so im Laufe des Tages ein paar Sachen im Waschbecken sammel.

00:15:08: Und irgendwann gehe ich dann in die Küche und mache sie sauber und stelle dann alles auf einmal rein.

00:15:11: Anstatt jedes Mal diese Schwimmerspiele für einen Messer aufzumachen.

00:15:16: Ja aber ich bin überrascht, dass Philipp da hinterher ist.

00:15:19: Da kenne ich ja selten

00:15:21: von den Männern.

00:15:21: Na

00:15:22: ja, Philipp ist ja.

00:15:23: also was Aufräumen angeht der ist ja Mr.

00:15:26: Aufräum himself.

00:15:29: Ja,

00:15:29: weil in der Wohnung selber bin ich natürlich extrem chaotisch.

00:15:32: Wäscheberge überall lasse ich meine Scheiße liegen.

00:15:36: Ich vergesst natürlich auf dem Weg zum Klo dreihundert mal was ich eigentlich machen wollte fangen was Neues an und Überall sind angefangene Projekte So und er räumt den ganzen Tag So kleines meinste menschen hinter mir auf und regt sich auch.

00:15:55: Ja ich finde bei dieses dieses Konzept das einweichens Dinge in die Spülmaschine stellen und Wasser drauf kippen.

00:16:03: Und denken, dass ist jetzt der erste Step zum Saubermachen was nicht stimmt.

00:16:07: Ja

00:16:07: verstehe ich.

00:16:08: Der macht mich einfach sauer?

00:16:11: Wobei?

00:16:11: ich muss gestehen, dass eine Briskettblech habe ich jetzt übers Wochenende zu Hause stehen lassen.

00:16:16: vielleicht hat es deswegen auch so gestunken weil da war so ne harte Kruste Das musste ich stehen lassen.

00:16:22: Ja, also das macht ja auch Sinn ... Einweichen hat ja auch einen Sinn.

00:16:27: Aber ein Schneidemesser mit einem Holzgriff ins Waschbecken zu legen und Wasser draufzukippen und das einweichen zu lassen, das macht keinen Sinn?

00:16:33: Nein!

00:16:34: Das ist natürlich Quatsch.

00:16:37: Und es ist ja nur eine Ausrede.

00:16:38: Das ist nichts mit Logik zu tun.

00:16:41: Was ist denn deine Nummer drei?

00:16:43: Also meine Nummer drei ist gar nicht mal bei mir zu Haus privat sondern ich im Privaten bei anderen Personen.

00:16:50: Und ich glaube, das machst du genauso.

00:16:52: Das ist die Küche anderer Personen analysieren.

00:16:56: Wenn

00:16:56: ich irgendwo hingehe als Köchin im privaten ... Sei es ein Ferienhaus oder auch ein anderes Restaurant.

00:17:04: Erstmal

00:17:04: Scanning!

00:17:05: Immer

00:17:05: die Küchen gucken und bei jemandem zu Hause ich gehe immer in die Küchel mit

00:17:08: den Küchen gehen.

00:17:09: Ja, voll!

00:17:10: Ich mache auch immer einen Kühltrögen auf.

00:17:11: Jetzt

00:17:11: in meiner Ferienbude auch erst mal alle Schubladen auf, erst mal scannen was da, was gibt's.

00:17:16: Hat natürlich meine eigenen Messer mit Eklat.

00:17:19: Aber da hab ich erst mal kurz eine kleine Analyse gemacht.

00:17:22: Und das versteh' ich auch wieder.

00:17:23: rum, nicht?

00:17:24: In jeder Wohnung war genau ein Geschirrspültab.

00:17:28: und dann denk ich mir so ... Du musst ja die Personenzahl angeben!

00:17:32: Wenn du jetzt vierzig Personen angibst für drei Tage ...

00:17:36: Hä?!

00:17:37: Dann hast du auch immer nur einen Geschirrspült ab, einen kleinen Schwamm, einen Geschierhandbuch...

00:17:44: Ein Geschirrhandtuch, das macht mich empfehlen.

00:17:45: Schwamm?

00:17:46: Okay!

00:17:47: Aber Geschirrhandtuch bei drei Tagen ...

00:17:50: Ja.

00:17:50: Wir hatten, als wir jetzt in Portugal waren, zehn Tage hatten wir auch nur einen Küchenschwamm.

00:17:54: Das Erste was ich gemacht habe erst mal und so ein großes Mikrofasertuch.

00:17:59: So ein riesengroßes, was eigentlich immer nass ist und nach einem Tag schon stinkt wie Arsch.

00:18:04: Das war mein erster Gang zum Supermarkt, aber erstmal direkt schwämmerholen.

00:18:09: Weil das ist auch etwas, Da reagier ich allergisch drauf.

00:18:13: Auf eklige Lappen,

00:18:16: Jikes und zwar in den meisten Haushalten

00:18:19: ... Ich sag dir, neunzig Prozent

00:18:20: werden viel zu selten die Spülschwämme ausgetauscht.

00:18:25: oder man kann ja auch so einen Lappem mal in die Waschmaschine schmeißen.

00:18:28: Ja, ich wasche sie immer!

00:18:29: Das funktioniert ja.

00:18:31: Ich geh morgens in die Küche Und mit der Kröte und wenn ich ihm dann seinen Brei mache, sofort immer erst mal die Lappen weg, neue Lappem hin gucken.

00:18:41: Das gehört zu meiner Daily-To-Do!

00:18:45: Und auch dieses Phänomen das Leute nach dem Abwaschen... den Schwamm nicht sauber machen und den dreckigen, vollgesogenen, nassen Schwamm einfach in zwei Specken legen.

00:18:58: Das versteh ich nicht!

00:18:58: Den muss man doch ausdrücken, man muss das Waschbecken saubermachen... Ich wollte gerade

00:19:02: sagen,

00:19:03: dass

00:19:03: waschbeckensauber machen, das macht auch niemand.

00:19:07: Du

00:19:08: kannst nur saubermachen wenn der Raum wo du sauber machst sauber ist.

00:19:14: Gott im Himmel.

00:19:18: Great spade hier!

00:19:21: So,

00:19:22: wie geht's weiter?

00:19:22: Meine Nummer

00:19:23: zwei ... Das ist jetzt ein großer Aufruf ans Cream-Team.

00:19:27: Ja bitte.

00:19:27: Geht

00:19:27: heute alle in eure Küche und schweißt euren Schwarm weg.

00:19:31: Und riecht auch mal an dem Handtuch.

00:19:36: Und so eine Spülbürste ja...

00:19:39: Die

00:19:39: kann man auch mal so alle paar Tage einfach mit in die Spülmaschine legen.

