⁠36 Stunden nackt

00:00:00: Wir waren thirty-sehntig Stunden einfach nackt und haben's geliebt.

00:00:06: Das war...

00:00:07: Ich krieg Herzrasen, wenn ich daran denke,

00:00:09: dass

00:00:09: du gerade für zwanzig Minuten gemacht hast!

00:00:11: Man muss sich vorher immer überlegen, womit muss ich anfangen?

00:00:14: Was kann ich dazwischen machen?

00:00:15: Was braucht länger?

00:00:17: Was macht man währenddessen?

00:00:18: Und die Pausen, die du dazwingen hast, die nutzt du immer um direkt abzuwaschen.

00:00:23: Ja.

00:00:25: Ich würde jetzt stand jetzt nie wieder ein Restaurant aufmachen

00:00:44: Doppelrahmstufe.

00:00:45: Ein Podcast mit Hannah und Zora.

00:00:47: Morning!

00:00:49: Morning, weil es ist früh.

00:00:51: Es ist früh... Ich kann dir jetzt schon mal sagen sorry falls ich heute ein bisschen neben der Spur bin.

00:00:57: Ich habe eine

00:00:58: verrückte Nacht hinter mir.

00:00:59: Sagen wir's mal so.

00:01:02: Dann brauchen wir ganz dringend.

00:01:04: Ganz dringende

00:01:04: Kaffee.

00:01:05: Aber hallo aber hallo.

00:01:11: Erstmal einen Kaffe?

00:01:12: Ich bin literally Kurz vor dieser Aufnahme aus dem Bett gepurzelt.

00:01:17: Philipp hat den Kleinen um sechs Uhr übernommen, als er wach wurde und hat mich noch mal schlafen lassen.

00:01:22: Und dann kennst du das?

00:01:23: Wenn du morgens so früh wieder einschläfst und auch fachst ... Dann wusste ich gar nicht so richtig, wo bin ich?

00:01:30: Scheiße!

00:01:31: Was hab ich denn gerade für eine Scheiße geträumt in diesem Zustand?

00:01:35: Ich bin einfach nur richtig schnell kurz abgeduscht und habe mich hierhin gesetzt.

00:01:39: Jetzt bin ich hier.

00:01:42: Ich finde, das ist wirklich das Schlimmste.

00:01:44: Diese tiefen Träume, man träumt so eine Scheiße!

00:01:49: Den absurdesten Kram, wo du dann aufwängst und denkst was ist hier gerade passiert?

00:01:53: Ja ich kann mir aber trotzdem nicht mehr daran erinnern.

00:01:56: Weißt du, dass es so ... Gott... Dabei war ich so schön erholt.

00:02:01: Hannah, ich war im Vabali-Spaar.

00:02:03: Das war ja einfach schon ein Traum

00:02:04: Bei dir in Hamburg bei euch da ein bisschen außerhalb.

00:02:07: Der ist ja so geil

00:02:08: Und Ronja und ich, meine Schwester und ich haben es komplett ausgenutzt.

00:02:13: Wir sind schön Sonntags

00:02:14: um elf Uhr los,

00:02:15: genau und wir hatten am Montag um siebzehn Uhr noch Training und waren... Ich war erst also sonntag um elf Uhr los und montag um acht zuhundert war ich erst wieder Zuhause.

00:02:29: Hey

00:02:29: innerhalb von einer halben Stunde waren mir da einfach auf Bali gefühlt und es war ja nur ein absoluter Traum.

00:02:37: Und war es voll oder was?

00:02:39: Nee, es ging tatsächlich.

00:02:41: Es verläuft sich und das war ja auch total geiles Wetter draußen und die haben wirklich einen riesengroßen Außenbereich mit extrem vielen Liegen und deswegen hat man das gar nicht so gemerkt weil es sich total gut verlaufen hat.

00:02:52: also wie gesagt wenn's draußen regnet dann liegen die jetzt halt nicht alle drin auf den draußen auf dem Liegen dann ist es halt drinnen tendenziell voller aber so hat man dass echt überhaupt nicht so richtig gemerkt.

00:03:01: oh das war einfach nur ein absoluter Traum.

00:03:04: Es gab aber eine Situation, da wollte ich kurz mit dir drüber sprechen.

00:03:07: Das fand ich so witzig!

00:03:09: Wir saßen dann in diesem Außenrestaurant und haben uns was zu essen bestellt... ...und dann kriegt man das ja auch digital detox.

00:03:17: Na lieb' ich, keine Handys.

00:03:19: Und dann ist man natürlich ganz... Man ist anders aufmerksam.

00:03:23: Ja.

00:03:24: Dann saßen wir und haben unsere Bestellung gewartet.. ..und neben uns hat der Tisch einer gefragt, was habt ihr denn gerade für Kuchen da?

00:03:32: Und dann sagt er Kellner Boah, du.

00:03:35: Da fragst du mich was ... Also keine Ahnung!

00:03:39: Wir haben echt jeden Tag etwas

00:03:40: anderes.".

00:03:40: Und dann meinte ich so ja.

00:03:42: Ronja und ich gucken

00:03:44: uns an und dachten, ey, Falter hätte die Antwort nicht sein können.

00:03:49: Das ist doch deine Aufgabe jenem Morgen in die Vitrine zu gucken?

00:03:53: Was für Kuchen haben wir heute?

00:03:54: Notierst ihr meinen Wegen?

00:03:56: Schreib's dir auf den Zettel.

00:03:58: Und dann ist die Antwort.

00:03:59: Wir haben heute einen Käsekuchen mit einer Himbeerglasur, wir haben ein Streuselkuchen mit Apfel und dann sagt er, boah!

00:04:05: Da fragst du dich aber was?

00:04:07: Ich denke so...

00:04:08: Ja besonders dass das die Antwort ist, wir habe jeden Tag etwas anderes bedeutet.

00:04:11: ich interessiere mich da also ich fragte nicht mal, ob der andere zu kubizieren hat.

00:04:15: Jeden Tag andere Kuchen oder Nimm halt einfach irgendwas.

00:04:17: Er hat es auch noch weiter

00:04:18: ausgeschmückt.

00:04:18: ja wir haben ja auch in der Bar hinten da haben wir eine Vitrine, da haben wieder was anderes drin.

00:04:22: Also kein Ahem Besten guck's mal rum.

00:04:24: also wir haben immer eigentlich ein Käsekuchender Muffins?

00:04:33: Wie soll man denn da was bestellen, was ist das?

00:04:35: Keine Ahnung.

00:04:37: Er hätte auch einfach sagen können wir haben eine sehr große Auswahl.

00:04:40: am besten verschaffst du dir mal einen Überblick wo was dich am meisten anspricht.

00:04:44: da vorne ist unser Kühlschrank oder davor ist unsere Theke.

00:04:49: Also da hat Ronja und ich saßen da wirklich und haben einfach nur mit dem Kopf geschüttelt ey.

00:04:54: Genial!

00:04:55: Ja es ist immer das Thema des Servicemen.

00:05:01: Ja, fand ich sehr witzig.

00:05:02: Aber ansonsten war es wirklich einfach ultra-relaxing.

00:05:04: Weißt du?

00:05:05: Wenn du dann in der Sonne liegst und deine Ruhe hast, haben wir da gelesen ... Und dann schliefst du mal ein, wenn die danach ist!

00:05:11: Weißt Du?

00:05:12: Ich schlafe ja dann, wenn der kleine bestimmt, dass ich schlafen darf.

00:05:18: Ja, und da kann man auch von einem Nickerchen ins nächste immer so rein rot...

00:05:23: Das war toll Zwischendurch

00:05:24: mal in die Sauna, dann was essen und ein Drink bestellen.

00:05:27: Vor allen Dingen finde ich es halt auch schlafen?

00:05:29: Ich find's auch so geil!

00:05:30: Du bist ja erstens ohne Handy aber du bist ja auch ohne Kleidung... ...du bist ja ohne alles.

00:05:34: also wir waren noch nie so sauber glaube ich.

00:05:39: Und dann hatten wir jetzt einfach wirklich... Wir waren thirty-six Stunden nackt und habens geliebt.

00:05:48: Das ist ein anderes Dasein, muss ich sagen.

00:05:51: Es

00:05:51: stimmt!

00:05:52: Hat mir viel Spaß gemacht.

00:05:54: Ich liebe ja Wabali auch sehr.

00:05:55: In Berlin macht es keinen Spaß mehr weil du eigentlich immer jemanden triffst, den du kennst?

00:05:59: Ja, habe ich echt keinen Bock drauf.

00:06:01: Aber

00:06:01: weißt du so ungeschminkt und dann in so einem Bademantel und so... Ich hatte ja Angst dass mich da jemand anspricht.

00:06:08: Sie sind doch zu erklippt.

00:06:11: Ja weiß nicht, bei Wabalis wahrscheinlich eine andere.

00:06:15: Da dachte ich so, meine Güte selbst wenn.

00:06:16: Ich bin auch nur eine nackte Frau.

00:06:18: Ja.

00:06:18: Weißt du was ich mein?

00:06:19: Ja natürlich!

00:06:21: Weil schon in Hamburg ist das so geil weil es ist so weitläufig und groß da hast du nicht so das Gefühl... jemanden wiederzutreffen, den du schon einmal gesehen hast.

00:06:30: In Berlin ist es schon sehr gestaucht.

00:06:32: Da

00:06:33: ist man ein bisschen auf engerem Platz.

00:06:35: Hat auf jeden Fall richtig viel Spaß gemacht und wir waren sehr erholt nach den zwei Tagen.

00:06:40: Sobald man dann zu Hause wieder eine Nacht gemacht hat, ist das ja noch alles wieder weg!

00:06:45: Aber in dem Moment war's geil.

00:06:49: Ach, das freut mich.

00:06:50: Das ist auch richtig gut.

00:06:51: Was hast du angestellt?

00:06:53: Ich habe letzte Woche erzählt, ich bin wieder unterwegs.

00:06:55: Es gibt viele Erneueröffnungen in Berlin und es ist so phasenweise, dass dann auf einmal ganz viele Sachen eröffnen und da werde ich eingeladen und mir die Sachen angucken.

00:07:06: Und zum einen war ich bei der Dufter-Eröffnung So ein kulinarischer Space, Kunstspace in Charlottenburg auf der Kahnstraße.

00:07:18: Kahnstrasse ist ja bekannt für die besten asiatischen Restaurants und da hat.

00:07:22: aber jetzt durfte er öffnen.

00:07:23: Und das ist quasi bisschen wie so eine Mall ... Na ja nicht wie ne Mall, weißt du wieso?

00:07:30: Eine große Halle wo ganz viele kleine Restaurants

00:07:32: sind.

00:07:32: Wie so ne Markthalle.

00:07:33: Da kannst

00:07:33: du dir was auswählen!

00:07:35: Ja... Aber wirklich nur mit Restaurants.

