Harte Kräuter, sanfte Drinks und ein wenig Blattgold
Shownotes
Ciao! Hanna ist gut in Italien angekommen. Wie berichtet gab es eine 70s Glitzer-Glam-Party zum Startschuss des Urlaubs. Wild! Von Baden Baden ging es dann aber nach Schnitzeljagd und besagter Party schnurstracks nach Italien.
Für Zora ging es mal wieder zum Zahnarzt, denn die Malessen mit ihren Zähnen sind noch nicht vorüber und die unfreiwillige kalte Dusche sorgt (zumindest bevor sich die heilsame Wirkung der Podcast-Aufzeichnung entfaltet hat) für schlechte Laune. An dieser Stelle erhaltet ihr zur Abwechslung mal spannende Zahn-Fun Facts.
Diese Woche gibt es zwei Dreierleis, denn von der letzten Woche steht noch das Dreierlei der harten Kräuter aus und, auf Wunsch, des Cream Teams, eine von unseren Podcast-Köchinnen höchstpersönlich kuratierte Liste von Aperitivos. Hier geht's feucht-fröhlich zu – zwischen ungewöhnlichen, erwartbaren und für Berlin typischen Drinks aus der Slushmaschine. Habt ihr auch schonmal am Freezling genippt?
In der Service Kategorie gibt es eine kurze Besprechung der Rolling Pin Awards. Hier wurden nämlich unlängst die 100 besten Köch*innen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz gekürt.
Apropos Edelmetalle… Im Blattgold geht es stetig voran und die Küche ist schon so gut wie verputzt. Zora arbeitet gerade an der Speisekarte. Da sie, wie sie selbst sagt, keine Köchin mit viel Erfahrung ist, hat sie sich zur Inspiration bei verschiedenen Köch*innen ein 1-Tages-Praktikum besorgt. Smart!
Hanna hat eine besondere Anfrage bekommen, nämlich ob sie Lust hat, ehrenamtliche Prüferin bei den Abschlussprüfungen der Köch*innen in der IHK zu werden. Spoiler: Hat sie! In diesem Zuge erinnern sich Zora und Hanna an ihre eigenen Prüfungen zurück.
Moment… was ist das? Riecht ihr auch den Zimt? Der Winter ist im Einzelhandel ausgebrochen. Alles ist voll mit Lebkuchen, Spekulatius und Dominosteinen. Zora und Hanna sind hier eher im Team „Alles zu seiner Zeit“. Wie ist es bei euch? Schmecken euch die Spekulatius auch bei 25 Grad oder braucht auch ihr die klirrende Kälte?
Beim Feierabendbier erzählt euch Hanna, dass sie gerade nur am kochen ist, wie sehr sie das Kochen ohne Druck und Stress genießt und wie dankbar die Travel-Party dafür ist, eine grandiose Köchin in der Küche zu haben, die das auch noch sichtlich genießt. Win-Win! Außerdem berichtet Hanna noch von ihrer Stippvisite auf dem Oktoberfest. Was Party-Zora wohl dazu sagt?
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Doppelrahmstufe ist eine Produktion von Zora Klipp und Hanna Reder in Zusammenarbeit mit KLANGMAGNETEN und Flying Podcast. Cover: Annika Krüger Musik: Felix Gerlach
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