00:19:46: Wenn sie nicht

00:19:48: aus Holz ist.

00:19:48: Korrekt!

00:19:50: Meine Nummer zwei ist, beim Kochen sich das Miesenplatz vorbereiten.

00:19:55: Wir haben es beim nächsten Mal auch schon ein bisschen mitdiskutiert aber ich finde, dass ist einfach so ein großer Unterschied.

00:20:02: Ich habe es jetzt am Wochenende im Ferienhaus gesehen dieses vorausschauende Denken, dass du nicht erst wenn du um dreizehn und dreißig Mittagessen machen willst weil wir wurden in Gruppen eingeteilt, dass man dann noch nicht um Dreizehn und Dreißig erst anfängt sondern das um dreizehn Uhr spätestens bist du in der Küche, weil du musst ja natürlich auch wissen wie lange dauert ungefähr das Essen was du dir ausgesucht hast.

00:20:22: So!

00:20:23: Weil dann war es nämlich irgendwann vierzehn Uhr und das Essen war noch nicht fertig so weißt du die Mäute wurde immer hungriger.

00:20:28: ich habe mich natürlich zurückgehalten er war ja auch nicht mein Freundeskreis.

00:20:33: aber dass man da... Ich predige es immer wieder rechtzeitig anfängt mitdenkt und auch beim Kochen schon die nächsten Schritte vorbereitet hat Weil du kannst nicht das Hackfleisch anbraten und dann erst die Zwiebel würfeln, um sie dazu zu geben.

00:20:52: Ja!

00:20:52: Und wenn du schlaubst ... und abends auch noch mal zum Essen eingeplant bist, dann kochst du, wenn du Mittag seine Suppe machst für abends für den Kartoffelsalat die Kartoffeln

00:21:00: schon mit?

00:21:01: Ja so... Es sei denn man ist halt schnell im Schneiden und macht es dann währenddessen weil man ganz genau weiß wie lange das Hack-Fleisch anbricht und wie lange man braucht, ob die Ziebel zu schneiden.

00:21:17: Also meine Nummer zwei ist, weiß ich gar nicht ob das wirklich alle Köchin in den So machen.

00:21:23: Viele die ich kenne machen das so und ich mache das ganz besonders so.

00:21:27: Ich probiere sehr viel wenn ich zu Hause

00:21:30: koche

00:21:31: und ich bin immer satt wenn es

00:21:32: jetzt zu

00:21:34: findet.

00:21:35: Gerade wenn ich für andere Leute koche, ey ... Ich hab dann Bock und da wird oft probiert.

00:21:39: Probiert nicht probiert weil ich was abschmecken muss oder einfach weil ich Bock habe zu essen.

00:21:44: Das mache ich natürlich im Job nicht.

00:21:46: Zu Hause, boah!

00:21:48: Wird viel probiert...

00:21:49: Im Job auch?

00:21:51: Also bei uns in der Küche war's da.

00:21:52: Wirklich?!

00:21:53: Jaaa!

00:21:54: Das ist doch die Kochkrankheit.

00:21:57: Nie hungrig

00:21:58: und nie satt.

00:22:00: Ja das stimmt dieses ... Man denkt, man hat was gegessen.

00:22:02: Aber eigentlich hat man immer nur ein Telefon-Portionsweise in sich reingestoppt.

00:22:07: Ja.

00:22:09: Meine Nummer eins ist etwas, das ich einfach so verinnerlicht habe.

00:22:12: Ich kann es niemals abschalten, egal wo ich bin oder was ich mache und dass es auf die Schnittform zu achten.

00:22:20: Also weißt du was ich meine?

00:22:22: Das ist so... also ich schneide jetzt Zuhause auch mit meinem guten Messer auf meinen Brett Stabilisiert ist, was nicht rutscht.

00:22:30: Was nicht wackelt und ich achte darauf wie ich meine Sachen in Form schneide damit es am Ende im Gericht Sinn ergibt Und ich glaube das ist auch etwas was die wenigsten machen dass sie jetzt in dem Gemüse eintopf wird der lauch in Ringe geschnitten Die Kartoffeln gewürfelt und die Möhre in Scheiben geschnitte und das ist ja auch völlig fein.

00:22:52: Der Eintopf schmeckt genauso gut.

00:22:54: aber I would never.

00:22:58: Du sagst, nee.

00:23:01: Nee wirklich nicht!

00:23:02: Aber das ist für mich schon so ein Automatismus ... Das weiß ich gar nicht, ob ich jetzt da sagen würde, dass machen Köchin ... Also klar, das Machen-Köch-Innen immer.

00:23:09: Immer?

00:23:10: Egal... Das ist logisch.

00:23:13: Es wird dir eingegraubt ins Gehirn.

00:23:16: Ja und das ist auch nichts, wo ich drüber nachdenke wenn ich koche wie ich was in Form schneide sondern es ergibt immer Sinn, wenn ich das dann zu Hause

00:23:27: Anrichtet.

00:23:27: Und das ist so essentiell.

00:23:29: mit

00:23:29: Größe?

00:23:30: Ja, es ist essenziell wirklich.

00:23:33: Ja.

00:23:34: Obstsalat, wenn ein Obst salat schneidest.

00:23:36: Wobei obstsalad regt mich auf weil ich hasse runde Dinge in Würfel zu schneiden.

00:23:42: weißt du was ich meine?

00:23:43: Ja ja I get it.

00:23:46: Hast Du denn auch Tomaten in Würfelschneiden?

00:23:49: Nee Tomaten geht!

00:23:50: Weil wenn du die entkernst und dann so Konkassier draus machst das finde ich einfacher.

00:23:56: Du kannst natürlich... Ja, so.

00:23:59: Wie schneidest du einen Apfel für Obstsalat?

00:24:02: Werbung!

00:24:03: Sora.

00:24:04: Yes.

00:24:05: Der Sommer ist da und ich bin schwanger.

00:24:08: Du weißt, wie anstrengend schwanger sein die Sommer ist.

00:24:12: Und wie wichtig es dabei ist in der Handtasche immer was Kleines zum Snacken abzuhaben?

00:24:17: Ich finde gerade... Also ich glaube das ist wirklich unabhängig welche Jahreszeit das ist.

00:24:21: aber ich habe das Gefühl im Moment mein Körper brauchte mehr Power weil es ist schon anstrent bei der Hitze

00:24:26: und da hab'

00:24:27: ich natürlich in meiner Tasche immer einen kleinen Chorus-Snack,

00:24:29: immer!

00:24:30: Klar hatte ich auch.

00:24:32: also diese kleinen Riegel sind ja einfach nur Gold wert

00:24:36: Die kleinen Riegel, mal auch eine kleine Tupperdose mit Nüschen.