00:07:38: Du hast dann einen Backgarten, zwei Cafés und irgendwie drei Restaurants Mittags Lanschen gehen und kannst dir was aussuchen.

00:07:45: Und hast eine große Auswahl, was du haben möchtest.

00:07:47: Cool!

00:07:48: Unter der Woche geht's manchmal abends Konzerte und Veranstaltungen usw.

00:07:52: Ich fand es richtig schön gemacht.

00:07:54: Das hat mich richtig gefreut weil ich auch weiß dass da kein Riesen Investor hintersteckt sondern das sind wirklich so einen Zusammenschluss

00:07:59: von

00:08:00: BerlinerInnen die da Bock drauf

00:08:01: haben?

00:08:02: In Hamburg hätte ich jetzt

00:08:03: ...

00:08:03: Hätte ich jetzt?

00:08:05: weil wenn mein erster Gedanke ah ja okay das ist jetzt ich geb den Ja.

00:08:11: Ja, und da hab ich auch mal Angst.

00:08:12: Weil ich auch immer nicht weiß ... Laufen dann die Leute wirklich hin?

00:08:17: Es gibt so ein paar Spots in Berlin.

00:08:19: Und die sind irgendwie lost!

00:08:21: Mhm,

00:08:22: ja.

00:08:22: Da gehen dann nur Touristen.

00:08:24: Aber mit dem Duftel könnte das anders werden.

00:08:26: Weil eben nicht so random Restaurants drin sind, die man vorher nicht kannte, sondern da sind große Namen.

00:08:32: Oder da ist ein großer Bäcker drinnen, den man kannte.

00:08:35: Und ein Pasta-Manufaktur, die aus dem Markt Halle neun ist.

00:08:38: Die hat jetzt da auch einen Stand.

00:08:39: also

00:08:40: so

00:08:40: Brands und Namen wo du weißt okay da gibt's geile Sachen.

00:08:43: Da hab ich Bock hinzugehen.

00:08:45: Das fand ich richtig schön!

00:08:45: Da waren tausende Leute... Ich war zum Glück mit Anida und wir haben achtzehn Uhr da und als wir gegangen sind um neunzehntundreißig war der Laden so.

00:08:56: Das hat man gar nichts mehr zum Probieren abbekommen.

00:08:59: Aber wir haben es schön durchgeschleppt am Anfang.

00:09:01: Sehr gut!

00:09:02: Einmal alles abbekommen, konnten uns da durchsnäcken.

00:09:06: Und ich bin danach nur nach Mitte gefahren?

00:09:08: Ja was denn?

00:09:09: Nee,

00:09:09: alles gut.

00:09:11: Ich wollte gerade noch etwas anderes einwerfen aber zähl erst mal von deinen Neueröffnungen.

00:09:17: Also nach Mitte und das war so richtig Berlin.

00:09:20: Das mochte ich ja auch gerne in einem Hinterhof.

00:09:25: Ich witz nicht besetzes Haus.

00:09:27: Auf jeden Fall ein Haus von einem Menschen, der sich nicht um sein Haus kommt.

00:09:29: Das ist

00:09:31: sehr kaputt alles aus!

00:09:32: Aber es war eine Jubiläums-Party von der Tip Berlin und The Berlin Mac.

00:09:38: Die Berlin Mac ist englischsprachiger Zeitschrift sowie die Tip Berlin, die so Lifestyle und alles einmal abbildet.

00:09:45: Und ich hab ja da letztens einer Empfehlung ausgesprochen für so Hidden Places, Hidden Food ... Gerichte, die man unbedingt probieren muss und war da auf einer Doppelseitschaft abgebildet.

00:09:56: Das hat mich natürlich sehr gefreut, dass sie mich dann da eingeladen haben.

00:09:58: Es war so eine coole Party mit ganz vielen Journalistinnen und coolen Leuten.

00:10:03: Und dann saß ich da ... Ich hab Hanning noch mitgenommen, weil ich immer ein bisschen imposter bin, wie sich kein Bock habe allein auf so was zu

00:10:09: machen.

00:10:09: Versteh' ich auch!

00:10:10: Macht auch einfach keinen Bock?

00:10:11: Und

00:10:11: wir haben einfach nur geglotzt.

00:10:12: Sie haben

00:10:12: richtig Bock gemacht.

00:10:13: Dann hab ich was entdeckt.

00:10:14: Jetzt kommt's.

00:10:15: Grokkaki,

00:10:16: ne?

00:10:16: Grokkakki.

00:10:18: Ich habe ja bei den Auktionen wollte ich ja unbedingt einen Städtisch ersteigern.

00:10:22: Ich habe es nicht mehr geschafft, weil die waren so schnell weg und zu

00:10:24: teuer.

00:10:24: Jetzt weißt du auch wo sie sind?

00:10:25: Auf der Party standen richtig viele von diesen Roghaki-Städtischen in Knallgrün!

00:10:31: Und ich finde es richtig spannend zu sehen, wo die jetzt in Berlin überall auftauchen werden.

00:10:36: Weil ich glaube viele Berlinerinnen, Gastroleute und Veranstaltungslöte haben sich damals Tascht voll gemacht und haben sich da eingedeckt mit diesen ikonischen grünen Möbeln.

00:10:46: Und ich bin richtig gespannt, wo ich noch welche finden werde.

00:10:49: Wie viele war das denn?

00:10:50: Geil!

00:10:51: Da standen so fünfzehn von denen.

00:10:55: Ja.

00:10:56: Funny.

00:11:00: Krogaki.

00:11:00: Es läuft uns immer wieder über den Weg.

00:11:02: Ja, ich wollte auch sagen im Gegensatz zu den Neueröffnungen finde ich allerdings auch dass es gerade vor allem hier in Hamburg in der Gastro-Branche auch voll viele Schließungen gibt.

00:11:12: Und tatsächlich auch voll viel.

00:11:13: wo ich dachte so aha okay krass die gibt's dann irgendwie schon.

00:11:17: das ist jetzt nicht so dass das irgendwie so ein keine Ahnung so einen Donut laden ist den seit einem halben Jahr gibt sondern halt so gestandene Gastronomien dies irgendwie schon seit zehn Jahren oder so gibt wurde dann auf einmal liest so irgendwie und das Restaurant schließt nach zehn oder nach fünfzehn Jahren.

00:11:35: Und ich finde es richtig krass, weil ... Ich finde im Moment merkt man, dass die Gastros so schwer hat.

00:11:42: Ja!

00:11:43: Also ist wirklich einfach... also wenn ich jetzt noch mal neu anfangen würde sozusagen, ich stand jetzt nie wieder in einem Restaurant aufmachen.

00:11:55: Ich hätte da keine Lust drauf.

00:11:58: Also die Cafés, das ist noch mal wieder was anderes weil du dadurch dass es ein Tagesgeschäft isst

00:12:02: andere

00:12:03: Arbeitszeiten abdeckst.

00:12:05: sie sind einfach attraktiver und du kannst viel einfacher personal Einstellen auch in der Küche.

00:12:11: uns.

00:12:11: oder bist du nicht so darauf angewiesen dass das gelernte Fachkräfte sind sage ich jetzt Mal.

00:12:17: Aber jetzt nochmal ein Restaurant mit Abendservice Jesus Christ?

00:12:21: einfach nein.

00:12:23: Ich würde jetzt sagen, das liegt nicht nur daran, dass wir mit unserem Restaurant einen schlechten Start hingelegt haben und es gerade wieder super beschissen ist wegen der ganzen Gerüstsituation.

00:12:33: Ja!

00:12:34: Ich habe nämlich neulich auch einen getroffen... Koral hab ich getroffen von einer Kitchen-Geria Und er meinte auch, der hat schon super viele Gastronomien eröffnet.

00:12:40: und er meint, wenn er zehn Gastronomin eröffnete, meinte er, er war in acht innerhalb der ersten zwei Jahre eine Riesenbaustelle vor der Tür.

00:12:52: Fuck,

00:12:53: ey.

00:12:53: Da kannst du nix machen?

00:12:55: Das ist einfach in der Gastro ... Beziehbar.

00:12:57: in einer Großstadt ist das so wahrscheinlich, dass dir sowas passiert und halt das ganze Personal und die Kosten kann man sich nicht vorstellen.

00:13:06: Wir haben ungefähr fünfzig Angestellte, was da am Ende des Monats für eine Payroll rauskommt.

00:13:11: Das musst du erst mal erwirtschaften.

00:13:12: Und bei den Kosten steht es irgendwie nicht mehr im Verhältnis, weißt du?

00:13:19: und du kriegst es irgendwie hin, dann kommt eine Mieterhöhung.

00:13:22: Was

00:13:22: ist das für ne Scheiße?

00:13:25: Oder dann kommt halt so ein Gerüst um die Ecke ... Und dann bist du richtig schnell so, dass du denkst ... Okay!

00:13:34: Was gebt ihr mir jetzt im Gegenzug

00:13:36: dafür?

00:13:37: Was

00:13:37: denn?!

00:13:38: Was gibt ihr mir im Gegenzug dafür,

00:13:40: dass wir hier einen gerüstet haben?

00:13:42: Ein Falschverbieter?

00:13:43: Gar keine Antworten.

00:13:44: geben sie uns dafür

00:13:48: Ja, aber apropos diese eine neue Öffnung, wo ich gestern war.

00:13:52: Das Restaurant heißt hier das Innerschönhause Allee Acht.

00:13:56: Da ist im Sehendefelder Platz in Berlin für die Berliner Innen, die das interessiert und das is ein Lunchspot und die machen Lunch- und Caterings.

00:14:07: Das funktioniert ganz gut.

00:14:08: Das kannst du gut aufmachen, gute Arbeitszeiten machen nur drei Stunden am Tag auf.

00:14:12: Die bauen das so langsam aus und wollen langfristig ein Franchise-Unternehmen draus machen.

00:14:17: Und es war hyperregional.

00:14:20: also wirklich die benutzen keine Zitrone oder Olivenöl.

00:14:22: Das ist nicht so crazy!

00:14:24: Aus der Region und auch aus Deutschland.

00:14:26: Also Polen halt wirklich so dass noch hier alles in der Umgebung ist.

00:14:31: Also, dass die auch gucken.

00:14:32: Dass irgendeine Sourcen da, wo sie wissen, wo es herkommt und ihre Körner ... Und das war so lecker!

00:14:38: Es gibt jeden Mittwoch Kartoffeln und Quark.

00:14:39: Geil... Das ist ein Mittwochs-Kartoffel-Quark-Tag.

00:14:42: Da gab's ein paar Sub- ... und es war alles so leckers, hat so gut geschmeckt.

00:14:47: Es hat einen nicht so völlig aus dem Leben gescheppert oder man gar nicht mehr arbeiten konnte, weil er zu fettig war, sondern es war so nahhaft für den richtig guten Lunch.

00:14:57: Das hat richtig

00:14:57: Spaß gemacht.

00:14:58: Was kostet dann dein Lunchgericht?

00:15:01: Weil wenn du das mit den

00:15:02: Produkten

00:15:02: so erzählst, da bist du ja keine Ahnung.

00:15:04: Bei ca.

00:15:04: dünn fünfzehn Euro oder so.

00:15:06: ne?

00:15:07: Ich guck auf die Karte weil ich habe bei nichts bezahlt.

00:15:11: Warte!

00:15:12: Ich hab aber die Dings fotografiert... Da gucke ich doch dann mal rein.

00:15:17: Also Kartoffeln und Quark, elf Euronneunzig.

00:15:20: Kartoffel mit Quarksisonal im Gemüse-Topping und Kräutern Dann einen Topf mit Linsenschampion aus Lauchzibbel und hier Pesto.

00:15:35: Elf Euro neunzig, finde ich für einen Eintracht ganz schön happig.

00:15:37: Fritata acht Euro find' ich okay.

00:15:39: Mhm.

00:15:41: Käsebrot sechs eure neunzig.

00:15:43: belegtes Sauertal, Kernboot mit Käse und eingelicken Gemüse, Pesto selbst von Butter?

00:15:49: Was war denn der Preis?

00:15:50: Unsere Verbindung ist heute irgendwie ein bisschen im Arsch.

00:15:53: Sechs Euro neunsig fürs Käsebroot.

00:15:55: Aha!

00:15:55: Und da denk ich mir ... Ich find das viel zu günstig.

00:15:58: Wenn die das alles regional beziehen...

00:16:01: Ja, Kartoffeln und Quark, elvo, neunzig.

00:16:04: Das gleicht sich irgendwie ganz gut

00:16:06: aus.

00:16:06: Nein das finde ich fair.

00:16:07: Guck mal wir sind nämlich bei unseren Lunchgerichten die sind aber ein bisschen aufwendiger schon so bei zwischen dreizehn und vierzehn Euro und es ist einfach für den Lunch halt voll teuer finde ich.

00:16:17: ja Ja, das musst du ... Weil wenn du das jeden Tag bezahlst.

00:16:22: Deswegen ja!

00:16:22: Und

00:16:23: ich mein viele Firmen, es gibt ... Mein Mann ist der auch, mein Mann.

00:16:28: Wild.

00:16:29: Der kriegt dann so pro Tag eine Pauschale von sieben Euro einundsechzig.

00:16:34: Kann da quasi sich anrechnen lassen vom Arbeitgeber?

00:16:38: Da gibts irgendwie so ne App und dann kannst du da mal deinen Bong reinpacken.

00:16:41: Dann kriegst du's überwiesen.

00:16:44: Aber... Das ist ja trotzdem noch eine große Spanne zwischen, was bekommst du für sieben Euro und sechzig?

00:16:50: Da kannst du dir im Rewe etwas einkaufen.

00:16:52: Aber jetzt nicht ne vollwertige warme Mahlzeit zum Landessen zu essen.

00:16:55: Ja, voll!

00:16:56: Und ich finde jetzt wo du gerade nochmal bei diesen Gerichten warst die Fritata für acht und den Eintopf zwölf Euro... Ich hätte es andersrum irgendwie gedacht weil ne Fritate mit Eiern und Gemüse und im Ofenbacken und so ist viel aufwendiger als ein Eintopp.

00:17:13: Das mache ich jetzt auch nicht.

00:17:18: Nur so, muss dich gerade mal kurz übernachten.

00:17:19: Pricing ist ja ein großes

00:17:21: Thema.

00:17:23: Ja!

00:17:25: Aber das kann ich eine große Empfehlung für aussprechen.

00:17:28: Es war super lecker, es hat richtig Spaß gemacht.

00:17:30: voll der schöne Ort.

00:17:32: Geht da mal hin wenn ihr da auf der Ecke inmitte was zum Lunchen braucht oder wenn ihr mal was ... und das finde ich auch das Cajun Angebot in Berlin

00:17:42: Mauer.

00:17:43: Und

00:17:43: es ist irgendwie verrückt, weil die haben seit einer Woche auf und die haben schon super viele K-Trings.

00:17:47: Geil!

00:17:48: Das

00:17:48: freut mich.

00:17:49: Da denke ich mal so das ist so absurd.

00:17:51: Ja, die sind jetzt seit einer Wochen auf und wir haben einen Retainer für jeden Montag für fünfzig Personen Land.

00:17:57: Krass.

00:17:58: Die Nachfrage ist so groß und es gibt viel zu wenig, die da gutes Zeug gucken.

00:18:02: Mit Catering kann man einfach dann noch viel reißnehmen.

00:18:05: Wollte ich mich gerade sagen, wenn dann würde ich wahrscheinlich auch eher eine Caterin-Geschichte machen?

00:18:09: Weil das viel berechenbarer ist, viel planbarer ... Ja!

00:18:14: Du

00:18:14: weißt ganz genau für wie viele Personen... Hey aber ich muss dir noch eine Sache erzählen jetzt unabhängig vom Kochen sondern eher mal so Muddy Talks.

00:18:22: Jetzt bin ich gespannt was kommt.

00:18:24: Ich war am Samstag in einem ... War richtig euphorisch, weil mit Hanni hat mir eine Kindertrage angeguckt.

00:18:29: Eine Baby-Trage haben so eine Tragenberatung gemacht, weil ich ein ganz besonderes Modell haben möchte und es gibt nur Einladen in Berlin.

00:18:37: Ehe klar!

00:18:37: Das ist so typisch Hannah.

00:18:42: Hab sie nicht gekauft?

00:18:42: Weil die meinte kommt einfach mit Baby vorbei.

00:18:44: oder weißt du, ich wollte jetzt Geld

00:18:46: ausnehmen?!

00:18:48: Da hab ich nicht gemacht.

00:18:49: Aber egal, bin danach weitergeschlendert und euphorisch hatte gute Laune.

00:18:52: Geh mit Hanni noch durch Prenzlauer Berg.

00:18:54: Prenslauer ist voller Kinderläden wo du Kinder klamotten und was alles kaufen kannst.

00:18:58: Gehe ich in so ein Laden rein?

00:19:00: Guck dann nur so rum fragt mich die Frau, die schon irgendwie schlecht gelaunt ist.

00:19:05: Suchen sie was Bestimmtes.

00:19:06: Und ich sag also bei uns dauert's

00:19:09: noch ...

00:19:10: Ich fang grad mal so bisschen an und guck so bisschen und ja das war so bisschen halt ... hab so gelabelt, ne?

00:19:18: Und dann guckt sie mich an.

00:19:19: Wie dauert noch ein bisschen ... Ich so, ja im Herbst!

00:19:22: Ich dachte übermorgen, hat sie so gesagt und ich so Entschuldigung.

00:19:27: Hast du gesagt?

00:19:30: Wir sind jetzt grade bei der Hälfte und die so ... und Zwillinge.

00:19:35: Und ich war so schockt in dem Kinderladen!

00:19:40: What the

00:19:40: fuck?!

00:19:40: Das ist

00:19:41: ... Es hat mich so... Ich habe geheult danach.

00:19:44: Ich bin rausgegangen.

00:19:46: Wie kann eine Person, die in einem Laden arbeitet für Kinderklamotten so ein Body-Shaming betreiben?

00:19:54: Und jeder schwangeren Bauch sieht so unterschiedlich aus.

00:19:57: Du kannst das nicht über einen Kamm scheren.

00:19:59: Nee!

00:19:59: Ey, das ist doch... Wie kannst du sowas

00:20:01: sagen?!

00:20:02: Das war bei uns im Geburtsvorbereitungskurs auch so.

00:20:04: Da hab ich nämlich noch so viel mit Philipp drüber gesprochen weil ich hatte ja voll schnell den großen Bauch Und da waren auch welche, die waren irgendwie weiter als ich.

00:20:14: Die hatten wirklich nur so eine kleine Erwölbung, sag' ich jetzt mal.

00:20:19: Ich fand das so interessant wie viele unterschiedliche Körpergrößen es da gab.

00:20:23: Weil wir wurden nämlich auch im Supermarkt und du wirst ja irre oft angesprochen wenn du schwanger bist... ...und die Kassiererin auch zu mir.

00:20:30: Sie haben nicht mehr lang und gesagt, wir haben noch drei Monate!

00:20:34: Das war genau das Gleiche wo sie dann auch... Aber sicher dass es nur eins ist.

00:20:39: Du denkst so, Alter du hast mir gerade durch die Blume gesagt dass ich fett bin.

00:20:43: Ja Ja.

00:20:45: Und auch, dass irgendwas mit mir nicht in Ordnung ist und ich außerhalb der Norm bin ... Also

00:20:49: so frech?

00:20:51: Dem entspricht was, was so normal ist.

00:20:53: Das hat mich so saugt, das hat mich getroffen, weil ich eigentlich super happy damit bin!

00:20:58: Ich freue mich über meinen Babybauch, ich bin total glücklich.

00:21:00: Sollste

00:21:01: ja auch

00:21:01: sein?!

00:21:01: Ich

00:21:02: hab für mich wohl im Körper richtig, besser als die ersten drei Monate.

00:21:07: Mir geht's richtig gut.

00:21:08: Dann gehst du rein und dann kriegst du eine Aussage.

00:21:10: Hölle... Dann bin ich danach durch die Gegend gelaufen

00:21:14: Dann will man sich einfach nur verstecken.

00:21:15: Denken alle meine Freunde auch?

00:21:17: Ich bin viel zu fett und viel zu groß, weißt du so?

00:21:19: Und dann fängt ja der Kopf an zu rattern!

00:21:20: Es hat mich so sauer gemacht, dass eine so ne Aussage mir den Tag versauen konnte.

00:21:25: Ey

00:21:25: ich werd zurückgegangen... ...und Hanni hätte einmal reingehen müssen.

00:21:30: Ja, Hanni war mit drinne und war dann höflicher.

00:21:33: Hanni und ich hab gesagt wir gehen jetzt.

00:21:35: Ja, sehr gut.

00:21:36: Und

00:21:36: dann hat sie aber gemerkt... Oh mein Gott!

00:21:38: Hier schiftet gerade die Stimmung und da hat sie versucht noch, Hanni die ganze Zeit irgendwelche Sachen anzudrehen und so auf nett auf einmal zu tun oder nicht.

00:21:46: Und das ist... Nee, damit erreicht ich hier raus.

00:21:48: What the fuck?

00:21:49: Ich finde es so krass, weil in solchen Momenten ist man immer perplex.

00:21:52: Ich bin so neidisch auf Leute, die es einfach schaffen in solchen Situationen schon richtig schlagfertig zu sein.