00:24:39: Weißt du so ein kleines Fancy-Studenten von der Lise?

00:24:41: Eine kleine

00:24:41: Pistazienschnitte!

00:24:43: Weißt Du, die hat ja auch noch niemandem geschadet

00:24:45: oder?!

00:24:46: Oh, die liebe ich ja.

00:24:47: so diese Pistatenschnitten!

00:24:52: Oh mein Gott... Ich habe sehr viele Korreprodukte verzerrt in meiner Schwangerschaft.

00:24:58: Das ist einfach perfekt dafür.

00:25:00: und die haben auch noch so kleine Energy Balls.

00:25:03: Dann Reiswaffeln mit Schoko überzog, die waren bei mir auch immer angesagt.

00:25:08: Oh diese Reis-Waffel mit Kokos und weißer Schokolade!

00:25:11: Die schmecken wie... halt so der perfekte Sommer, die perfekten Sommerschokoreiswaffel.

00:25:18: Getrocknete Mangos!

00:25:19: Weißt du mal so eine kleine getrocknene Ananasscheibe?

00:25:22: So ein kleines Sweet Snack da kann man so richtig schön drauf rumkommen weil sie so schön chewy sind hat mir immer viel Freude gemacht nicht sodass ich jetzt nicht mehr tun würde.

00:25:29: aber in der Schwangerschaft sind Snacks irgendwie nochmal was anderes finde ich.

00:25:33: Die haben eine andere Wichtigkeit

00:25:36: auf jeden Fall.

00:25:38: Also ihr wisst, bei Koro gibt es qualitativ hochwertige innovative vegetarische vegane Produkte, viele davon in Bioqualität und in Großpackungen mit denen Verpackungsmüll eingespart wird.

00:25:47: das Prinzip von Koro immer alles transparent kommunizieren.

00:25:51: So ist es.

00:25:52: Und ich finde das richtig geil mit diesen Großverpackungen, weil ich hab mir jetzt meine Vorratskammer so geil organisiert und Philipp meinte letztendlich schon als er mal wieder in der Vorratskammer einen Rappel gekriegt hat also ... Er meinte wir haben auf jeden Fall Nüsse bis an unser Lebensende Weil ich will eine Korat mit die geilste Nussauswahl Ich liebe Pekanusse

00:26:15: Cashew-Bruch

00:26:15: habe ich immer da Die leicht gerösteten und geschälten Haselnüsse E-Körr.

00:26:22: E-klar, immer!

00:26:24: Und auch richtig geil, da gibt es zum Beispiel auch Makadamianüsse.

00:26:27: und ich finde Makadamias das ist jetzt nicht was man irgendwie im Supermarkt so oft sieht und kauft.

00:26:32: weißt du was ich meine?

00:26:33: Ja, das auch und bei mir darf nicht fehlen.

00:26:36: erstmal die fünfhundert Gramm Packung Pinienkerne

00:26:39: Pinienkerne, ja das ist auch klar.

00:26:42: Da kauft man sich mal ein Großformat.

00:26:43: Das ist viel günstiger als diese kleinen Mini-Packungen

00:26:46: wo

00:26:46: immer nur eine Hand voll drin ist und noch nicht meine Hand voll!

00:26:49: Und ich glaube ich habe jedes existierende Nussmousse dieser Welt ebenfalls in meiner Vorraskammer.

00:26:55: Ich finde das so geil.

00:26:56: weißt du weil?

00:26:57: das sind immer die perfekten Add-ons.

00:26:58: entweder du hast auf einem Kuchen oder machst du noch ein bisschen Mousse drüber?

00:27:02: Nussmus oder in Müsli rein oder auf einen Joghurt einfach mal eben.

00:27:06: Oder neulich hier habe ich einen schönen Lauch gegrillt und dann kommen oben noch ein paar Haselnusskerne drüber.

00:27:11: Weißt du, auf einem Salat dann brauchst du hier noch mal schnell ein kleines Nüschen?

00:27:15: Es

00:27:16: ist immer das perfekte Add-on!

00:27:18: Und für mich gerade Hidden Hero.

00:27:20: nichts Neues hab' ich schon voll oft darüber erzählt.

00:27:23: aber ich finde immer auch dass es ein kleites Geheimnis ist weil das für mich so ein bisschen das Pistazienmus ersetzt.

00:27:27: und das ist das Kürbiskernmus.

00:27:29: Ja... Ich habe eine Hochzeit anstehen und mache eine Torte.

00:27:34: die wird natürlich wieder Kürbiskernen

00:27:36: und Kürbeskernöl

00:27:38: themt sein, weil der passt perfekt zu Kirschen.

00:27:40: Moment ist ja Kirschanzeit!

00:27:42: Und da liebe ich es.

00:27:43: das bei Coro kannst du diesen großes Glas Kürbuskernmus bestellen dazu noch die passenden Kürbskerne und ich finde dass ist... Das ist die deutsche Pistazie.

00:27:50: Ja ich

00:27:50: lieb's auch.

00:27:51: und was wir auch mal her machen es gibt ja wie gesagt große Packungen dann auch manchmal so kleine Eimer.

00:27:55: Es gibt zum Beispiel ein Eimer vom Pistazi.

00:27:57: den Mus bestellen wir super oft fürs Café zum Backen.

00:28:01: Und jetzt kommt das Beste mit dem Code Doppelrahmstufe.

00:28:03: Alles groß könnt ihr auf das gesamte Sortiment fünf Prozent sparen, ganz einfach unter www.koro.com.

00:28:09: Also stürbert euch mal durch!

00:28:11: Genau

00:28:11: und alle Infos und den Code findet ihr wie immer unten in den Shownotes.

00:28:15: viel Spaß beim Snacken.

00:28:18: Werbungende.

00:28:19: Na ich schneide ja mein Apfel eh immer so dass ich nicht den Viertel.

00:28:24: Ich schneide am Gerngehäuse vorbei und habe dann vier Teile, zwei kleine Schmale.

00:28:30: Und zwei halb runde große.

00:28:34: Die lege ich mir hin und schneide die alle in Scheiben und schneid runter.

00:28:38: Aber dann hast du ja Brünners?

00:28:40: Oder machst du das auch in groß?

00:28:41: Nee, ich hab so

00:28:42: dicke, dicke Chunk!

00:28:45: Wenn ich Äpfel dann habe, halbiere ich die halben... Und dann stein ich mir Scheiben runter, dann Stifte und dann komme ja immer... Du hast da immer Abfall.

00:28:53: Ja

00:28:53: das meine ich

00:28:54: ja!

00:28:55: Ich

00:28:55: finde es gibt nichts nervigeres als einen Apfel in Würfel zu schneiden.