00:21:59: Das ist eine Situation, wo du im Nachhinein so lange darüber nachdenkst und dir dann noch mal im Kopf immer wieder dieses Gespräch durchdenkest oder durchgehst ... Und dir so ausmalst was wäre klüger gewesen zu sagen?

00:22:11: Weißt du, was ich meine?

00:22:12: Also, die hättest du ja eigentlich komplett zurechtweisen müssen.

00:22:15: Komplett!

00:22:15: Ja, ich weiß nicht, was gesagt habe.

00:22:18: Ich hab zu ihr gesagt also ich kann nichts dafür Mein Bauch ist wie mein Bauch.

00:22:22: Und dann hat sie auch nur wieder so gemurmelt und so ... Nee, ich kann das Gespräch nicht weiter schön.

00:22:29: Ich bin halt weggegangen.

00:22:30: Oh

00:22:31: Gott!

00:22:33: Aber es hat mich so sauer gemacht.

00:22:34: Ja, das hatte ich auch ein paar Mal.

00:22:36: Das ist wirklich... Eigentlich hätte man der Werbal reinhauen müssen.

00:22:43: Und ich find's so absurd, dass nur weil Frauen schwanger oder wenn jemand schwanger isst?

00:22:48: dass das anderen Leuten das Recht gibt, die Körper zu kommentieren.

00:22:50: Man kommentiert keine Körper egal ...

00:22:52: Und neulich hab ich so ein Herrn mittleren Alters ... Ich sag jetzt nicht Boomer, weil dann krieg ich wieder auf den Sack gesehen.

00:23:00: Der hatte hier so einen super-tighten Trainingsanzug an wie man ihn beim Spinning anhaut.

00:23:05: Weil es so beim Fahrrad fahren.

00:23:06: Auf der Straße einfach nur!

00:23:07: Ja und ich find's so krass, Männer würden sich niemals Gedanken darüber machen, dass sie in diesem Anzug aussehen wie eine Wurst in der Pelle.

00:23:15: Der hat da einfach so einen dicken Bierbauch Und das sieht man halt richtig oft, gerade auch so in Radsportgegenden.

00:23:23: Dass die Männer sich dann einfach immer da reinzwängen weißt du?

00:23:26: Und ich denke mir so eine Frau hättest du niemals gemacht weil du ja alles dann siehst in so einem Bodysuit.

00:23:32: Ja und kriegst dann kommettiert.

00:23:33: Dann

00:23:34: wirst du kommentiert!

00:23:35: Da ist es sondern das normalste Mal zu der Welt.

00:23:37: Das war so obviel als ich diesen Herrn da gesehen hab Dass sie sich da keine Gedanken darüber machen, gar nicht im Ansatz.

00:23:47: Ja und am schlimmsten fand ich das an dieser Kinderladensituation auch noch dass es eine Person ist die in dem Bereich arbeitet, die wahrscheinlich selber Kinder geboren hat und schwanger war.

00:23:56: Traurig.

00:23:56: Die permanent mit Babybeuchen konfrontiert

00:23:59: ist.

00:24:01: Das geht nicht!

00:24:02: Das

00:24:02: geht einfach nicht.

00:24:04: Absolutes No-Go.

00:24:06: Und dann, weißt du?

00:24:07: Dann hört man mal.

00:24:08: Ja sollte ja nur nett sein hat ja nur gefragt und so nein

00:24:11: auch.

00:24:12: Man kann das auch anders fragen.

00:24:14: man kann fragen wann soweit ist man kann Fragen wie weit man ist und dann kann man Deine Meinung bezüglich dem monat oder der geburtszeit für sich behalten.

00:24:25: da

00:24:25: muss

00:24:26: man nicht kommentieren kann man sagen herzlichen glückwunsch Oh Gott.

00:24:32: Komm,

00:24:33: lass über was Schönes springen!

00:24:35: Wir machen jetzt erst mal das Dreierlei.

00:24:45: So, unser heutiges Dreieller ist auch ein Vorschlag von euch.

00:24:48: Wir haben allerdings die Nachricht dazu mal wieder verbaselt aber es ist ein ziemlich cooles Thema und ich muss sagen das viel mir gar nicht mal so einfach.

00:24:55: Es liegt aber wahrscheinlich daran dass ich heute aus dem Bett gestolpert bin.

00:25:01: Unser heutiges dreieller sind Dinge die Köchinnen privat niemals machen.

00:25:05: Und ich bin sehr gespannt Hannah wie jede Woche was du dir da überlegt hast

00:25:09: Und ich würde bei der Nummer drei anfangen und nicht sagen nie, niemals.

00:25:15: Aber es hält sich auf jeden Fall viel mehr in Grenzen.

00:25:18: Das hat nichts unbedingt mit dem Beruf.

00:25:21: Köchin zu tun, sondern mit dem was ich sonst so mache.

00:25:24: und das ist, ich fotografiere ja sehr viel mein Essen.

00:25:26: Wenn ich irgendwo essen gehe wird jedes Gericht fotografiert damit ich das irgendwie nutzen kann Zuhause

00:25:31: nicht.

00:25:31: Ich fotografiere zu Hause mein Essen so selten

00:25:34: Ja ich auch

00:25:35: Aber gut vielleicht auch weil meine Wohnung so hässlich ist und hier kein Licht ist.

00:25:40: aber da zu hause kochen für mich, essen für mich und da ist nicht dieser Fokus darauf, camera eats first.

00:25:47: Und

00:25:47: das ist nur wenn ich traufe.

00:25:48: Richtigst

00:25:49: du immer schön an?

00:25:50: Also du kochst ja bei euch zu Hause immer ne?

00:25:52: Richtigest du auch immer schön ein oder ist es bei dir auch manchmal Kartoffelnsoße und Stück Fleisch da drauf?

00:25:56: Nee,

00:25:58: ich rechte

00:25:58: immer schöner an.

00:25:59: Ja gut okay.

00:26:00: Wir nämlich auch.

00:26:01: Ich kann nicht anders.

00:26:01: Das machen wir auf!

00:26:02: Das macht selbst Philipp sogar nach sieben Jahren

00:26:05: und überall und wenn es nichts so schön ist kommt überall noch einmal ein frischer Pfeffer dreher drüber.

00:26:09: Weißt du der?

00:26:10: Der macht's dann

00:26:11: schön.

00:26:11: Und bisschen mal Ton.

00:26:12: Bisschen Malton.

00:26:15: Sehr gut das machen wir auch.

00:26:18: Meine Nummer drei fand ich irgendwie ganz witzig.

00:26:20: was Köche zu Hause niemals machen ist Turnieren würde ich behaupten Also Gemüse in Form bringen.

00:26:27: Ich würde jetzt niemals anfangen, da mir so eine Kugel zu schnitzen oder ein Trapez oder eine Raute oder so.

00:26:36: Obwohl doch Kugelausstecher mache ich auch manchmal also Melonkugeln?

00:26:39: Ich finde die hapt egal beim Essen.

00:26:40: Ah

00:26:41: ja, nee das mach' ich gar nicht!

00:26:43: Also ich hab alle meine Kugelsausstecher in meiner Messertasche und diese hier in meinem Instagram.

00:26:51: Zubehörschrank Bleibt's auch, wenn ich zu Hause koche.

00:26:56: Die hole ich wirklich nur raus hier Zuhause, wenn Ich dann mal irgendwie zum Beispiel einen ganzen Fisch von einem Set Von dem Drehtag oder so mitgebracht habe und ich den zu hause noch Mal filetieren muss oder so.

00:27:06: Aber eigentlich mache ich alles Mit unseren Küchenmessern die wir in unserer Schublade haben.

00:27:13: Turnieren Ja.

00:27:14: also da so wie man es in der Ausbildung gelernt hat Weißt du für die Prüfung wo Du dann Zucchini Möhre Und Kartoffel In So eine O-Wahle Form gebracht hast oder so was, never ever.

00:27:25: Da

00:27:25: ist auch viel zuviel Abfall.

00:27:27: Ja, nee also not gonna happen in this household Werbung!

00:27:34: Sora du ich hab ja das Gefühl Fermentieren klingt für viele erstmal nach riesigen Küchenprojekt Platz und einer großen Sauerei.

00:27:43: aber dabei kann es ja echt total einfach sein.

00:27:45: Was hältst du davon?

00:27:47: Ich bin da ganz bei dir wenn man da ein paar wichtige Regeln kennt und vor allem auch das richtige Zubehör hat Ist es wirklich richtig cool und viel, viel unkomplizierter als man denkt?

00:27:57: Und genau deshalb sprechen wir heute wieder über unseren Lieblingspartner.

00:27:59: Und zwar lieblingsglas!

00:28:01: Ihr wisst ja, Lieblungsglas steht für langlebige hochwertige multifunktionale Gläser also alles rund... Um Meal Prep fermentieren, einlegen und aufbewachen.

00:28:11: Ihr wisst die schönen Gläsern so!

00:28:13: Diesmal geht es allerdings um diese Fermentiersets.

00:28:16: also es gibt wirklich komplette Sets mit Anleitung, mit den perfekten Gläsernen, mit Gewicht, mit einem Silikondeckel... Also ihr könnt direkt loslegen.

00:28:24: Ja, da ist nämlich wirklich alles drin.

00:28:26: Also Gläser mit Edelstahldeckel ein Fermentierdeckel aus Silikon der oben so ein kleines Ventil hat für die entstehenden Gase damit sie entweichen können.

00:28:34: dazu ein Glasgewicht fürs Fermentieregut Damit das immer quasi von Flüssigkeit bedeckt.

00:28:39: es ganz wichtig weil sonst fängt das ja irgendwann an zu schimmeln und das wollen wir nicht.

00:28:43: Dazu noch einen Schraubring aus Edelstal Und ein Bucklet mit Anleitung und Rezepten und dafür ist man wirklich komplett ausgestattet und kann direkt loslegen.

00:28:51: Und da gibt es verschiedene Größen und je nach Set Größe ist auch sogar noch so ein Holzstampfer mit dabei.

00:28:56: Yes!

00:28:57: Ich finde besonders das Fermentierset mini richtig cool, das kostet neunundzwanzig Euro neunzig und ist perfekt wenn man das erste mal fermentieren will.

00:29:04: also wirklich weil man nur eine kleine Sache mal ausstudien möchte oder als Geschenk und mit dem Code RAM-ZWOLF alles groß und zusammen spart ihr zwölf Prozent auf das gesamte Sortiment.

00:29:15: Genau, man muss nicht erst tausend Sachen zusammensuchen sondern keinen direkt loslegen.

00:29:18: und dieses Bucklet... eine super Anleitung.

00:29:21: Man kann sich da kurz reinlesen und abgeht's!

00:29:24: Ja, wenn man tiefer einsteigen will gibt es die Sachen auch mit zwei oder vier Gläsern.

00:29:28: Da ist dann auch der Holstein-Wermit dabei.