00:29:01: Das nervt mich auch bei einem Obstsalat, das nervt sich richtig.

00:29:05: Da bin ich ein bisschen gröber, bei Opsalat dürfen die Sachen ja schon groß

00:29:08: sein.

00:29:09: Die müssen halt ... Ich finde, wenn Opsala zu klein geschnitten ist, kriegt die Krise, weil der entwässert viel zu Delfen und dann schwext er das nicht mehr

00:29:16: an, dass

00:29:16: es nervt.

00:29:17: Aber Opsalan muss großgeschnitten

00:29:19: werden!

00:29:22: Meine Nummer eins.

00:29:23: Alle Köchinnen ... Gut man darf natürlich immer nicht alle sagen.

00:29:28: Die meisten?

00:29:29: Meisten, die ich kenne sind gute GastgeberInnen.

00:29:34: Ja

00:29:35: Das haben wir so, das ist eine intrinsische Motivation.

00:29:39: Wenn du jemand nach Hause bekommst, dir wird was angeboten und sich darum gekümmert ... Ich hab immer einen Auge da drauf, dass jeder ein Glas hat sofort mit einem Getränk, was passt.

00:29:49: Da werden irgendwo aus dem Schrank ein paar Snacks rausgeholt!

00:29:52: Ich kann nicht anders.

00:29:54: Kenne ich.

00:29:55: Und es fiel mir auch sehr schwer am Wochenende, ich musste mich da ganz oft zurückreißen.

00:29:58: zum einen weil ich natürlich jetzt Mutter war bin und mit dem Kleinen viel beschäftigt war oder nicht?

00:30:04: Weil er Philips Bruder, ne?

00:30:06: Das heißt, ich hab dann Philip kannte die meisten Leute da, dann habe ich mich eher ein bisschen zurückgenommen und dann mit dem kleinen was gemacht.

00:30:13: Aber es hat mir so in den Fingern gejuckt, ich wollte die ganze Zeit in die Küche.

00:30:16: Ich hatte mal ... Mein Bruder war mit seinem Ensemble der Schauspiel studiert.

00:30:22: Hatten immer so ein Künstler-Wochenende oder eine Woche, wo sie dann irgendwo im Schwarzwald sich aus dem Ferienhaus gemietet haben und ich war, was war ich?

00:30:30: Studentin, glaub ich.

00:30:31: Und er hat mich gefragt, ob ich nicht noch mitzukommen und die Verpflegung zu machen.

00:30:34: Oh, ich hab's geliebt!

00:30:35: Weil das war so ne Jugendherbergsähnliche Situation.

00:30:39: Gastro-Küche mäßig warst du?

00:30:41: Geil!

00:30:41: Und ich war nur...

00:30:42: Du konntest niemanden, du konntes

00:30:44: für dich alleine

00:30:44: sein.

00:30:45: Ja und

00:30:46: ich habe einfach nur diese twentyfünf Leute eine Woche lang bekocht Frühstück, Mittagabendessen.

00:30:52: Nur ich ganz alleine!

00:30:54: Ich hab es geliebt weil das ist so viel Freude.

00:30:57: Weil du dann auch mit dabei bist wenn die essen und weißt du das ist noch mal was ganz anderes als in dem Restaurant oder zu Hause?

00:31:04: Und dass ist ja quasi das Gastgeber sein in den Nutschel sozusagen.

00:31:08: Wenn du den ganzen Tag dafür sorgen kannst, dass es den anderen gut geht mit Essen und Trinken.

00:31:14: Das hat mir am meisten Spaß gemacht und ich hätte ... Das hat mir so unter den Fingern gejuckt.

00:31:19: Dann hab ich auch die Lebensmittel gesehen, wie noch übrig waren, die aber gar nicht übrig hätten sein müssen, wenn man es die anderen Tagesschen anders gemacht hätte.

00:31:26: und dann habe ich da gesehen ... Oh Gott im Kühlschrank ist noch ein ganz großer Belcher griechischer Joghurt.

00:31:31: Da sind auch Nektarinen, die jetzt im Ofen.

00:31:32: Ich seh dahinten schon den Ahorn-Sirup, da oben in Brasilien.

00:31:35: Und da unten haben wir eine Packung Pinienkerne, weißt du?

00:31:40: Ich kann das noch meinst.

00:31:42: Nein, ich mach's nicht!

00:31:42: Die haben die ganze Zeit ... Hab ich dann gesehen.

00:31:46: Oh, ich könnte jetzt ... Und gestern, als wir abgereistet haben, hab ich noch mal Schakschuka gemacht, weil da noch so viel Paprika war und noch Pizzasauce übrig war.

00:31:54: Dann hatten nur noch so viele Eier.

00:31:57: Das lasse ich mich nicht nehmen.

00:31:59: Die Mutter

00:31:59: ist hier aber nicht wieder in die Köche für

00:32:01: alle spielen!

00:32:02: Ja ja...

00:32:06: Es tut

00:32:06: gut.

00:32:07: Ich liebe das.

00:32:08: Das ist nichts, was uns Stress nimmt, wenn wir sowas machen dürfen.

00:32:12: Wirklich?

00:32:13: Und das finde ich auch mit dem Gastgeber im ... sein zu tun.

00:32:17: Das nimmt mir den Stress, das macht so Bock und Spaß.

00:32:22: Und ich habe damit keine Arbeit.

00:32:24: Nein!

00:32:25: Ich hab mehr Arbeit damit mich auf dem Sitz

00:32:29: zu halten und zu sehen

00:32:31: wie da eine Person später gekommen ist und immer noch kein Glas mit Wasser hat.

00:32:34: Weißt du, wie ich mein?

00:32:36: Ja, aber manchmal machst du nix.

00:32:39: Da muss man durch.

00:32:41: Das ist anstrengend.

00:32:44: Deswegen war ich froh, dass sich da mein Baby ganz viel Ablenkung hatte.

00:32:50: Oh herrlich!

00:32:52: Na gut dann machen wir mal weiter ab in Service.

00:33:01: Hey wir haben schon eine Nachricht bekommen.

00:33:02: Wir haben ja aufgerufen für unser neues Game was wir hier spielen wollen Was mir sehr viel Spaß macht.

00:33:08: Das war aber, bevor Zora gesagt hat das immer ein Protein eine Beilage und einen Gewürz dabei sein muss.

00:33:14: Deswegen habe ich eine Nachricht bekommen die hat drei Zutaten beinhaltet.

00:33:17: wir machen es jetzt einmal nur trotzdem

00:33:19: aus ...

00:33:21: Und ich frag dich Zora was würdest du machen wenn deine drei zutaten Radieschen Tomate und Gurke sind?

00:33:30: Oh das ist irgendwie schwierig!