00:29:30: das heißt man kann entweder ne große Menge an zum Beispiel Sauerkraut machen oder man macht verschiedene Sorten mit viel verschiedenen Gewürzen um das mal so richtig auszuprobieren.

00:29:40: und da ist man dann richtiger Profi schon.

00:29:42: Und ich mag's halt auch voll gerne, dass Lieblingsglas eben nicht nur das Zubehör verkauft sondern dass da immer diese Anleitungen mit dabei sind und vor allem auch richtig coole Rezeptheftchen.

00:29:52: Legen Sie auch mal mit dabei!

00:29:54: Ja also wie gesagt, ich hab schon diverse Sauerkraut- und Rotkrautsauerkraut gemacht.

00:30:00: Also gerade der Rotkraut... Ich hatte so kleine Rotköhler

00:30:05: Rotkohl.

00:30:07: Die bei mir im Garten, als ich noch einen Garten hatte, üblich waren und klein gewachsen sind.

00:30:12: Und die habe ich klein geraspelt und da hab' ich so leckeres Rotkohlsauerkraut draus gemacht.

00:30:17: Da sind diese großen Gläser, ganz großen Fermentiergläser einfach perfekt, weil man kriegt eine große Menge da direkt rein!

00:30:24: So geraspelte Möhren finde ich auch geil wenn sie fermentiert werden, denn die haben ja auch so wie Kohl von sich aus eine schöne Süße und das ist beim Fermentieren natürlich sehr wichtig Und das schmeckt so lecker dann am Ende, wenn das dann diese natürliche Süße plus die saure Fermentation hat.

00:30:39: Ich finde toll!

00:30:40: Es ist einfach gesund auch.

00:30:42: Ja

00:30:42: es ist einfach gesund.

00:30:44: Also wenn ihr Lust habt euch mal ans Fermentieren dran zu trauen Lieblingsglas macht den Einstieg wirklich richtig leicht für euch.

00:30:51: Denkt an unseren Code, Rahm zwölf alles groß und zusammen.

00:30:54: Und mit dem könnt ihr bis zum sechsenzwanzigsten zwölfen Prozent auf das gesamte Sortiment sparen!

00:30:59: Alle Infos dazu findet ihr natürlich wie immer in den Shownauts...

00:31:02: Für mehr Ordnung und Genuss für eure Küche mit Lieblingsglas

00:31:06: Werbung Ende.

00:31:11: Was ist deine Nummer zwei?

00:31:12: Also meine Nummer zwei isst.

00:31:14: Das ist eine Regel die ich

00:31:16: predige.

00:31:17: Aha ...

00:31:17: die ich selber nicht beachte.

00:31:19: Aha, jetzt bin ich gespannt!

00:31:21: Das

00:31:21: ist das Rezepte durchlesen oder sich an Rezepten halten?

00:31:26: Weil manchmal blätter ich schon hier durch meine fünf Milliarden Kochmücher und guck mir was an... Oder suche gerade so im Internet mal auf die Schnelle wenn ich weiß, oh

00:31:35: fuck!

00:31:35: Ich

00:31:36: muss jetzt hier einen Kuchen backen, guterhalte ich mich schon an Rezepte aber... In den meisten Fällen lese ich es dann nicht komplett durch, weil ich aber einen Background habe, dass ich eigentlich ganz gut weiß wie's funktioniert und jetzt das Endergebnis auch nicht scheiße wird.

00:31:48: Wo ich ja bei allen anderen immer sage wenn

00:31:49: du ...

00:31:50: Wenn das Essen nicht gut wird, bist du selber schuld.

00:31:52: Weil hast du das Rezept nicht durchgelesen?

00:31:53: Das ist eine Sache die du immer machen musst.

00:31:55: ich selbst wirklich selten mache!

00:31:58: Ich mach das manchmal bei Backrezepten dass ich mir die Rezepte durchlese weil du hast gerade schon gesagt beim Backrezept hält man sich dann ja schon immer eher dran.

00:32:04: aber ich finde mit dem Wissen was wir haben liest du ganz oft die Rezepte ob so ein Rezept ist was funktioniert oder nicht.

00:32:11: Und ich liebe es, dass sich das kann.

00:32:13: Manchmal ist es sogar so, wenn meine Schwester mir schickt sie mir irgendein Rezept bei Instagram oder sowas und meinte, sie guck mal, meinst du, es funktioniert wirklich?

00:32:21: Da lese ich mit die Rezepte durcheinander, weißt du, ah nee sorry!

00:32:23: Aber da fehlt irgendwie so viel vom Mehl oder so.

00:32:27: Das ist richtig oft so.

00:32:28: Und das liebe ich.

00:32:32: Meine Nummer zwei ... Komplett auf die Gastroge Münst ist es, was ich zu Hause niemals mache beim Kochen rutschfässige Schuhe tragen.

00:32:46: Die Sicherheitskleidung.

00:32:47: Das ist aber, finde ich bei uns in der Küche ... Wir haben ein altes Restaurant und die Küche ist komplett neu renoviert.

00:32:55: Aber den Boden haben wir drin gelassen.

00:32:57: Und das ist der Teufelsboden!

00:32:58: Wenn du da keine rutschfesten Schuhe hast aus einem Schuhfachhandel, die dafür ausgelegt sind... Das ist das Aller erste was ich bei jedem Einstellungsgespräch sage.

00:33:08: Du kommst hier nicht in so nem ausgeladenen Turnschuh an.

00:33:11: Selbst unsere Aushilfen, unsere Spüler Alle tragen rutschfestes Schuh, weil du siehst das bei den Servicekräften.

00:33:19: Wenn die kurz in die Küche kommen ist es wie ein Eiertanz und ich finde einen richtig guter Schuh ... Das ist wahrscheinlich auch so'n Ding Mitte dreißig, wobei ich hatte schon immer gute Schuhe seitdem ich denken kann in der Küche an.

00:33:33: Weil du den ganzen Tag stehst und wenn du dir da nicht deine Bandscheibe durchknallen willst dann brauchst du gute Schuh.

00:33:38: Ha ha Fanny dass ich grad in einer MRT war wegen meiner Bandschreibe

00:33:43: Aber das hat was mit dem Geld zu tun.

00:33:48: Weil ich stand gestern, gestern Abend, gaste mir Kartoffeln und Quaren und hab die Kartoffel abgegossen und es war ein großer Topf mit heißem Wasser und ich guck so ... Und sehe meine Barfüße wie süß

00:33:58: und war so.

00:33:58: Nope!

00:33:58: Ich bin

00:33:59: ja auch vielleicht ... Das wird schon so... Das mach' ich immer, aber irgendwie gestern ist es mir aufgefallen.

00:34:06: Wie dumm das auch.

00:34:08: Ja voll.

00:34:09: Auf jeden Fall, wenn du auch so offene Latschen anhast zu hinten oder bei der Spülmaschine manchmal, weil dann das heiße Wasser in dem Topf ist.

00:34:15: Wie oft haben wir uns das schön in die Hacken gegossen?

00:34:17: Und ich hab's bei anderen gesehen ... Ja, das ist ein wichtiger Schuh, es ist A und O. Aber Zuhause auch gerne mal Barfuß!

00:34:26: Was ist deine

00:34:27: Nummer eins?

00:34:27: Also meine Nummer eins ist Lebensmittel wegwerfen, die nicht mehr ganz so gut aussehen.

00:34:35: Das is ja im Restaurant.

00:34:37: Ah und oh, dass du nichts an den Gast verkaust was nicht mehr Tippi-Toppi richtig schön ist.

00:34:42: Da wird das vielleicht mal zu einem Personal

00:34:44: verarbeitet

00:34:45: oder irgendwie so, dass es weiterverarbeitet wird aber halt nicht mehr an den Gas rausgeht oder halt auch einfach mal weg

00:34:54: kommt.

00:34:55: in vielen Restaurants würde ich sagen Und Zuhause ist natürlich ein absolutes No-Go Das machen.

00:34:59: zur Köche würde Ich Sagen Oder ich zumindest zu Hause nicht.

00:35:03: Ich sortier da jeden Kräuter Strauß noch mal durch, da wird nichts weggemacht.

00:35:08: Was für Ofen Gemüse ich manchmal schon gemacht hab?

00:35:12: Du kommst auf einmal aus so einer schrumpelige Pastinacke irgendwo zum Vorschein oder sowas!

00:35:16: Und wie gut die dann schmeckt, wenn die noch

00:35:19: nach oben war?

00:35:19: Mit einem ordentlichem Schlachhumus oder einem schönen Quark schmeckt auch eine schruppelige pastinakke.

00:35:25: Ja finde ich sehr gut vorbei.

00:35:29: Ich glaube mittlerweile kann man sich das gar nicht mehr leisten so viel.

00:35:32: wegzuschmeißen, wie das damals mal war.

00:35:34: Und ich finde halt auch so der ganze Nachhaltigkeitsaspekt einfach mal ganz abgesehen.

00:35:38: Ja, total!

00:35:39: Aber

00:35:39: bei uns, wir achten da echt... Also was das angeht bin ich wirklich picky und ich bin ja auch mittlerweile machen sich alle schon darüber lustig in der ganzen Branche.

00:35:48: Bin ich mittlerweile schon dafür bekannt?

00:35:49: Das ist wirklich, sag' ich auch nicht einfach nur so.

00:35:51: Ich hab immer meine Tupperboxen dabei und ich habe sogar auch im Küchenschlachtstudio wenn die dazu viel Hackfleischfüllung oder sowas machen.

00:35:59: Ich nehme es mir mit nach Hause weil die da im Studio Das schmeißen die sonst teilweise echt weg, weil wenn die Kandidatinnen... Das ist

00:36:06: so krass.

00:36:06: Weil da sind so viele Leute, die da arbeiten.

00:36:08: Ja!

00:36:09: Aber wenn das die erste Sendung im Tag ist und dass die ganze Zeit da im Studiolicht stand, weißt du?

00:36:14: Und die Kandidaten sich falsch bemessen haben oder einfach zu viel gemacht haben oder es nicht geschafft haben alles davon zu verwerten was machst du dann mit einer Dampelingfüllung?

00:36:24: Weißt Du?

00:36:25: Ich nehme mir das mit nach Hause Und mache mir dann nach Feierabend irgendwie neulich, das war wirklich so.

00:36:31: Da hat da jemand Dumblings gemacht und die Füllung habe ich mir mit nach Hause genommen... ...und dann hatte ich tatsächlich noch ein bisschen vorgekocht in Sushi-Reis.

00:36:37: Dann hab' ich mir diese Dumblingfüllungen dazu einfach angebraten.. ..und dann habe ich dann ein bisschen Sriracha Mayo draufgemacht und Gurkensalat und fertig war mein Abendbrot!

00:36:44: So weißt du was ich meine?

00:36:47: Ich hab immer auch so beim... Wenn wir am Set sind und dann ein Kuchen backen oder so Tortellini, ist manchmal der Nudelteig schon vorbereitet.

00:36:56: Wir haben den zweimal ab, ich hab nur einmal verwendet.

00:36:59: Ich mach das in eine Plastiktüte, ich nehme das mit nach Hause.

00:37:01: Irgendwie muss ich das machen.

00:37:03: Ich nehm immer alles mit.

00:37:04: Ich hab immer Tupperdosen und ausreichend Tüten dabei.

00:37:08: Ja

00:37:09: ... Modi!

00:37:10: Richtig Modi ey... Was ich, also jetzt kommen wir zu meiner Nummer eins.

00:37:14: Ich muss aber sagen bei meinem Dreierlei ... Das war nicht irgendwie nach Gewichtung, sondern das sind einfach drei Dinge würde ich mal sagen.

00:37:21: Es ist nicht meine Top-Einz, es ist auch einfach eine dieser Dinge die man zu Hause nicht macht und dass alles separat kochen.

00:37:28: Weißt du wie ich meine?

00:37:29: Also ein Alltag in der Küche ist ja so, du fängst um vierzehn Uhr an, guckst erst einmal Noch mal deinen Posten durch, guckst deine Miesen- und Plastiliste an.

00:37:37: Dann fängst du einfach an abzuarbeiten.

00:37:38: Dann machst du einen Kräuteröl, dann setzt du Kartoffeln auf, dann schiebst du was in den Ofen.

00:37:42: Dann rührst du ein Moose an, dann schneidest du deine Julien, dann hast du Butterwürfel.

00:37:49: Und dann hast Du Deine Kühlschublade, die ziehst Du aus und dann hast Da drin feingeschnittene Zwiebelwürfel.

00:37:55: Das ist immer so beim Gartmarschee oder beim Entremietier kalte Butterwörfe Parmesan, deine Gemüse Julienne, deine.

00:38:03: Und dann hast du dann so kleine Schädchen in deiner Kühlschublade und dann kommt ein Bonn rein.

00:38:07: Dann steht da drauf irgendwie einmal die Aubergine, und einmal keine Ahnung ... Die Pasta!

00:38:13: Und dann stellst du den in der Pfanne auf und dann nimmst du dir deine ganzen kleinen vorbereiteten Sachen und macht dieses eine Gericht fertig.

00:38:18: Wenn ich zu Hause koche, habe ich natürlich nicht im Kühl schrank meine Butterwürfel, meinen geriebenen Parmesan oder meine geschnittene Petersilie.

00:38:25: Sondern dann koche ich das Gericht was es geben soll in Gänze.

00:38:30: Aber ich finde, also machst du zuhause nicht auch Miesenplast?

00:38:32: Also bist du dich auch so vorbereitet, dass du nicht...

00:38:35: Also was meinst du?

00:38:36: ja doch.

00:38:37: Wenn ich jetzt zum Beispiel eine Bolognese mache, dann schneide ich das auch erst alles bevor ich es dann in die Pfanne mache.

00:38:41: Ja!

00:38:41: Aber ich habe jetzt nicht schon immer Gemüsewürfel im Kühlschrank für die ganze Woche.

00:38:45: Weißt du, was ich

00:38:46: meine?!

00:38:47: Ich hab jetzt mit Kind schon manchmal ein Miesenplatz, das sich immer am Park gekochte Kartoffeln oder sowas im Kohlschrank haben.

00:38:54: Falls das mal wirklich schnell gehen muss.

00:38:56: Aber es ist jetzt nicht so wie in einem Restaurant, dass ich eine ganze Auswahl an vorbereiteten und vorgeschnittenen Lebensmitteln im Kühlschrank hab.

00:39:03: Das wollte ich damit sagen?

00:39:05: Na ja ... naja, das stimmt!

00:39:07: Hey, das war noch witzig.

00:39:08: Vielleicht müssen wir beim nächsten Mal ein Dreierlei machen mit Dingen die Köchininnen auf jeden Fall auch immer privat machen.

00:39:16: Ja, auf jeden fall.

00:39:17: Das finde

00:39:17: ich gut.

00:39:18: Sehr geil.

00:39:20: So dann würde ich sagen...

00:39:21: Ab ins

00:39:22: Service!

00:39:29: So, ich hab dir ja beim letzten Mal schon diese Zutaten genannt.

00:39:33: Wie erinnern uns?

00:39:34: Wo ich

00:39:34: groß gefailt habe

00:39:38: ... Du hast ja nicht gefallet!

00:39:41: Du hattest nur noch ungefähr fünf Minuten Zeit übrig.

00:39:47: Okay das heißt wir spinnen unser Rad nochmal neu und erst mal sage ich dir den Basiswarenkorb damit du ungefähr weißt, was du hast.

00:39:58: Mhm,

00:39:59: okay.

00:39:59: Dunkle Schokolade, weiße Schokolad, Quark, Mehl, Eier, Ingwer, Zimt ... Miso haben wir ja noch aus dem Hauptgang und ... Ja, Vanille gab's auch, bisschen Vanillezucker, Backpulver, Stärke so ein bisschen was.

00:40:17: Aber kein Obst?

00:40:18: Kein ...

00:40:19: Orangen- und Zitronen- und Limetten.

00:40:23: Ah ja, okay.

00:40:24: Weil beim Dessert haben wir dann gings um eine Obstsort und um ein Aroma.

00:40:31: So

00:40:31: das Rad dreht sich... Dein Obst ist Traube!

00:40:40: Grüne Traube und dein Aroma... Lavendel.

00:40:48: Und ich hab wieviel Minuten Zeit?

00:40:49: Ja, so ungefähr ... ich fand's ultra-tricky.

00:40:54: Kann ich schon mal vorweg sagen?

00:40:55: Weil ich finde, Lavendel ist schwierig!

00:41:00: Lavendeln find' ich auch schwierig.

00:41:01: Ich mag es total gerne.

00:41:02: Lavendell

00:41:03: mit Traube.

00:41:04: Mhm...

00:41:05: weil ich finde das schon sehr besonders aber man muss da echt mit aufpassen.

00:41:09: Das schmeckt ultra schnell mega seifig.

00:41:13: Ja

00:41:14: also in fünfundzwanzig Minuten hat gab´s ein Backofen?

00:41:18: Mhm

00:41:20: Der war auch vorgeheizt.

00:41:22: Ich glaube, ich hätte mit Trauben

00:41:24: gemacht...

00:41:26: ...ich hätte als allererstes einen schnellen Biscuit gemacht, ein Wiener Boden, weil der geht super ranzifazig!

00:41:34: Den hätt ich als aller erstes gebacken als Matte, weil ich würde eine, ich glaub' ich würde mal eine Biskuitrolle machen.

00:41:42: Geil!

00:41:44: Ich würde einen Biscuits backen und dann würd ich eine Quark weiße Schokolade Lavendel-Kreme machen, mit Traubendrin frischen.

00:41:52: Also als die Dings rein und dann würde ich wahrscheinlich für oben drauf damit fancy und cool wird in twenty fünf Minuten so gebackene weiße Schokolade machen dass sie so karamellig wird, die würde ich einfach

00:42:09: mit der Liste

00:42:09: reinschmeißen.

00:42:11: und wahrscheinlich würde ich da Weil man kann so Drops machen, weißt du?

00:42:17: Wenn du die Schweizer schon zerläuft hast und da würde ich überall eine Lavendelblüte draufmachen.

00:42:21: Und hättest du

00:42:21: für die Creme

00:42:23: den Lavendell einfach nur reingemacht also so reingebröselt quasi in deine Creme ... Ich hätte

00:42:28: ihn wahrscheinlich nicht gemörsert ja.

00:42:30: Mh,

00:42:31: Mh!

00:42:32: Mäser gab's

00:42:33: nicht.

00:42:33: Ja, dann kriegst du...

00:42:35: Da musst du mit einem Messer und ein Brett irgendwie.

00:42:37: Mit

00:42:37: einem Messermett und Hacken oder vielleicht mit so Zucker zereiben.

00:42:41: einen zuckeren Zucker kriegst und dann kommt obendrauf auch noch was von der Creme.

00:42:46: Und dann diese karamellisierte Lavendelschokolade, ja und wenn man das... Auch geil!

00:42:51: Den musst du halt riechen den musst so wahrscheinlich dann einfach fein mixen als Pulver noch rüber stäuben oder

00:42:56: sowas.

00:42:56: Ja, geil!

00:42:58: Dann hast du die knackigen Trauben, die sind sauer und die süße Quark-Schokoladencreme.

00:43:05: Das fühle ich.

00:43:07: Ja und so würd's machen?

00:43:08: Und

00:43:08: das imponiert natürlich mega, wenn du danach nach so kurzer Zeit mit einer Biskuitrolle um die Ecke

00:43:13: kommen.

00:43:14: Ja, und eine Biskuitsrolle?

00:43:15: Das sieht immer so schwierig aus!

00:43:18: Aber ich finde es so

00:43:19: geschenkt und so geil!

00:43:21: Und gerade so wie in der Masse ist ja kein Biscuit, weil dann du schlägst alles zusammen auf, schlägt die ganzen Eier mit Zucker auf und dann siebst du Mehl oder Stärke darunter fertig aus... Da ist nix mit irgendwie Eiweiß hier, Eiweiss da, nee das ist so simpel,

00:43:35: I love

00:43:36: it!

00:43:36: Ich mach's

00:43:36: auch immer so.

00:43:38: Klingt sehr geil, vor allen Dingen auch mit den frischen Trauben.

00:43:41: Das hätte ich im Nachhinein glaube ich auch anders gemacht.

00:43:44: Jetzt bin ich

00:43:44: mal gespannt!

00:43:45: Ich bin immer so gespannt.

00:43:46: Was auf mein erster Gedanke war... Ich mache eine Traubentarte und habe einfach schnell ein Nürbeteig zusammen gerührt, drei zwei eins.

00:43:56: Allerdings war es so warm und butter und Schokolade und so das stand alles in dem Eisbad.

00:44:02: Aber wir hatten ja die Hauptspeise schon gekocht.

00:44:05: Und das heißt, obendrauf ... Das war nur noch so Eiswasser, warmes Wasser mehr oder weniger?

00:44:10: Die Butter, das war schon so weich.

00:44:12: und dann hab ich kurze Hand gedacht, nee, das wird hier überhaupt gar nichts mit dem Teig!

00:44:16: Hatte dann allerdings die Trauben

00:44:19: schon

00:44:20: als Karamell angesetzt, dass sie schon so richtig schön ...

00:44:23: Die waren schon in der Pfanne festgeklebt.

00:44:25: Ja, noch nicht festgeklebt aber die waren schon am Köche.

00:44:29: und dann musste ich schnell umdenken.

00:44:31: Und dann hab ich mir einen kleinen Frittiertopf aufgesetzt und hab schnell, weil wir hatten Quark.