00:33:31: Ich gehe jetzt mal von so einem ganz einfachen Basiswarenkorb trotzdem aus.

00:33:35: Liegen da trotzdem Proteine ja oder nein?

00:33:38: Da liegt alles.

00:33:39: Mach mal jetzt!

00:33:41: Da ist jetzt der tastmäßigen Kühlschrank und ein Kühler, da kannst du rein gehen, gibts alles.

00:33:47: Ah... Da muss man kurz um die Ecke denken.

00:33:51: Hast Du Dir schon Gedanken gemacht?

00:33:53: Ja aber auch nur weil ich im Moment so einen Hiper habe auf einen Gericht

00:33:57: und für den griechischen Salat.

00:34:01: Es wäre tatsächlich auch mein erster Gedanke gewesen dass du dann vielleicht so keine Ahnung hast du noch eine Olivenerde Vielleicht den Feta irgendwie gebacken, dass du da noch ein bisschen was Knuspriges hast.

00:34:14: Ja

00:34:15: und so ein schnelles Fladenbrot, so ein Joghurt-Fladenbrot.

00:34:18: Aus der Pfanne, was du dann frittierst als so chipsige

00:34:22: gepickerte Radieschen

00:34:24: oder in Fatte Richtung weißt du?

00:34:26: Dieser Fattysalat

00:34:27: mit

00:34:28: diesem frittierten Fladenbrot.

00:34:29: Du hast auch immer Tomate, Gurke und Radieschen, viel Sumak und viel Minze drin.

00:34:34: Das kannst du ja auch geil dekonstruieren.

00:34:36: Ja, das finde ich auch gut.

00:34:38: Und dann mit der Gurke die vielleicht entsaften und dann so ein Dressing irgendwie daraus machen oder sowas?

00:34:44: Ja!

00:34:45: Und das Väter als Krem, dass du was Cremiges

00:34:48: als Basis

00:34:48: hast, dann knuspriges Brot... Die Radiesien halt auch pickeln

00:34:55: habe ich jetzt am Wochenende auch gemacht, da waren nämlich so keine Ahnung zehn Stück oder so super unreife große Tomaten wo du schon wusstest die schmecken einfach nach Gornix.

00:35:06: Die hab' ich halbiert und dann hatten wir noch eine Himmelade vom Frühstück und ein bisschen Olivenöl und Salz und habe ich sie damit mariniert erstmal in Ofen geschoben Und das was dann als Sud rauskam sozusagen Das habe ich reduziert und Dann die Tomaten damit wieder eingelegt und dann da drauf den Mozzarella und Basilico.

00:35:30: Okay!

00:35:32: Ja irgendwie wollte ich die verwenden, weil ich wusste damit passiert sonst gar nix.

00:35:37: Aber so

00:35:37: esse ich die nicht?

00:35:39: So esse ich sie nicht und so ist sie ehrlicherweise keiner!

00:35:44: Das finde ich ja.

00:35:45: das ist was dann so Spaß macht weißt du, du scannst dann den Raum und denkst okay wie kriege ich jetzt Geschmack an diese Tomaten?

00:35:50: Was mache ich jetzt damit?

00:35:51: Okay erst muss ich sie schmoren.

00:35:52: da muss Süße ran ich muss irgendwie mit der Säure dagegen steuern.

00:35:56: Einfach Himmelmalade genommen war richtig geil.

00:36:00: Das ist so, das ist das geilste Kochen für

00:36:03: mich.

00:36:03: Oder?

00:36:05: Das war so Bock!

00:36:06: Irgendwann kauft einfach was ein, gibt sie eine Küche und dann drehst du dich dreimal im Kreis und dann so okay ich glaube ich hab's kann losgehen.

00:36:16: Einmal die Schränke aufmachen, wie gesagt.

00:36:18: Küchen-Scan alles rauszuckeln was noch da

00:36:21: ist.

00:36:21: Es gibt

00:36:21: an Trockenfrüchten nüssen und irgendwelche Resten von irgendwelchen fritierten Pinienkern.

00:36:26: Da

00:36:26: habe ich auch noch drauf gemacht über meinen Tomaten Burrata Salata, zwei Punkt Null.

00:36:33: Weil bei sowas denk' ich immer wenn man selber nicht einkauft aber die Leute kaufen immer Unmengen ans Next ein.

00:36:39: Das sind die perfekten Crunchy Toppings für jedes Gericht.

00:36:44: aus Kartoffelchips kannst du es auch viel machen.

00:36:47: Auf

00:36:48: einfach geil ist schon mal, weißt du wenn die Leute da schon mal sitzen aber du brauchst mal ein bisschen, dann stellts einfach ein bisschen Schmand hatten will nämlich auch, da stellts immer die Kartoffeln schon mal hin, bisschen Schmand und dann bisschen Schnittlauch oben drüber oder so was.

00:36:57: wie geil ist das denn?

00:37:00: Und weißte was wir auch noch in den Ferienhäusern hatten so einen Gewürzekarussell ne?

00:37:04: Da hingen dann Paprikapulver... Mit Staubgewürzen!

00:37:08: Die

00:37:08: Paprikarpulver

00:37:10: Currypulver Kräuter der Provence Kräutersalz Und ich weiß gar nicht, was da noch war.

00:37:16: Die hatten alle die gleiche Farbe!

00:37:18: Weißt du?

00:37:19: So alt waren die Schoen.

00:37:20: Die waren alle

00:37:21: grau.

00:37:22: Ja?

00:37:23: Oh,

00:37:25: und

00:37:26: dann machst du das...

00:37:27: Und Gewürze wurden natürlich

00:37:28: schon jetzt nieser, wenn ich das merke.

00:37:31: Es wurden natürlich keine Gewürzen eingekauft und auch keinen Salz.

00:37:34: Wir hatten aber in jeder Küche nur so einen kleinen Salztreuerl.

00:37:36: Da hab' ich erst mal alle beauftragt, die Salzstreuer aus deren Küchen zu holen.

00:37:39: Weil komm' ich denn bitte mit einem Salzstreuer.

00:37:44: Wir haben alles in eine Schüssel gemacht und dann wird von da los gearbeitet.

00:37:48: Aber wirklich

00:37:48: ey!

00:37:51: Okay, wir sind uns beide einig in dem Fall.

00:37:52: Wir machen einen dekonstruierten griechischen Salat Und wenn ihr uns jetzt Lust habt nochmal drei Zutaten zu schicken Dann doch bitte ein Protein Ein Obst oder Gemüse und ein Gewürz

00:38:05: Ja

00:38:05: und dann haben wir beide unseren Basiswarenkorb und dann gehen wir rein.

00:38:12: Dann hast du hier noch aufgeschrieben, Restaurant-Empfehlung in Hamburg und Berlin.

00:38:16: Ja wir haben eine Nachricht bekommen.

00:38:17: ich glaube Julie heißt sie Liebe hat uns das kommentiert.

00:38:23: Ich muss da nochmal ein bisschen mehr drüber nachdenken.

00:38:24: Hast Du jetzt sofort Tipps für Hamburger Gastro?

00:38:28: Ähm

00:38:31: ich hab aber ich weiß gar nicht ob ihr der letzte Mal schon darüber gesprochen habt.

00:38:35: Jetzt gerade ist hier so'n kleiner Wandel bei uns In der Hamburger gastroszene ganz viele Läden schließen Und es gibt auch super viele neue Eröffnungen Und ich muss da jetzt mal wieder rein.

00:38:45: Aber das ist doch was, was wir jetzt im Hinterkopf behalten und dann können wir vielleicht mal so ein Restaurant-Guide für Hamburg oder Berlin machen wobei es für Berlin wahrscheinlich etwas schwieriger ist weil's einfach zu groß ist aber ...

00:38:58: Das ist doch ganz gut.

00:38:58: Vielleicht machen wir da mal eine Special Folge Wo wir uns nur um unsere beiden Städte kümmern und einmal von Feindining bis Simpel und so was.

00:39:09: Und da machen wir mal ein kleines Restaurant Highlight-Empfehlungsfolge, wenn das gewünscht ist.

00:39:16: Das wäre doch eigentlich ganz gut.

00:39:17: Ja!

00:39:18: Oh Gott, es juckt so Hannah ich sterbe.

00:39:20: Oh

00:39:20: Gott du auch.

00:39:22: Schlimm.

00:39:24: Man kriegt echt die Krise.

00:39:25: ey.

00:39:26: Philipp beide vorhin... Ich werd krank.

00:39:29: Habe nicht so okay

00:39:32: von den Mädchen gestiegen?

00:39:33: Ja weil sie ihn so neu juckt.

00:39:36: Ich kann es verstehen, das ist nervig.

00:39:42: Wir haben tatsächlich auch noch eine Nachricht bekommen.

00:39:44: wir haben irgendwann mal nach euren skurrilsten Restaurant-Erlebnissen gefragt und diese Nachrichten möchte ich einmal vorlesen weil es wirklich super witzig ist und ich bin gespannt was du dazu sagst.

00:39:56: Liebe Zora, liebe Hannah.

00:39:58: Ich musste direkt an einen Abend mit meinem Mann und zwei Freundinnen im Tandres in München denken.

00:40:02: Wir haben da ein Menü gegessen, blablabla.

00:40:06: Nun zur Story!

00:40:07: wie das Tanres meine siebenwöchige Schwangerschaft vor unseren Freundinnen exposed hat.

00:40:11: Wir haben dem Team geschrieben, dass ich schwanger sei und darauf diskret beim Essen geachtet werden sollte, da dies noch niemand weiß außer mir oder meinem Mann kein Rohrfisch, kein Alkohol

00:40:21: etc.,

00:40:21: ihr kennt das Spiel!

00:40:22: Dass sich nicht die Weinbegleitung gewählt hätte sondern die alkoholfreie Begleitung wunderte meine Begleitungen noch nicht, da ich eh wenig Alkohl trinke fair enough Als ich als einzige ein anderes Amis bekommen hatte, ich beim nächsten Gang keine Gabel wie alle anderen sondern einen Löffel eingedeckt bekommen habe und die Servicekraft ganz demonstrativ gefragt hat, dass das was ich bekomme selbstverständlich mit passerisiertem Käse zubereitet wurde war nach dreißig Minuten aufenthalt allen am Tisch klar was Sache ist.

00:40:51: Ich weiß nicht was ich erwartet hatte.

00:40:53: Klar kann ich nicht das normale Menü essen und muss etwas gesondertes bekommen aber vielleicht hätten dann einfach alle vier bei uns am Tisch mein Menü bekommen können da das Menü schön sowieso ein Überraschungsmenü ist.

00:41:03: Diskret war das jedenfalls irgendwie nicht Ja.

00:41:09: Würde ich alles so unterschreiben und ich finde, Tandris ist ein Drei-Sterne-Restaurant

00:41:13: Da muss das doch eigentlich gewährleistet sein oder nicht?

00:41:15: Ich

00:41:15: hätte jetzt auch gedacht die sind besser als dass.

00:41:17: also gerade wenn darum gebeten wird das Diskret zu behandeln Wenn man nicht weiß wie man das diskret machen soll dann fragt man nochmal bei der Person nach Wie es ihr am liebsten wäre.

00:41:26: ja damit gesagt wir könnten das so machen dass wir euch allen einen Menü schicken wo keine keinerlei Probleme auftreten.

00:41:35: Sie machen, muss da kein ... Ich kann mir auch vorstellen.

00:41:38: Wenn es eine Überraschungsmenü

00:41:39: ist?

00:41:40: Das hat irgendjemand gelesen und einfach nur angegeben, Tisch drei, neunzehnte, achter Schwanger.

00:41:46: Ja.

00:41:46: Genau so!

00:41:49: Aber das kann ja dann auch nur sein, dass die anderen männlich waren, ne?

00:41:53: Und zwei Freundinnen weil?

00:41:54: woher wussten sie denn genau, dass sie schwanger ist wie Christina und ich, die Freundinnen?

00:42:00: Achso vielleicht hat sie gesagt... Nein wuscht deine Frage,

00:42:02: wer hat Alkohol

00:42:03: frei?!

00:42:05: Stimmt.

00:42:07: Oder vielleicht hat sie auch die Reservierung gemacht und deswegen wussten Sie, dass sie auch derjenige ist.

00:42:12: Ja aber das geht natürlich gar nicht vor allem von einem Dreistärner.

00:42:16: Hallo!

00:42:17: Und das ist ja das einfachste in der Welt würde ich jetzt mal sagen wenn du ein Überraschungsmenü schickst, dir Tisch nicht weiß was er bekommt dann kannst du doch alles so drehen und wenden, dass das niemand mitkriegt.

00:42:30: Das ist ja wirklich... Ja, gut.

00:42:33: Okay ... Aber das Kind ist jetzt dreizehn Monate alt und Christina hofft, dass es so ein Gummel wird wie mein Knirfs.

00:42:40: Das kann ich dir auch nur hoffen.

00:42:42: Wobei's manchmal echt anstrengend ist, weil wirklich der ist... Also, das ist unmengen!

00:42:48: UnmengEN!

00:42:51: Das war jetzt bei einem Wochenende, wo natürlich ganz viele Kinder da waren oder auch viele, die so ähnlich alt waren immer einen Hingucker.