00:44:37: Orangenabrieb, Mehl, Backpulver ... Ganz bisschen Zuckersalz.

00:44:45: Hab das einfach zu einem Teig verrührt und hab Quarkbällchen gemacht.

00:44:49: Geil!

00:44:49: Zu kleine Quarkkrapfen.

00:44:51: Und hab die danach auch als sie fertig waren in Vanille-Zucker gewendet.

00:44:55: Dann hatte ich meinen Trauben, hab noch Miso mit reingemacht war Lavendelsauce wie eine Vanillesauce Basic.

00:45:04: Nur dass ich den Lavendel vorher mit ausgekocht hab, dann habe ich es passiert und abgebunden mit Stärke und Eigelb.

00:45:11: Ja?

00:45:12: Und dann hab' ich quasi in so einer relativ hohen Schale unten diese karamellisierten Miso-Gutrauben da reingemacht, dann die Lavendellcreme... ...und dann oben den Krapfen der ja so im Zucker gewendet war.

00:45:24: Dann hab' Ich ganz zum Schluss nämlich noch Lavendl in Sieb rein und dann so oben gerieben, dass du ein bisschen Staub noch hast der obendrein überfällt.

00:45:33: Das war ... Boah!

00:45:35: Ich krieg Herzrasen, wenn ich daran denke, dass

00:45:36: Du das

00:45:37: für twenty-fünf Minuten gemacht hast.

00:45:39: Weil man fängt Teig an und dann klappt es nicht.

00:45:41: Boah, in twenty-five Minuten?

00:45:43: Ich

00:45:43: musste sofort umdenken weil ich hab sofort die Zutaten einfach in eine Schüssel abgewogen und habe die Zudaten Östern gegeben, der ja mit mir in einem Team war Und hab gesagt knete mal.

00:45:55: Und dann hab ich mir den Teig eingeguckt und dachte, scheiße.

00:45:58: Das ist scheezu weich!

00:45:59: Das funktioniert niemals, das verläuft mir komplett.

00:46:03: In der Zwischenzeit habe ich aber schon die Form und so was fertiggemacht.

00:46:06: Dann dachte ich fuck it okay.

00:46:08: Und dann habe ich mir schneller die Kraft von außenärmel geschüttelt...

00:46:12: Und hast du das quasi mit dem Mürbteig da einfach Quark reingerührt?

00:46:16: Nee, ich hab zu ihm gesagt, stell dir mal einen Kühlschrank, weil ich dachte vielleicht ... So schnell war ich noch nicht.

00:46:22: Ich hab den Müllteck erst mal in Kühlschrank gemacht und dann war ich bei den Trauben, war bei der Vanillesauce und in der Zwischenzeit Rata rata rater.

00:46:28: und dann habe ich mir eine neue Schüssel genommen und hab wieder von vorne angefangen.

00:46:33: Oh mein Gott!

00:46:34: Ja doch das macht Spaß!

00:46:35: Das ist voll!

00:46:36: Dann bin ich

00:46:36: einfach mit Dessert auch ein bisschen besser.

00:46:38: Desserte... irgendwie fällt mir immer noch was ein.

00:46:40: Nee, guck

00:46:41: mal wenn ich dir jetzt drei andere Zutaten für einen Hauptgang nennen würde.

00:46:46: Ne pass auf ich hab noch ne andere Challenge.

00:46:50: Nein, ich darf nicht zu viel verraten.

00:46:53: Machen wir in

00:46:54: der nächsten Folge!

00:46:56: Weil das Creamteam hat uns auch schon einen Kommentar geschickt mit drei Zutaten

00:47:00: aus den letzten Wochen.

00:47:02: Da bin ich sehr gespannt.

00:47:03: Das könnt ihr bitte weiter so machen?

00:47:04: Das gefällt mir richtig gut hier dieses Game.

00:47:07: Ja es ist geil und vielleicht könnt ihr uns ja einfach schreiben ein Protein oder vielleicht auch kein Protein manchmal, ein Gemüse, ein Gewürz und dann noch eine Zeitangabe dazu.

00:47:19: Ja.

00:47:19: Das fände ich mit sich.

00:47:21: Finde ich richtig gut, neue Challenge.

00:47:23: Challenge accepted!

00:47:25: Let's

00:47:26: go!

00:47:27: Das war Spaß.

00:47:29: So und dann haben wir noch eine Nachricht bekommen.

00:47:32: Lies doch mal vor, Hannah.

00:47:38: Probleme am Herd

00:47:40: Liebe Hannah, liebe Zora.

00:47:41: Da ich Mama eines bald zweijährigen bin und sehr gerne frisch koche würde mich eure Profitipps für schnelles Kochen interessieren.

00:47:48: Also keine Blitzrezepte sondern Tipps und Tricks wie man ein Rezept schneller umsetzt!

00:47:53: Bei mir passen die Zeitangaben meist nie und ich brauche wesentlich länger.

00:47:56: schon allein Garzeiten weichen bei mir teilweise extrem ab.

00:48:01: womit machen sich Hobbyköch in eurer Erfahrung nach gerne das Leben schwer?

00:48:05: Liebe Grüße Marie.

00:48:06: Das

00:48:07: finde ich sehr interessant.

00:48:08: Vielen Dank erst mal für diese Nachricht.

00:48:10: und das ist ja, glaube ich was wo ich hier auch jetzt schon als selber Mama öfter drüber gesprochen habe dass sich dann auch immer ganz oft koche wenn eigentlich gar keine Essenszeit isst.

00:48:21: Ja

00:48:22: dass die Kartoffeln schon geschält im Wasser sind das Gemüse ist geschnitten in der Pfanne lalila das Fleisch ist schon mariniert oder der Auflauf ist schon gelegt.

00:48:30: Das mache ich manchmal auch namentlang um drei wenn halt gerade Zeit ist oder machen wir auch schon morgen um zehn.

00:48:35: Aber ich glaube, das was wir beherzigen wie kein anderer und das mache ich auch sonst in meinem kompletten Alltag ist immer zu denken.

00:48:48: Was mache ich als allererstes während das andere dann da-da-da?

00:48:55: Weißt du dass sich dann immer anfangen das Wasser aufzusetzen?

00:49:00: mir den Kaffee, also das Wasser geht rein und ich setze den Brei auf.

00:49:04: In der Zwischenzeit mache ich den Kaffe, wenn der Kaffe fertig ist kann ich mir die Tasse machen, hab den Breif für den kleinen Fertig und kann mich hinsetzen.

00:49:11: So während ich mir das Shampoo aus den Haaren schäume einfach nur mit der Brause nehme ich schon mal die Spülung.

00:49:18: Bloß keine Zeit verlieren solche Geschichten.

00:49:22: Ja

00:49:22: und ich glaube gerade bei dem was sie sagt, bei ihr passen die Zeitangaben nicht so doll.

00:49:27: Ich glaube es ist gerade wichtig, wenn du sagst irgendwie so mit ... Wenn du ne Pasta kochst und eine Pasta-Rezept hast.

00:49:33: Dann ist das allererste was du machst.

00:49:34: Ist ein Topf mit Wasser und Salz aufstellen!

00:49:37: Bevor

00:49:37: du anfängst deine Zwiebeln zu schneiden dein Gemüse zu schnippeln weil das Wasser muss ja kochen wenn du alles andere schon fertig

00:49:44: hast.

00:49:44: Ja

00:49:45: Und ich glaub da geht immer ganz viel Zeit verloren Weil dann wird erst geschnibbelt wird der Topf genommen und dann wird da kaltes Wasser reingemacht.

00:49:53: Dann wird es auf ein Elektroherd gestellt, dann wird angestellt und dann braucht das erst mal zehn Minuten bis das Wasser überhaupt kocht.

00:49:58: Und dann verlierst du so viel Zeit, dass man da ein bisschen umdenken muss...

00:50:03: Das habe ich nämlich auch schon richtig oft beobachtet, auch wenn ich irgendwo zu Gast war.

00:50:06: und dann gibt es irgendwie Racklett oder sowas, ne?

00:50:09: Alles ist schon fertig!

00:50:11: Alle sitzen am Tisch und dann sagt der Gastgeber oder die Gastgebertin ja, dann würde ich jetzt mir die Kartoffeln aufsetzen,

00:50:17: ne?!

00:50:21: Wie?

00:50:21: Also... Und ich dachte aber, das ist eigentlich verlogisch.

00:50:26: Aber ich glaube also dass es natürlich nur sinnbildlich für das gesamte Arbeiten in der Küche.

00:50:30: ja

00:50:31: man muss sich vorher immer überlegen womit muss ich anfangen?

00:50:34: was kann ich dazwischen machen?

00:50:35: was braucht länger?

00:50:37: Was macht man währenddessen?

00:50:38: und die pausen die du dazWischen hast die nutzt Du immer um direkt abzuwaschen.

00:50:43: Ja

00:50:45: wenn wir uns an tisch setzen ist die küche sauber

00:50:49: Und wenn du weißt, du hast mit einem zweierigen Kind nicht so viel Zeit.

00:50:52: Wenn du weisst abends wird gekocht und du möchtest dieses und jenes Rezept machen dann liest du dir das Rezept schon in der Minute wo du mal Zeit hast durch obwohl das noch sechs Stunden dauert bis du anfangen möchtes zu kochen und überlegst dann hey kann ich mich schon einfach meine Zwiebel schälen und die in Würfel schneiden und eine Tupperdose packen und den Kühlschrank tun.

00:51:12: Genau das was du vorher gesagt hast dass man eigentlich Zuhause nicht macht gibt ihr aber Dann

00:51:16: Zeit.

00:51:17: Die Freiheit Zeit zu haben und nicht mehr so viel nachzudenken, weil dann hast du nämlich dein Miso und Plast fertig bereit.

00:51:23: Und

00:51:24: je mehr ... Das kann man üben hier öfter mal das macht, desto mehr Routine bekommt man da auch und deswegen schaffen wir es dann auch innerhalb von fünfundzwanzig Minuten

00:51:33: ein Quarkbällchen

00:51:35: eine Vanillesauce, eine Lavendelstaub und einen Traubenkompott und Karamell und eine Biskuit-Rolle zu machen, weil wir uns das so zurechtlegen in der Reihenfolge auf so einem Zeitstrahl dass es am Ende alles gleichzeitig fertig ist.

00:51:50: Ja, aber man muss auch sagen das anstrengend im Kopf weil dann kann man nichts anderes mehr denken und wenn da ein Kind dazwischen kommt weiß ich nicht wie gut er so

00:51:57: ist.

00:51:57: Und wie gesagt ich mache das halt in meinem ganzen Alltag.

00:52:01: also egal was ich mache ich strukturee das immer so dass wenn ich mich anziehe läuft nebenbei irgendwas parallel dass wenn Ich mich fertig angezogen habe kann ich genau da weiter machen weißt du?