00:43:01: Wenn der kleine da in seinem Stuhl sitzt und die Unmengen da verdrückt hat.

00:43:09: Oh Gott, mein Kirchel jung, dich sterbe!

00:43:12: Komm wir trinken Bier.

00:43:15: Let's go, Bier.

00:43:21: Feierabendbier?

00:43:22: Ey weißt du was ich ... sorry wenn ich jetzt hier einfach so random reinspreche.

00:43:27: eben wo du weg warst hab ich kurz auf mein Handy gekuckt um den Nachricht bekommen von Jemanden, der gelesen hat, dass ich in Breslau war.

00:43:33: Der hätte geschrieben, letzte Woche wurden die Sterne verteilt und es hat ein Restaurant in Brestlau einen Stern bekommen mit der ersten Küchenchefin.

00:43:45: Die in Polen eine Sterne hat!

00:43:46: Die erste Frau ever!

00:43:48: Das finde ich mega geil.

00:43:49: Breslaw wird immer sympathischer?

00:43:51: Das Restaurant heißt Baba.

00:43:53: jetzt erreiche mich aber ich hätte eh keine Zeit gehabt hinzugehen.

00:43:56: Aber das müssen wir mal auf unsere Liste packen ist ja nur geil.

00:44:00: Das lieben wir so hier.

00:44:01: Nachrichten.

00:44:04: Was steht an bei dir im Maus?

00:44:06: Also ich habe eine volle Woche, ich mache wieder ne Hochzeitstorte!

00:44:10: Ich freu mich.

00:44:12: Hast du schon erzählt was?

00:44:13: natürlich wieder Kürbiskern?

00:44:15: Ich mach Kürbuskern Kirsche weil ist ja gerade Kirschsaison.

00:44:19: das muss ich einfach machen.

00:44:20: Das ist ein Matchmade in Häfen und passt total gut zu den beiden Und es wird eine Riesentorte für hundert Personen.

00:44:28: große rechteckige Torte.

00:44:30: Weißt du, so eine flache

00:44:30: große?

00:44:31: So wie wir für Jann gemacht haben.

00:44:32: Hast du da... Eigentlich so ähnlich wie wir bei Jan gemacht haben Ja.

00:44:35: Hast

00:44:35: Du da eine Backform zu Hause tatsächlich?

00:44:39: Ein Backrahmen!

00:44:40: So

00:44:41: ein

00:44:41: größer Bahn.

00:44:43: Das heißt das passt dann hier auch auf ein normales Backblech.

00:44:46: und wie machst du die Kirschen?

00:44:49: Ich mache Sauerkirchen aus dem Glas als Kompott Die koche ich mit Stärke.

00:44:55: Ganz simpel, ich finde das ist eigentlich immer einer der geilsten Füllungen.

00:44:59: Weil du hast sauerkrischen und glatt hast den Saft, das dickst du alles an.

00:45:02: Mega!

00:45:03: Aus easy peasy.

00:45:04: Brauchst die Säure?

00:45:05: Das ist nicht so süß...

00:45:06: Und frische Terries sind ja einfach nur die geilste Deko, finde ich.

00:45:10: Und obendrauf dunkle Kirschen, dann wird ja die Buttercreme werden in eine Kürbiskernöl-Buttercreme.

00:45:14: Das heißt wie sie leidgrün schönes

00:45:16: Grün.

00:45:17: Ja

00:45:17: Dann mache ich die Böden wieder mit Kernöl und Kürbeskerne Mehl.

00:45:23: Das heisst er schmeckt auch sehr nussig.

00:45:25: Toll.

00:45:26: Und so der Biskuitboden,

00:45:27: so eine Viena-Masse.

00:45:29: Dann mache ich noch eine Ganache, eine Creme ... Nee!

00:45:34: Ich mach das mal anders.

00:45:35: Ich glaube, ich mach einen aufgeschlagenen Kürbiskernölschmann und da kommt noch das Kürbeskern Mousse rein

00:45:42: von Corvo.

00:45:42: Ah ja, lecker.

00:45:44: Und ich glaub, so ist das dann eigentlich ganz gut.

00:45:48: Sehr gut.

00:45:50: Sounds good.

00:45:51: Und

00:45:51: das restliche Catering mache ich auch noch, am Freitagabend gibt's Flammkuchen aus dem Pizzarofen.

00:45:56: Geil!

00:45:57: Drei verschiedene Sorten.

00:45:58: Einmal klassisch mit Schmanschbeck-Zwiebeln, einmal vegetarisch mit Stazia Tellerkäse, Zitronenninspesto und geschälften Rohnzucchini oder gebackene Zucchini weiß ich noch nicht.

00:46:17: aber das wird auch ein Flamm Kuchen

00:46:18: Oder eine frische, grüne Erbsen auch.

00:46:20: So einen ähnlichen haben wir auch drauf.

00:46:22: Das ist ja mal für siebzig Personen der frischen Erbsin-Pulen zu ergeben.

00:46:26: Da

00:46:27: kannst du ja auch TK-Erbsen nehmen!

00:46:32: Ja jetzt ist Erbsenszeit!

00:46:36: Stimmt, Zucchinis sind noch nicht so weit?

00:46:37: Na ja aber ich glaube Zucchini...

00:46:38: Doch meine Mutter hat schon geerntet die Plage geht schon los wieder.

00:46:42: Oh Gott.

00:46:46: Nr.

00:46:46: drei wird Ziegenkäse, Honig und Birne und Walnuss und Rosmarin werden?

00:46:52: Es ist einfach

00:46:53: Classics finde ich die drei

00:46:55: Einfach ganz normale Classics.

00:46:57: Ich habe mir da keinen riesen Aufwand gemacht Aber es wird natürlich trotzdem lecky werden.

00:47:00: Da freue ich mich drauf.

00:47:01: Und Samstag mache ich auch das Essen für hundert Personen.

00:47:06: Ich mach's natürlich nicht alleine und hab gesagt hey ich bin schwanger Ich werde mich jetzt nicht hierhin stellen und kochen.

00:47:10: Deswegen gibt es Brotzeit abends.

00:47:12: Geil

00:47:13: Es ist warm und wir bereiten quasi ... Wir haben so Riesenbretter, die dann auf der Tische kommen.

00:47:17: Die werden vorher schon vorbereitet, die sind dann gepackt.

00:47:20: Da kommt alles drauf, was wir

00:47:21: brauchen.

00:47:21: Geil!

00:47:21: Und dann

00:47:22: wird es einfach nur noch rausgestellt

00:47:23: mit Zwiebel-Shutney,

00:47:24: mit Gürkchen, mit Pickles, mit Käse und sowas.

00:47:27: Schönen

00:47:27: Butter.

00:47:28: Bisschen geschlemmt werden?

00:47:30: Das finde ich toll.

00:47:31: Ja das macht Spaß.

00:47:32: Da freu ich

00:47:33: mich drauf.

00:47:35: Aber ja, das mache ich jetzt die ganze Woche.

00:47:36: Und gleich schnappe ich mir meine Sportsachen.

00:47:40: Ach, kleine Schwangerschafts-Yoga.

00:47:42: Ich

00:47:42: mach Sport, Zora!

00:47:45: Ich?

00:47:46: Ich geh zum Sport!

00:47:48: Geil, dass du da jetzt in der dreißigsten Woche oder wie weit bist du mit Anspängen.

00:47:53: Ja ich möchte ja nicht genau sagen, in welcher Woche ich bin aber schon halb Zeit ist rum.

00:48:01: Oh geil... Du, ich freu mich, ich bin gespannt, ob dir das gefällt.

00:48:04: Ich fand Schwangershaft-Yoghurt extrem boring, es war gar nicht meins.

00:48:09: Aber weil du an sich Yoga-Boring

00:48:11: findest?

00:48:12: Ich bin nicht so die Jogermaus.

00:48:17: Ich hab zu Hause immer YouTube Videos gemacht, einfach Schwangerschaftsübungen für zehn Minuten Workout, fünfzehn Minuten je nachdem wie viel Zeit ich hatte.

00:48:26: Das war dann immer mein Morning Ritual.

00:48:28: Da war ich schon im Mutterschutz.

00:48:30: Das waren wirklich die letzten sechs Wochen oder so ... Und ich war ja in der Schwangerschaft super oft krank.

00:48:37: Wir waren auch noch in Kanada und so, ich war voll unterwegs.

00:48:40: Ich hab's gar nicht mehr hingekriegt mit dem Sport, als ich schwanger war.

00:48:44: Das war nix.

00:48:46: Aber ... Ich sage jetzt,

00:48:47: bevor ich das überhaupt einmal da war... Jetzt gehts los!

00:48:51: Jetzt kümmere

00:48:53: ich mich

00:48:53: total

00:48:54: drum.

00:48:54: Ich

00:48:58: bin gespannt.

00:48:59: Ja, ich muss sagen, ich bin dafür wieder richtig eingestiegen.

00:49:02: Ich hab heute auch noch Training und ich war jetzt konsequent in der sechsten Woche, bin ich jetzt gerade drei Mal die Woche beim Training?

00:49:10: I cannot believe it!

00:49:13: Krass!

00:49:14: Und es ist geil...ich lieb's sehr

00:49:17: Und wenn man dann einmal das auch überwunden hat, macht es wahrscheinlich richtig brav.

00:49:21: Ja und wenn du

00:49:21: merkst wie du von Woche zu Woche wieder stärker wirst weißt du?

00:49:25: Das gefällt mir sehr gut gerade!

00:49:28: Ich muss

00:49:30: gleich noch so viel packen.

00:49:32: oh mein Gott ich gehe jetzt auf Camping-Tour.

00:49:35: Mein Herz blutet jetzt schon.

00:49:37: ich bin vier Tage von zu Hause weg ohne Mann und Kind Frau!

00:49:48: Vier Nächte am Stück.

00:49:50: Oh Gott, ich weiß gar nicht wie ich das schaffen soll.

00:49:54: Aber ich muss sagen... Ich freue mich tatsächlich auch mega weil ich liebe ja Campen und wir fahren mit Wohnwegen sehr campig.

00:49:59: Ich bin mit Titin Camp unterwegs und ich mache nur die Hälfte der Tour.

00:50:03: also eigentlich ist die ganze Reise sechs Tage Ich mache aber nur drei mit und nach die anderen drei macht Evelyn Weigart, also wir teilen uns sozusagen die Tour.

00:50:12: Weil Evelyn hat ja auch zwei Kinder und für uns Moms ist es einfach super schwierig von zu Hause weg zu sein ohne die Kinder.

00:50:19: Und deswegen machen wir beide drei Tage, aber insgesamt bin ich halt vier Nächte weg!

00:50:23: Und werde morgen um fünfzehn Uhr irgendwas abgeholt und dann fahren wir los.

00:50:28: Ich muss so viel packen, oh mein Gott!

00:50:29: Weil ich zum einen Sachen brauche, die die Redaktion mir aufgedetischt hat ... Sport-Sachen müssen wir mit dem Fest des Schuh weg, mit den Bahnesachen oder Regensachen.

00:50:42: Da brauchst du ja ganz viele Gedöns.

00:50:44: Dann soll das Wetter nicht so geil werden.

00:50:46: Das heißt, ich hab jetzt relativ viele Klamotten dabei für Zwiebeln.

00:50:51: Aber halt drei Zwiebel-Looks.

00:50:53: Und die müssen auch noch gut aussehen,

00:50:55: weil ich bin ja on Cam!

00:50:56: Genau und deswegen habe ich gerade einen Koffer mit einem riesen Bergklamotten drauf.

00:51:03: Ich hab nämlich gestern schon mal angefangen, die Outfit so ein bisschen rauszusuchen und schon alleine das Schuhwerk und so, achte Badelaat und so.

00:51:09: Das ist ja wirklich einfach nur eine Wahnsinn, ein absoluter Hammer.

00:51:13: Scheiße.

00:51:14: Genau aber ich freue mich wie gesagt auch echt mega und natürlich freue ich mich tatsächlich auf drei Tage vier Nächte Alleine schlafen, ist natürlich auch ganz geil.

00:51:25: Hoffentlich sind da keine Mücken

00:51:27: an deinem Camping-Ausflug.

00:51:29: Ich hab versucht es rauszufinden und ich glaube sie heißen genießen diese Viecher die uns zerfressen haben.

00:51:36: Och fies!

00:51:36: Auch wenn die so klein sind dass du sie nicht mal merkst?

00:51:39: Ja doch weil das halt so viel war, das waren

00:51:43: immer

00:51:43: nur ganz kleine Fangen.

00:51:45: Das war einfach nur schlimm.

00:51:48: Und jetzt fahr' ich gleich ... Erst mal kurz noch ins Büro zu meinen Geschwistern ein paar Sachen besprechen und ... ja, das war's dann eigentlich auch schon.

00:51:56: Viel Zeit jetzt noch mit dem kleinen Verbring ganz viel Knudeln.

00:52:00: Klingt super!

00:52:01: Klingt immer super oder?

00:52:03: Dann würde ich sagen tschüss und bis zum nächsten Mal.

00:52:05: Bis nächste Woche!

00:52:25: Byeee!