00:52:12: Also super effizient!

00:52:15: Wenn

00:52:15: ich morgens mein Kaffee mache Sie wird die Kaffeemaschine angemacht.

00:52:18: In der Zeit geht schon das Toast in den Toaster, damit wenn der Kaffee dann fertig ist, schon das Tost getoastet ist und ich ...

00:52:23: Und auch nicht mehr zu heiß?

00:52:24: Keine!

00:52:25: Dass sie Butter direkt schmilzt.

00:52:29: Genau.

00:52:29: Das mache ich nämlich auch so mit dem Brötchen, wenn wir ein Wochenende Brötch aufbacken.

00:52:33: Philipp deckt den Tisch, macht die Brötchin rein.

00:52:36: Ich gehe, mach' die Bröttchen rein, geh duschen.

00:52:40: Dann aus der Dusche komme ich, macht den Airfryer auf.

00:52:44: Dass die Brötchen schon mal leicht auskühlen können.

00:52:46: Zieh mich an!

00:52:47: Deck dann den Tisch und dann hast du die perfekten lauwarmen Brötchens, die du aufschneidest.

00:52:52: Sie sind warm genug als dass es geil ist aber ohne das sie Butter schmilzt.

00:52:56: Und dass du sie auch schon schneiden kannst weil es gibt ja nichts näherigeres als heiße Brötchin zu schneiden.

00:53:02: Ich wollte gerade Fruchtfleisch sagen.

00:53:05: Wenn du beim Schein drin

00:53:06: so grübeln,

00:53:07: wenn du so Klumpen kriegst, weil es doch so heiß ist, das mag ich gar nicht!

00:53:12: Gerade bei Aufbackbrötchen und auf Backbaguette muss man immer im Voraus

00:53:18: aufbacken.

00:53:22: Schickt uns immer gerne eure Fragen bei allen möglichen.

00:53:25: Und wir wollen ja auch gerne mal in unseren kleinen Sommerfolgen und unerkommenen Babypause, die ja ansteht im Herbst, Sympathie und Elf folgen machen, die nur sich darum drehen eure Fragen zu beantworten.

00:53:38: das schickt uns immer gerne an hallo at doppel-rahmstufe.de oder an unsere Instagram Kanäle an ... äh, und in den kommentaren.

00:53:48: Da könnt ihr das auch reinschreiben?

00:53:49: Und es ist egal ob zum Mom-Life oder zum Koch-Life, oder zum Influencer-Life zu Hannah, zu mir

00:53:57: privat...

00:53:58: You want a life life!

00:54:00: Was auch immer ihr wissen wollt schickt einfach erst mal los und wir suchen uns dann die meistgestellte Fragen raus oder vielleicht auch das wo wir am meisten Lust haben drüber zu sprechen.

00:54:09: Das stimmt.

00:54:11: Schön.

00:54:11: So komm mit im Bier le.

00:54:13: Jawoll Was steht an?

00:54:21: Feierabendbier.

00:54:23: Ich packe gleich meine Tasche, weil morgen früh um sieben Uhr drei sie sitze ich im Zug nach Breslau.

00:54:29: Na klar!

00:54:30: Was geht in Bresblau?

00:54:33: Familienfest und meines Mannes.

00:54:38: Da wird ein großes Familientreffen stattfinden.

00:54:40: Cool.

00:54:40: Ich war

00:54:41: noch nie in Brestlau, ich hoffe das ist schön da.

00:54:43: Wie lange fährst du?

00:54:45: Wir fahren nur vier Stunden ... Ja, also es geht eigentlich voll schnell mit dem Zug.

00:54:51: Da sind wir mit zwölf da und da freue ich mich drauf!

00:54:55: Ich muss jetzt noch gleich für meine neue Uniclo-Kampagne.

00:54:58: Ich mache jetzt gerade sechs Monate Unicloo und vielleicht habt ihr das mal auf meinem Instagram gesehen?

00:55:01: Das macht richtig Spaß weil ich brauche mir keine Umstandsmodel kaufen

00:55:06: würde.

00:55:09: Nee, aber ich kaufe jetzt auch nicht explizite Urschutzwose.

00:55:12: Obwohl ... Heute eben kam das erste Paket und ich brauchte ganz dringend so Radlershorts, weil ich unter meinen Kleidernrücken im Radarschutz trage und die rollen sich immer ab.

00:55:22: Ich brauchte der Zwältchen mit einem hohen Bauch.

00:55:24: Und?

00:55:26: davon gelebt von diesen Hosen, weil ich hab die als Unterhosen getragen.

00:55:29: Irgendwann, wenn der Bauch zu dick ist, rollen sich auch die Unterhose.

00:55:32: Das war so nervig und ich hab dann immer nur Kleider und diese Hosen getragene.

00:55:37: Beste.

00:55:38: Ich hab übrigens noch ... Ist mir eingefallen, Hannah, eine ganze Kisteumsturzmode bei mir hier in Hamburg

00:55:43: im Keller gefunden?

00:55:44: Ach doch noch!

00:55:47: Ja.

00:55:48: Im Moment geht's noch ganz gut, ich will mich dann.

00:55:51: Ich habe da ein bisschen Angst nach der Story vorhin, dass mein Bauch noch ... jetzt exponentiell so krass riesig wird.

00:55:58: Also

00:55:59: mit E kommen, aber für den Sommer gleich bin ich erst mal ganz gut ausgerüstet.

00:56:03: Ich habe sogar ein Abendkleid gefunden.

00:56:05: Sehr gut!

00:56:07: Aber auch keine

00:56:07: Umstandsmodel?

00:56:08: Nee,

00:56:10: keine umstandsmodeln.

00:56:12: Ich trage jetzt enge Kleider.

00:56:14: Das

00:56:14: ist so schön.

00:56:15: Siehst du es und das hat oben.

00:56:19: Es ist so, eine Schulter hängt runter und einer ist oben drauf.

00:56:22: Weißt

00:56:23: du?

00:56:25: So ein bisschen

00:56:26: rollt.

00:56:26: Und stretscht!

00:56:27: Das sieht ganz schön

00:56:28: aus mit

00:56:29: weißen Punkten und ich find's ganz toll.

00:56:31: Sieht aus!

00:56:33: Weil jetzt am Samstag auch abends ein großes Fest, da muss man langes Kleiden ziehen.

00:56:37: Ja.

00:56:38: Du und ich finden für so'n Sommer oder Hochzeits-Saison vielleicht hat man als Schwanglere einfach nur einen Look.

00:56:43: Weisst du was ich mein?

00:56:46: Ja also wie wir fahren auf ne Hochzeit geht das nicht...

00:56:49: Ah ja.

00:56:50: Aber ... Ja, die steht in zwei Wochen an aber da hab ich jetzt auch alle Outfits.

00:56:57: das wird schön.

00:56:57: Toll,

00:56:58: bin ich gespannt!

00:57:00: Ich habe schon ein Briscuit im Ofen.

00:57:03: Da muss ich kurz zum Cream Team sagen wir mussten diese Folge in zwei Teilen aufnehmen.

00:57:09: Vorhin saß ich hier noch morgens um acht.

00:57:11: Inzwischen haben wir hier einen kleinen Zeitsprung gemacht.

00:57:15: es ist mittags Und in der Zwischenzeit hab ich mal kurz ein Briskit in den Ofen geschoben.

00:57:20: Na klar!

00:57:22: Wir fahren nämlich morgen zu einem Sommerfest von meinem zukünftigen Schwagart, er hatte im Januar Geburtstag und er hat sich dieses Jahr überlegt, er hat keine Lust ... Im Januar ist es immer so undankbar nach den Feiertagen alles ist kalt und grau und deswegen hat er daraus einen Sommerfest gemacht, hat sich ein riesengroßes Haus gemietet und da sind wir jetzt irgendwie mit twenty-fünf Leuten Und ich hab mich angeboten, geopfert schweren Herzens.

00:57:46: Hab ich gesagt, wenn du Hilfe beim Essen kochen und Kulinarik planen brauchst, dann gimme ihr Call!

00:57:52: Und er hat das jetzt voll... Es ist richtig krass organisiert, es gibt einen Drive-Orderner, jeder hat reingeschrieben was er mitbringt, eine Einkaufslisten, alle gehen lalala.

00:58:01: Morgenabend ist nämlich das Essenwahlanreisers ab siebzehn Uhr dass erst mal jemand, jeder was mitbrinkt.

00:58:06: Da hab' ich mir gedacht da bringe ich ein Briscuit mit.

00:58:09: Na klar.

00:58:11: Das ist jetzt erst mal schön.

00:58:12: zehn Stunden hier im Ofen, ich wollte es eigentlich in Grill machen aber den Nachbarn das Wetter und so... Ich hatte nämlich noch einen fertigen Dry Wrap Coffee Barbecue

00:58:24: aus Kanada?

00:58:25: Nee tatsächlich nicht!

00:58:26: Hatte ich noch auch von einem Dreh übrig irgendwie und da habe ich gedacht, dass probiere ich einfach mal aus.

00:58:33: So, und mein Tag.

00:58:35: Ich hab eigentlich schon fünf Leben gelebt heute aber es ist jetzt zwölf Uhr.

00:58:39: ich gehe gleich noch zur Küchenschlacht.

00:58:41: Was?

00:58:41: Ich habe noch zwei Europen in Sendungen bis heute Abend um zwanzig Uhr.

00:58:45: don't get

00:58:46: me started.

00:58:46: Oh mein Gott!

00:58:47: Ja ja toll wie immer voll Wie

00:58:52: immer voll.

00:58:53: Aber ey ich freue mich Es macht alles sehr viel Spaß Und ich habe jetzt ein freies Wochenende komplett Family Time und ich glaube das wird richtig cool.

00:59:01: Schöne Pizzaofen.

00:59:03: Hab ich grade gehört?

00:59:05: Nee, Justus ist gerade da, so Philipps Bruder und er hat schon gesagt sein einer Kumpel bringt einen Pizzarofen mit.

00:59:10: Hat auch schon Teig angesetzt und die sind alle Mitte dreißig, weil sie haben alle ihre Rennräder und ihre ...

00:59:18: Kaffeemaschinen.

00:59:19: Kaffeemaschine,

00:59:19: ihre Siebträge oder ihre Pizzaröwen!

00:59:23: Ich hoffe auch jemand bringt die Kaffeemoschine mit.

00:59:26: Ja, ich geh jetzt mal raus.

00:59:28: Das

00:59:28: sind nicht die Einzigen mit

00:59:30: ihm, was noch alles da ist und was wir noch alles brauchen.

00:59:34: Sehr gut!

00:59:35: Na dann, ganz Spaß!

00:59:37: Wir haben beide ein Family Weekend ahead.

00:59:39: Cool bis nächste Woche.

00:59:41: Bis nächste Woche!

01:00:00: Tschüss!